Succès
Don avec contrepartie
4 075 € collectés
Objectif de 6 000 €
67 %

Projet financé

le 06 mai 2019

Cette collecte est terminée.

Le vin "made in Condorcet"

En regroupant leurs compétences, les enseignants et (futurs) étudiants entrepreneurs se lancent dans la fabrication de vin.

par Graines d'entrepreneurs ASBL

Ath, Belgique
Succès
Don avec contrepartie
4 075 € collectés
Objectif de 6 000 €
67 %

Projet financé

le 06 mai 2019

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Entreprendre tout en étant étudiant, voici le défi lancé par l'ASBL Graines d'entrepreneurs. Cette jeune entreprise encadre les projets estudiantins de la HEPH Condorcet (Catégorie Agronomique) à Ath depuis 3 ans. Après le beau succès rencontré par la Guyse et la Brasserie Purleuse, les étudiants et les enseignants entrepreneurs souhaitent se diversifier et se lancer dans la vinification.

Brasserie Purleuse
Brasserie Purleuse depuis 2015
L'équipe initiatrice du projet Brasserie 


Avec l'aide de nombreux enseignants de la HEPH Condorcet, ils s'impliqueront dans toute la filière :

  • depuis l'entretien et la taille des vignes sur un terrain de 900 pieds de vigne comprenant 6 cépages différents.
  • les vendanges
  • le pressage 
  • la fabrication
  • la mise en bouteille 
  • et enfin la commercialisation.

Nous avons déjà à notre disposition un terrain de 900 pieds de vigne qui ont été plantés il y a 3 ans... Ceux-ci sont cultivés de manière innovante en Low phyto c'est à dire grâce à des cépages "interspécifiques" adaptés à notre climat et plus résistants aux maladies ! 

6 cépages différents

Des professeurs d'horticulture, d'agro-industrie et fermentation, de botanique, mais aussi d'économie et gestion s'associent pour encadrer les étudiants dans ce nouveau challenge ! 

Julien Louvieaux notre collègue de Professeur de Botanique

Les premiers essais sont concluants et les étudiants ont montré un grand intérêt pour cette diversification. Dès septembre 2019, une nouvelle section Viticulture ouvrira ses portes ! L'occasion pour les étudiants en Agro-industrie et Biotechnologie de se former et d'appliquer les techniques des viticulteurs depuis le pied de vigne jusqu'au verre de vin ! Le vin ainsi produit pourrait être servi à l'école d'Hôtellerie secondaire IPES (enseignement secondaire provincial) mais aussi commercialisé en circuit court via les commerçants locaux de notre belle ville d'Ath.

Nous comptons sur le soutien de nos (anciens) Purleux, nos (anciens) professeurs, mais aussi toutes les personnes qui souhaitent manifester son amitié pour l'école et les projets. 

 

Barbara Lefèvre (Professeur de Gestion) et Tricia Velghe (Professeur d'Agro-Industrie) 


Les barils en bois utilisé pour le vin seront réutilisés pour la Brasserie, l'occasion de tester une bière vieillie en fût ou pourquoi pas une bière des vignes ?

"Il est des nôtres... il a bu son verre comme les autres..." : Découvrez nos contreparties.

 

A quoi va servir la collecte ?

Avec la collecte obtenue (nous comptons sur vous !), nous investirons dans : 

  • du matériel de fermentation : 6 cuves en inox : 3600€
  • 4 fûts en chêne : 2000€
  • une bouchonneuse : 150€
  • un réfractomètre à jus et moût : 150€
  • du petit matériel d'entretien. : 100€

Si nous dépassons la cagnotte de 6 000€, nous souhaitons planter plus de pieds de vigne d'autres cépages afin d'assurer la pérénité du projet.

Pour ceux qui ne souhaiteraient pas contribuer sur internet, voici notre adresse postale : Graines d'entrepreneurs ASBL 10 Rue de la Sucrerie 7800 ATH

D'avance merci pour votre soutien, sans vous rien ne serait possible. C'est ça aussi la force de notre école, c'est le réseau de solidarité de nos anciens Purleux ! Merci à vous ! 

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Une belle grappe...

Merci pour votre don, votre nom sera inscrit sur notre mur des donateurs ! Nous vous remettrons une bouteille de notre bière la Guyse !


Disponibilité : Septembre 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Un pied de vigne...

Merci pour votre don, votre nom sera inscrit sur notre mur des donateurs ! Nous vous remettrons une bouture de pied de vigne à replanter, une bouteille de jus de pommes et deux grandes bouteilles de notre bière la Guyse !


Disponibilité : Septembre 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Et glou et glou...

Merci pour votre don, votre nom sera inscrit sur notre mur des donateurs et nous vous invitons à participer activement à nos vendanges ! Vous repartirez avec une bouteille de jus de pommes et une grande bouteille de notre bière la Guyse et un pied de vigne à replanter.


Disponibilité : Septembre 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Il est des nôtres...

Merci pour votre don, votre nom sera inscrit sur notre mur des donateurs et nous vous invitons à participer à nos vendanges ! Vous repartirez avec une bouteille de jus de pommes, un pied de vigne à replanter et une grande bouteille de notre bière la Guyse ! De plus, vous bénéficierez d'un cours de taille de vigne donné par nos enseignants en Horticulture.


Disponibilité : Septembre 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Il a bu son verre comme les autres...

Merci pour votre soutien, votre nom sera inscrit sur notre mur des donateurs, nous vous invitons à participer à nos vendanges et nous vous offrons 3 bouteilles de vin de notre meilleur cépage, une bouteille de jus de pommes et une grande bouteille de notre bière la Guyse !


Disponibilité : Mars 2021
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 250 € ou plus

Chevaliers de la table ronde...

Merci pour votre don, votre nom sera inscrit sur notre mur des donateurs, nous vous invitons à participer à nos vendanges ! Vous aurez l'occasion de fabriquer votre propre vin "Cuvée Spéciale" à votre nom et repartirez avec 12 bouteilles et étiquettes personnalisées.


Disponibilité : Mars 2021
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 400 € ou plus

Goûtons voir si le vin est bon !

Merci pour votre don, votre nom sera inscrit sur notre mur des donateurs, nous vous invitons à participer à nos vendanges ! Vous recevrez une bouteille de jus de pommes, une grande bouteille de notre bière la Guyse. De plus, vous pourrez utiliser nos installations pour votre propre production en bénéficiant de l'accompagnement des enseignants (10h de formation) et 2 journées de production pour tester votre vin avec vos raisins.


Disponibilité : Mars 2021
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible