Apprenez à brasser dans la première micro-brasserie belge !

Des installations d'époque, les conseils avisés d'un maître brasseur d'expérience, une journée inédite... une bière unique, votre bière !

par Brasserie de l'Abbaye des Rocs

Audregnies, Quiévrain, Belgique
Succès
Don avec contrepartie
17 210 € collectés
Objectif de 20 000 €
86 %

Projet financé

le 10 mars 2018

Cette collecte est terminée.
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Learn to brew at the first belgian nano-brewery !

 

Our history:

In 1979, we were the first to obtain approval to produce less than 10,000 hl of beer per year, and thus became the first micro-brewery in Belgium.

At the time, the specific production equipment for this did not yet exist, so Jean Pierre Eloir had to create all of the necessary equipment himself to produce his craft beers.

He used the technique of upcycling (recovery and improvement of all kinds of objects to give them new life) to create everything he needed.

Currently, our micro-brewery produces around 2000 hl of beer per year and is distributed on three continents: North America (United States), Europe (Belgium, Italy, France, Sweden, Denmark etc.) and Asia (Japan, China etc.).

The satisfaction of our customers has always been our primary motivation and therefore we have always paid special importance to continually improving our products and facilities. Today, partly to meet consumer demand, but above all to favour superior regional quality and craftsmanship, our company has decided to work exclusively with hops from the Wallonia region in Belgium.

The project:

We would like to set up a collaborative pico-brewery to allow YOU to create 50 litres of your own beer through a unique one-day group workshop that will be fun and educational.

Accompanied by a master brewer, you will be able to experience the world of brewing and learn all the necessary steps to create a craft beer.

Participate in selecting the malts, spices and hops, then grinding, brewing and bottling. Finally, create your label and leave with YOUR OWN beer, having enjoyed the facilities of the best micro-brewery brewhouse in BELGIUM!

It would have been unthinkable for us to undertake this project without conveying the brewery’s history and the expertise it has developed since 1979.

To do this, what could be better than to restore the facilities from that time and also benefit from the support of an experienced brewmaster who has been honing her skills for over 20 years at our family brewery – none other than our director Nathalie Eloir!

 

This pico-brewery will be set up in the former stables, which date back to the 12th century, located at our zero waste “Village du Moulin” site.

With your help, these will be renovated and refurbished to accommodate the necessary equipment.

In addition, the relaxation room planned for participants will be fully furnished by our “On the Trail of the Yellow Elephant” shop, which restores old furniture in a bohemian eco-chic style.

The idea of crowdfunding immediately struck us as the right way to do this, the goal being to set up a project BY AND FOR YOU.

 

Detailed description of a workshop:

−   9 a.m.: Arrival of participants

−   9H30 – 11H: Choice of the ingredients and the kind of beers

−   11H – 11H30: Crushing

−   11H30 – 13H: Brewing

−   13H – 15H: Filtering and meals for the participants

−   15H – 15H40: Boiling and addition of hops, malts and spices

−    15H40 – 17H: Cooling of the beer and creation of personalized labels (in option)

(For people only interested in creating a small quantity of beer and not wanting to take part in a full workshop, several other options will be available by request.)

Our values:

−   The preservation of high-quality, master craftsmanship    - The use of 100%

natural ingredients to create wholesome, tasty products

 

−    Our company’s commitment to our community and the environment. As you can see, this entire project has been designed to reflect the company’s social responsibility goals (see the “social responsibility” section of our website) to reduce our overall levels of consumption and waste.

−    Sharing these three values with our participants in order to get closer to our customers and fulfil their expectations.

Our goals:

−    We are very keen to carry out a collaborative project in which sharing and creativity will be the real drivers of the workshops.

−   Convey to participants our expertise and our passion for this activity

−    Help you to design a beer that reflects your expectations, your wishes and your taste

−    Offer a new and innovative workshop that’s full of surprises and excitement, on a day imbued with a great atmosphere and heaps of enthusiasm

What will the funding be used for?

 

This funding will enable us to pay for most of the facilities needed to run this project:

−   renovation of the building (roof, windows, doors etc.) and the old facilities:

€26 300

−   purchase of a new cold chain: €1 500

−   creation of a relaxation room for participants: €1200

−   creation of a website for booking workshops online: €500

 

 

As you can see, our needs exceed our goal for this campaign! So we really, really believe in your investments to achieve the global amount of 29500€ that the project really need !

 

So if this project inspires you, if it fires you up, captivates your interest, and you want to see it become a reality... Please don’t hesitate to contribute to our fundraiser on Miimosa.com!

You can invest an amount of your choice! Remember, every contribution is important to us!

 

MANY THANKS IN ADVANCE!

We hope that you believe in this project as much as we do and will help us to make it happen!

For more information, please visit our website www.abbayedesrocs.com or our

Facebook page @abbayedesrocs!

You can also contact us directly by email at info@abbayedesrocs.com or by phone on +32 (0)479461620.

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REWARD

To thank you, we have created some thirst-quenching gifts. 

−   From €10: A big thank you ! 

−   From €30: Thank you so much for your support and faith in us! We will give you a gourmet basket containing 2 x 75 cl beers, 4 x 33 cl beers and two glasses (to pick up from Audregnies) 

−  From €50: That’s amazing! Thank you for believing in our project! We will give you a Magnum of 1,5L of Grand Cru, two glasses and a cap of the brewery (to pick up from Audregnies) 

−   From €100: Thanks for believing in this project! We will give you a case (of 33 cl x24) beer of your choice, a T-shirt of the brewery, as well as a tour of our brewery on a Sunday with a tasting of our products at our special tasting bar (available for 4 people) (to pick up from Audregnies).

−  From €200: Thank you 100 times over! We will give you a delivery solution in Belgium! With two cases of 33clx24 beers of your choice, and an assortment of goodies (like cap, T-shirt, …) (Delivery available in Belgium)

−   From €350: It’s amazing ! Thanks for your support ! We propose you to come one all day (by appointment) in our brewery to observe our craft brewing methods (lunch included) ! And each of you could go back with a case of 24 x 33cl beers of your choice (available for 4 peoples from Monday to Friday)

−    From €600: Thanks 600x ! We propose you to brighten up your party by giving you a beercooler and four kegs of 20L beer of your choixe (by appointment). Perfect to charm your guests !

−    From €800: It’s marvelous ! An immense thanks ! To thank you, we propose you to come discovering our brewery, its secrets, and our cragt brewing methods all a day (lunch included)! After that, you will have a mealtime and you will enjoy an elegant bed and breakfast near the brewery. You will return too with two cases of 24 x 33cl beers of your choice (available for 2 peoples) 

−   From  €1000:  We  don’t  know  what  to  say,  you  have  surpassed  our expectations! We will give you and your friends (up to 15 people) the opportunity to come and brew your own beer at a private workshop in our upcoming facilities!!! Be the first to experience this unique and innovative workshop, accompanied by a master brewer to guide you in your choices (workshop to book).

−   From €2500: It’s extraordinary! We don’t believe it ! To thank you, we offer you a PALETTE of beers, that is to say 60 cases, 1440 bottles of 33cl and 275L of beer !!! All only for you !

Succès
Don avec contrepartie
17 210 € collectés
Objectif de 20 000 €
86 %

Projet financé

le 10 mars 2018

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci !!

Merci de participer à ce beau projet et de nous aider à le concrétiser ! (mention de ton nom sur Facebook et Instagram, n'hésite pas à nous laisser ton nom de profil !)


Disponibilité : Janvier 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Un assortiment dégustation !

Merci, merci pour ton appui et ta confiance ! Nous t'offrons un assortiment de nos produits constitué de 2 bouteilles de 75cl, 4 bouteilles de 33cl et deux verres gravés !


Disponibilité : Mai 2018
Livraison : A retirer sur place Quantité restante : 42

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Magnum d'1,5L, mais pas que !

C’est vraiment sensasssssss ! Merci beaucoup de croire en notre projet ! Nous t’offrons un Magnum de Grand Cru d’1,5 L (production saisonnière entièrement artisanale très limitée!!), deux verres gravés ainsi qu’une casquette de l’Abbaye des Rocs !


Disponibilité : Mai 2018
Livraison : A retirer sur place Quantité restante : 84

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Des produits ainsi qu'une visite de la brasserie !

Merci, merci 100 fois ! Nous t’offrons un casier de bières de 33 cl (24 bouteilles) de ton choix, un T-shirt à l’image de l’Abbaye, ainsi qu’une visite de la brasserie comprenant la dégustation de nos produits dans notre salle de dégustation (valable pour 4 personnes le dimanche entre 11H et 14H) !


Disponibilité : Mai 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Nos produits !

C'est super génial ! Merci beaucoup beaucoup ! Nous t'offrons une possibilité de livraison PARTOUT EN BELGIQUE de 2 casiers de bières de ton choix (24x33cl), ainsi qu'un assortiment de goodies à l'image de la brasserie (sous-verres, casquettes, verres gravés, etc.)


Disponibilité : Mai 2018
Livraison : Nationale Quantité restante : 15

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 350 € ou plus

Des produits ainsi qu'une journée de brassage en observation!

C’est vraiment merveilleux ! Merci encore pour ton soutien ! Nous te proposons de venir toute une journée (sur rendez-vous) au sein de notre brasserie afin d’observer les techniques de brassage de nos bières artisanales pur malt (lunch du midi inclus) !!! Vous repartirez chacun avec un casier de bières (33cl x 24) de votre choix (valable pour 4 personnes du lundi au vendredi).


Disponibilité : Mai 2018
Livraison : A retirer sur place Quantité restante : 56

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 600 € ou plus

Little party never killed nobody !

Merci merci 600x !! Nous te proposons d’agrémenter une de tes soirées en mettant à TA disposition une pompe à bière (beer couler) et QUATRE futs de 20L de ton choix (sur réservation) !! De quoi tirer quelques bières ! Grâce à cet équipement, tu auras donc la possibilité d'offrir à tes convives une bière spéciale artisanale de micro-brasserie au FUT ! L’équipement idéal pour combler tes invités !!


Disponibilité : Mai 2018
Livraison : A retirer sur place Quantité restante : 30

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 800 € ou plus

Journée d'observation et nuit dans une chambre d'hôtes d'exception !

C’est magique ! Un immense merci ! Pour te remercier, nous te proposons à toi, et la personne de ton choix, de venir découvrir l’envers du décor de notre brasserie (lunch du midi inclus) ! Ici, vous aurez l'occasion de rencontrer les patrons de la Brasserie afin que ceux-ci vous expliquent l'histoire de l'entreprise et vous enseignent les méthodes de brassage pratiquée depuis plus de 30 ans le temps d'une journée de brassage (journée formative). Le soir venu, vous poursuivrez par un diner trois services et d’une nuitée dans une chambre d’hôtes haut de gamme aussi raffinée que conviviale, nichée au coeur des Hauts-Pays pour une ambiance très apaisante (déjeuner entièrement home-made et artisanal compris). Deux casiers de bières (24x33cl) vous seront également offerts pour continuer l'expérience à la maison. (Valable pour deux personnes du lundi au vendredi)


Disponibilité : Mai 2018
Livraison : A retirer sur place Quantité restante : 19

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

Participation à l'un de nos ateliers privatifs !

On ne sait plus quoi dire, tu as dépassé toutes nos attentes ! On t'offre donc la possibilité à toi et tes amis (jusqu'à 15 personnes) de venir brasser votre propre bière au sein de notre future pico-brasserie collaborative lors d'un atelier privatif (lunch du midi inclus)! Découvrez en avant première cette activité unique et innovante, accompagnés d'un maître brasseur expérimenté ! L'activité idéale pour vous amuser et apprendre les techniques de brassage entre amis, en famille ou entre collègues le temps d'une journée ! 5 semaines plus tard, votre propre bière sera enfin prête et vous pourrez repartir avec jusqu'à 10 casiers de celle-ci !


Disponibilité : Septembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 2 500 € ou plus

Une palette de 60 casiers rien que pour toi !

Et bien écoute, c’est extraordinaire ! Notre projet te remercie indéfiniment ! Pour te remercier, nous décidons de t’offrir une PALETTE entière de bières de ton choix, autrement dit, 60 casiers, 1440 bouteilles de 33 cl, 475 L DE BIÈRE ! De quoi nager dans la bière !


Disponibilité : Mai 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible