Les fromages de Saint Marcoult

Jo et Françoise ont repris la ferme des parents de Jo en 1997 et notre belle sœur Stéphanie nous a rejoint en 2013 lorsqu'on a commencé la transformation des produits laitiers.
Petit à petit on essaie de transformer de plus en plus de lait et livrer moins à la laiterie. Nous essayons de vendre uniquement via les circuits courts ce qui n'est pas toujours facile. On doit se démarquer des autres par la qualité et par l'originalité de nos produits. Nous fabriquons du beurre, des fromages, des desserts et des yaourts. Nous avons réussi à transmettre notre passion à nos 4 enfants et 3 d'entre eux font des études d'agronomie.