Une épicerie artisanale et paysanne à Florenville

Une épicerie de producteurs et productrices, locale, bio et éthique à Florenville ? C'est pour bientôt et sûrement grâce à vous !

par GIE des Artisan.e.s et Paysan.ne.s de Gaume

Florenville, Belgique
Terminé
Don avec contrepartie
10 475 € collectés
Objectif de 10 000 €
104 %

Projet financé

le 28 mai 2019

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

De quoi s'agit-il ?

D'une Épicerie Artisanale et Paysanne qui verra le jour à Florenville. Au numéro 10 de la rue des Généraux Cuvelier (c'est la rue commerçante).

EncOOOre un magasin à Florenville ?

Oui, mais cette épicerie-là ne sera pas comme les autres ! Celle-ci sera approvisionnée en grande majorité par des productrices, des producteurs, des artisans et des artisanes issus de la commune, de la Gaume et pour certains produits, de collègues et partenaires venant de Wallonnie.Toutes et tous engagés pour une agriculture paysanne, biologique et juste.

Donc nous sommes des producteurs ?

Oui, mais pas que... Nous sommes aussi des artisanes, des éleveurs, des paysannes et paysans, des amis, des citoyennes, des Gaumais et Gaumaises fiers de leur région et de leurs savoir-faire ou des Wallons venus profiter du climat...

Un jour viendra?

Plus tôt qu'on ne le croit... Fin mai, le 31 pour être exact. Même que l'on fera une chouette inauguration le 1 juin !

Elle pourrait ressembler à ceci...

Mais d'où ça nous vient ?

Disons que c'est grâce à la relation de confiance construite avec nos clients sur les marchés que nous est venue cette envie d'offrir un accès élargi à l'achat de nos productions, en termes d'horaire et de diversité. Tout en restant en circuits-courts, sans intermédiaire, afin de garantir un rapport qualité/prix juste autant pour les consomm'acteurs que pour les artisans et paysannes.

Nous espérons que d'année en année de nouveaux producteurs et productrices partageant notre philosophie nous rejoindront !

C'est bien joli mais concrétement il y aura quoi dans cette épicerie ?

Que du bon, du beau et du bio.

Des produits laitiers, des fromages, des légumes frais, des colis de viande, des confitures, des herbes aromatiques, des bières, des douceurs, du pain, des œufs, des fruits, des glaces, des semences paysannes, du miel, des farines, des pâtes...

Le tout en bio, en direct des productrices et des producteurs.

Sans oublier un coin vrac.

...ou encore à ça


Mais aussi de la convivialité, des échanges, des productrices, des fous rires, des artisans, du respect, des monnaies locales, un coin papote, des petits ateliers et  de grandes conférences, des paysans...

A quoi va servir la collecte ?

À nous filer un sacré coup de pouce !

Même si on est les rois de la récup et les championnes de "j'te répare tout avec mon vieux cruxiforme et un bout de ficelle à ballot" il va quand même nous falloir du soutien cette fois-ci...

On développe ?

Bien sûr !

Pour ouvrir dans de bonnes conditions, il nous faudrait au moins 10 000€, c'est notre premier objectif.

Il nous faudrait donc une chambre froide... Oui, car bien que l'on ait récupéré le moteur et trouvé la chambre d'occasion, il faudra quand même la faire installer, la raccorder et fabriquer un caisson sonore, afin que l'on puisse s'entendre dans l'épicerie. Soit la modique somme de 4 800€.

Chouette et c'est tout ?

Ha ben non, il nous faudrait aussi :

Une caisse enregistreuse à 1 000.

Deux balances, une pour les fromages et la charcuterie à la découpe. Et une pour les légumes et le vrac à 1000 .

 Un joli lettrage sur la vitrine et des supports de communication : 1 500 .

Une dizaine d'étagères en bois : 1 110 .

Et pour bien faire (et surtout bien voir), un peu d'éclairage à 540€.

Donc si on arrive à 10 000 on est bon ?

Presque, parce que ce qui serait vraiment super, c'est de pouvoir avoir de quoi acheter le stock de base en monnaie sonnante et trébuchante à nos chers collègues producteurs... 2 000.

Ainsi que des fournitures en tous genres : bureau, entretien, manutention... 800.

Et un p'tit coup de peinture, 250.

On arrive donc à notre deuxième objectif, soit un total de 13 000€ !


C'est vraiment pas mal... Mais si tout le monde croit à fond en notre projet et que les dons dépassent nos espérances, on fera quoi avec ?

On verra bien...

On s'offre une "éco"-croisière ?

Non, alors on en profitera plutôt pour de la décoration, pour rendre cette épicerie agréable et conviviale pour tous.Et puis ne t'inquiète pas, il y aura toujours deux ou trois petits trucs auxquels nous n'aurons pas pensé...

On espère vraiment que cette épicerie puisse être un espace de rencontres, qu'elle soit participative, que nous puissions enfin avoir un lieu où consommation ne rime plus avec pognon mais bien avec respect. Respect de la terre, des animaux, de ceux et celles qui en vivent et aussi de celles et ceux qui en consomment les fruits.

Respect du vivant, tout simplement.

 
On dit merci qui ?

On dit merci à toutes et tous de croire en notre projet qui devient ainsi aussi un peu le vôtre...

Succès
Don avec contrepartie
10 475 € collectés
Objectif de 10 000 €
104 %

Projet financé

le 28 mai 2019

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci !

Un grand Merci + votre nom sur LE mur des contributeurs et contributrices dans l'épicerie.


Disponibilité : Mai 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Invitation à l'inauguration pour deux personnes !

Un grand Merci + votre nom sur LE mur des contributeurs et contributrices + une invitation pour 2 personnes à l'inauguration.


Disponibilité : Mai 2019
Livraison : A retirer sur place 10 rue des généraux Cuvelier, 6820 Florenville

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Un merci emballé !

Un chouette merci + votre nom sur LE mur + une invitation pour 2 personnes à l'inauguration + un grand sac coton bio avec le logo de l'épicerie pour venir y faire vos courses (bien sûr).


Disponibilité : Juin 2019
Livraison : A retirer sur place 10 rue des généraux Cuvelier, 6820 Florenville Quantité restante : 39

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Plutôt vert ou plutôt blanc ?

Un sympathique merci + contrepartie précédente + un panier de légumes pour 2 personnes de chez P'tite Nature OU un assortiment des produits de la Fromagerie du Marronnier (3 fromages ou un mix de yaourts, maquée et beurre).


Disponibilité : Juin 2019
Livraison : A retirer sur place 10 rue des généraux Cuvelier, 6820 Florenville

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 65 € ou plus

En vert et blanc !

Méga merci + contrepartie précédente mais avec un panier ET un plateau fromages.


Disponibilité : Juin 2019
Livraison : A retirer sur place 10 rue des généraux Cuvelier, 6820 Florenville

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 80 € ou plus

Le sourire du crémier ou le fou rire de la maraîchère !

Ultra merci + contrepartie précédente + initiation d'1h30 à la fromagerie avec le fromager pour 2 personnes ou au maraîchage avec la maraîchère.


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place chez p'tite nature(Florenville) ou à la fromagerie des Marronniers(Watrinsart)

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

On fait les courses !

Super grand merci + LE mur + inauguration + un sac avec logo + 5 sacs en coton pour le vrac + un panier garni composé d'un pot de miel, de 12 œufs, de légumes frais de saison, de nos excellents fromages, 1 pain, 1 panier de fruits et 2 de votre choix.


Disponibilité : Juin 2019
Livraison : A retirer sur place 10 rue des généraux Cuvelier, 6820 Florenville

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Les courses carnivores !

Ultra super merci + contrepartie précédente + colis de + ou - 2,5kg de viande en fonction du type de viande choisie (poulet, bœuf, porc, lapin) sur commande.


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place 10 rue des générauc Cuvelier, 6820 lorenville

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Atelier du ménager et de la ménagère !

100% MERCI + contrepartie "on fait les courses" + un atelier pour 4 personnes pour apprendre à fabriquer vos propres produits de soins et d'entretiens, 100% zéro déchet.


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place 10 rue des générauc Cuvelier, 6820 lorenville

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 280 € ou plus

Un bon resto !

Délicieux remerciements + Invitation à l'inauguration pour 2 personnes + LE mur + Le sac + une table pour 2 avec boissons au restaurant "L'inévi'table" à Jamoigne. Restaurant qui travaille aussi avec les producteurs, pis trop bon !


Disponibilité : Juin 2019
Livraison : A retirer sur place 10 rue des généraux Cuvelier, 6820 Florenville et au resto

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

Une tondeuse écologique !

Selon la taille de votre propriété nous vous offrons soit le petit modèle, un mouton ou le grand modèle, une vache. Dans les deux cas, option mulching et compost intégrés.


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : Nationale Belgique

Cette contrepartie n'est plus disponible