Bonjour à tous,

 

Je m’appelle Caroline, je suis responsable de l’épicerie

«Passion Locale», à Fosses-la-Ville,

celle-ci propose des produits locaux, bio et équitables.

 

Je désire transmettre via « Passion Locale » que le bien manger existe encore grâce à son concept unique dans la région. En effet, celui-ci se veut innovant et bon pour la santé.

Après un parcours de 15 ans dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie et ayant 3 enfants, j’avais besoin de changer de rythme de vie.

En effet, je suis issue d’une famille d’indépendants. Ma tante fut commerçante d’une épicerie et grâce à mes grands-parents, j’ai toujours baigné dans cet état d’esprit de cultiver les légumes et manger des produits sains.
Je voulais pouvoir transmettre cette philosophie  à mes enfants.

J’ai donc ouvert mon épicerie mais aussi ma conserverie artisanale :

«Saveur Bocale». 

Je propose dans mes bocaux des produits issus des producteurs et artisans de la région (concept de « locavorisme »).

Dans ma gamme de bocaux, on peut retrouver des légumes, des fruits, des condiments transformés en confitures, compotes, confits, chutneys mais aussi en pestos, apéritifs, en préparation aux différents vinaigres et à l’huile afin d’éviter un maximum de perte des produits.  Ma devise étant : l’anti-gaspillage.

Dans un avenir proche, je vise également le “zéro déchets”.

"Passion Locale" et " Saveur Bocale", véritables porte-drapeau des producteurs et artisans locaux, souhaitent guider ses clients vers de nouvelles découvertes culinaires, faire partager notre passion pour la bonne cuisine.

Je souhaite, grâce à votre aide développer mon épicerie locale et ma conserverie.

Comment? En faisant connaître mon concept à un public héteroclite désireux de changer ses habitudes alimentaires grâce à une consommation de produits locaux, bio, équitables et sains pour la santé.

Aussi, comme nous mettons un point d'honneur au non gaspillage, les fruits et légumes non vendus et non transformables sont distribués dans les familles défavorisées de mon entité.

En effet, lors de notre ouverture il y a 1 an, nous tenions à travailler en collaboration avec la Croix Rouge de Belgique.

Nous distribuons, également, les produits non-transformables et les produits avec une date limite de consommation courte.

Soucieuse de la pauvreté grandissante dans notre région, j'ai l'intention d'en faire plus et en toute transparence, en créant ma propre association.

" Passion Locale Charity" aidera les familles et surtout les enfants à recevoir des vivres alimentaires, vêtements, livres et jouets durant toute l'année.

Afin de me soutenir dans le développement de mon activité, il est nécessaire de terminer mes travaux d’aménagement dans ma cuisine professionnelle (une 2ème chambre froide de stockage, du carrelage et peintures muraux).

Aussi, pour faire découvrir davantage mon épicerie et ma conserverie, je désire mettre en place un site internet avec un espace de vente en ligne.

Cet espace d'e-commerce sera un outil important. En effet, il sera basé sur une économie de temps et d’énergie aussi bien pour mes clients que pour moi-même.

Afin de promouvoir notre association, nous avons également besoin de votre soutien.

Nous avons besoin, en effet, de supports marketing comme la création d'un logo complémentaire, achat de cartes de visite, folders etc...

Les différents postes de dépense sont les suivants :

• Site internet comprenant la vente en ligne : 2000 euros
• La chambre froide : 1000euros
• Travaux d’aménagement de la cuisine professionnelle : 1000 euros
• Support Marketing " Passion Locale Charity" : 1000 euros

 

 

Si votre générosité atteint ou dépasse mes espérances, j’utiliserai vos dons de la manière suivante : l'argent sera versé au profit de l'association "Passion Locale Charity".

Votre soutien m’est donc très précieux.

N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions sur le projet (par mail ou via ma page facebook) ou en vous rendant directement dans mon épicerie. Je me ferai un plaisir de vous y accueillir le vendredi de 10h à 18h et le samedi de 10h à 16h.

Un grand merci à vous tous pour votre participation et votre soutien.