Succès
Don avec contrepartie
6 420 € collectés
Objectif de 6 000 €
107 %

Projet financé

le 22 octobre 2018

Cette collecte est terminée.

Un nouvel atelier chez les bergers de la Haze !

Nous sommes éleveurs de brebis laitières depuis un peu plus d'un an. Nous avons besoin d'agrandir notre atelier de transformation.

par Les bergers de la Haze

Fontin, Belgique
Succès
Don avec contrepartie
6 420 € collectés
Objectif de 6 000 €
107 %

Projet financé

le 22 octobre 2018

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Qui sommes-nous ?

Je m'appelle Vanessa, je suis diplômée en horticulture et mon mari, Pascal, est agronome. Nous avons trois enfants plein de vies: Valentine, Corentin et Violette.
Il y a un peu plus de trois ans, nous avons commencé à envisager un changement d'orientation. En effet, nous ressentions le besoin d'être maître de notre alimentation, d'avoir un travail où l'on a l'impression d'être en vacances tous les jours de l'année car l'on s'y sent bien.
Notre choix s'est rapidement porté sur l'élevage de brebis laitières. Ainsi, nous avons débuté notre projet en janvier 2017 avec l'arrivée de notre troupeau de brebis Lacaune, à Fontin, petit village de la commune d'Esneux.
Nous ne regrettons pas notre choix: un village où il fait bon vivre, vacances 365 jours/an ! Imaginez le paysage: une vue à couper le souffle, un troupeau de brebis adorables, deux chiens de troupeau (mais vraiment quand ils s'ennuient...), des chats, des lapins, des pintades, des poules et des oies... Le paradis pour y faire grandir trois petits marmots en quête de découvertes.

 

Notre Philosophie & Nos Produits

Nous sommes certifiés Bio depuis juillet 2017. Nous croyons en une agriculture exempte de pesticides et autres polluants. Nous voulons pour nous, nos enfants et vous tous, une alimentation plus saine, plus naturelle, sans ajout de produits divers, avec un ancrage local affirmé.

Nous faisons nos courses dans les divers magasins chez qui nous livrons.
(ajouter  ici le nom ou les logos des magasins où vos produits sont disponibles )

Nous ne passons pas par des grossistes car nous privilégions le contact direct avec la clientèle ou le commerçant.

Nous avons été sélectionné par Terre-en-Vue pour acqurérir des terres ensemble et ainsi porter un projet nourricier dans notre localité. Notre profil: https://terre-en-vue.be/les-projets/liege/bergers-de-la-haze/ 

 

Lors des premières naissances  nous avons effectués les premiers tests dans notre cuisine. Par la suite nous avons loué un vieux conteneur de 6x3m ce qui nous a bien dépanné pour démarrer.
Nous préparons des yaourts, des glace, des fromages frais, des fromages affinés, du brie, de la tomme, de la ricotta et de la feta; le tout en petite quantité.... Malheureusement nous passons des heures et des heures à transformer faute de matériels plus adapté. Cependant, la taille du conteneur ne le permet pas.


Pour évoluer il faut avancer, soyons ambitieux et que notre rêve d'atelier confortable et adapté devienne réalité !

 

A quoi va servir la collecte ?

Nous disposons d'une pièce dans l'étable qui nous servirait d'atelier. Plus grand et plus spacieux afin de mieux répartir le travail en fonction des différentes températures et de pouvoir servir toutes les demandes.

Mais nous n'avons pas les moyens. Cela fait deux ans que nos économies partent en fourrage pour l'hiver à cause de la sécheresse. C'est pourquoi nous faisons appel à vous.

Les contributions nous permettont d'effectuer les divers travaux nous permettant d'être aux normes pour l'afsca:

L’objectif que nous nous sommes fixé pour cette collecte est de 20 000€.

Voici comment sera utilisé l’argent collecté pour ce projet :

Premier palier :

- électricité: 1000€

- Evacuation des eaux: 2000€

- sol en résine: environ 3000€

Deuxième palier:

- murs lisses et lavable: environ 14000€

Si les contributions venaient à dépasser le montant , cette somme nous permettrait d'investir dans du matériel nous permettant de tranformer de plus grandes quantités de lait à la fois.

D'avance, nous vous remercions pour votre soutien !

 

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Mise en bouche

Un grand merci, votre nom sur notre page Facebook


Disponibilité : Décembre 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 15 € ou plus

Contribution découverte

Un remerciement personnalisé sur notre page Facebook ainsi qu'un délicieux fromage frais Bio


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place à la bergerie

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Dégustation de nos produits Bio

Pour votre contribution: un yaourt au choix, un riz au lait et un fromage frais avec un goût de "Revenez-y!" et un grand merci sur notre page Facebook.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place A la bergerie

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Découverte gourmande

Vous recevrez un panier Bio comprenant quatre de nos produits (un pot de fontinois, un fromage frais, un yaourt et un morceau de berger) accompagné d'un grand merci sur notre page Facebook.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place A la bergerie

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Parrainage d'une agnelle

Vous avez toujours rêvé d'avoir une brebis à votre nom? C'est chose faite! Venez choisir celle qui vous correspondra le mieux et remplir votre album de famille. En plus, vous pourrez participer avec nous à la traite des brebis. Et Vous aurez aussi un grand merci sur notre page Facebook.


Disponibilité : Décembre 2018
Quantité restante : 17

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Un panier mensuel

Durant trois mois, vous bénéficierez d'un panier Bio comprenant 6 yaourts, deux riz au lait, deux fromages frais, un pot de fontinois et un morceau de berger. En plus, vous bénéficierez d'un remerciement sur notre page Facebook.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place Quantité restante : 20

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Dessert garanti

Un repas de famille, une fête de quartier? nous nous occupons du dessert glacé. Pour maximum 50 personnes, nos délicieuses glaces raviront le palais de vos convives. Le service est compris dans l'offre ainsi qu'un énorme remerciement sur notre page Facebook.


Disponibilité : Mai 2019
Livraison : Locale Quantité restante : 10

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

Vis ma vie de berger

Le temps d'une journée, venez découvrir notre quotidien: traite, soin, transformation du lait. Nous vous proposons une visite personnalisée accompagnée d'un repas à base de nos produits ainsi que ceux des producteurs bio du coin. votre nom sera à jamais associé aux Bergers de la Haze. Ce bon est valable pour 5 personnes.


Disponibilité : Juin 2019
Livraison : A retirer sur place Quantité restante : 5

Cette contrepartie n'est plus disponible
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