100% Nature! Que du bonheur à partager avec nous!!

Des chèvres au Moulin! J'ai besoin de vous pour notre production fromagère!!

par Olivier JEANMAIRE

Vacon, Void-Vacon, France
Terminé
Don avec contrepartie
3 595 € collectés
Objectif de 5 400 €
66 %

Projet financé

le 22 octobre 2019

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Bonjour à toutes et à tous,

Je m'appelle Olivier jeune quinqua en reconversion; j'exerce encore ma profession de paysagiste le temps que tout se mette en place et il y en a des choses à mettre en place!!

Aline, mon épouse, a déjà entrepris il y a maintenant 4 ans une reconversion. Aide-soignante en services hospitaliers, c'est après 11 années qu'elle a décidé de se consacrer à une de ses passions premières: La cuisine et d'en faire son métier. Nos 4 enfants ayant quitté le nid familiale, nous avons donc nourri d'autres projets et avons commencé par aménager un laboratoire traiteur aux normes d'hygiène au rez-de -chaussé de notre moulin.

Nous vivons en Meuse à Void-Vacon dans un cadre verdoyant, propice au retour à la nature et à son essentiel. Un lieu que nous avons envie de partager, entouré de tous nos centres d'intérêts: La nature, les animaux, la convivialité.

Et puis ce n'est pas par hasard que j'ai choisi cette reconversion plutôt qu'une autre; l'élevage en général et les chèvres plus particulièrement. En effet, il y a une dizaine d'années nous avons eu avec mon épouse Aline, un petit troupeau de 6 chèvres et pour notre production familiale durant 4 ans nous produisions nos fromages. Nous avons dû arrêter (non sans garder l'envie de reprendre un jour un élevage) car avec nos professions et les études des enfants  il était compliqué de continuer.

Mon élevage caprin est composé de trois races de chèvres: des Alpines, des Poitevines et je souhaitais profiter de l'occasion pour participer à la reintroduction de la chèvre de Lorraine. 

Nous avons investi nos dernières économies dans l'achat de ces chevrettes, le fourrage, l'aménagement de l'étable, création et maçonnerie d'un quai de traite et réfection de clôtures des parcs à pâturer, c'est pourquoi je vous solicite!!

 

A quoi va servir la collecte ?

A QUOI VONT SERVIR VOS DONS?

Nous avons les locaux attenants à notre habitation mais il me faut les aménager aux normes européennes et d'hygiène en un laboratoire de transformation. Un coup de pouce sera le bienvenu!!

J'effectue moi-même tous les travaux (plomberie, assainissement, électricité, montage, assemblage et aménagements divers intérieurs/extérieurs)

Les postes de dépenses se détaillent comme suit:

Panneaux sandwich murs et plafond, porte 3 400€

Différents équipements pour la fromagerie et l'affinage (tank à lait, étuve à yaourts tables d'égoutages inox) 2 000€

 

Nota : Vous pouvez faire vos dons directement sur le site, ou, si vous préférez, en m'envoyant un chèque (en précisant bien la contrepartie que vous souhaitez recevoir, vos nom & prénom & adresse +  email) à l'adresse suivante :

Olivier JEANMAIRE

1 chemin du moulin

VACON

55190 VOID-VACON

 

Merci pour l'intérêt et le soutien que vous me porterez!

Succès
Don avec contrepartie
3 595 € collectés
Objectif de 5 400 €
66 %

Projet financé

le 22 octobre 2019

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 15 € ou plus

Un grand merci

Merci!!! Et votre nom sur une plaque qui sera apposée à l'accueil de mon élevage et sur notre page facebook!



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Un grand merci + 4 fromages

Merci!! Contribution précédente et 4 fromages frais nature ou aux herbes dès la production 2020!


Disponibilité : Avril 2020
Livraison : Locale 50 km

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

4 fromages + 1 super apéritif fait maison pour 2 personnes

MERCI!! Contrepartie précédente + Un apéritif pour 2 personnes accompagné de bouchées gourmandes "fait maison" en notre compagnie et à la rencontre de mes chèvres et de leurs progénitures + Un panier garnis de gourmandises du terroir vous sera offert lors de votre visite !


Disponibilité : Mai 2020
Livraison : Locale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Un grand merci + Un apéritif + Un beau repas pour 2 personne

Un grand merci!! Contrepartie précédente + Un repas dégustation pour 2 personnes de produits locaux en notre compagnie et la découverte de l'élevage pour deux personnes. Le repas, élaboré avec des produits locaux, frais et de saison, sera pris à la table du moulin. Il vous sera cuisiné par Aline.


Disponibilité : Mai 2020
Livraison : Locale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Parrainez une chèvre + Un plateau de fromage pendant 3 mois

Un immense merci!! La contribution précédente et le parrainage d'une petite chèvre; le choix de son petit nom, une photo de famille et des nouvelles régulières!! Le bonheur de venir chercher un assortiment de 10 fromages variés par mois pendant 3 mois.


Disponibilité : Mai 2020
Livraison : Locale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 250 € ou plus

Venez passez une journée en famille à notre rythme !

Une reconnaissance absolue!!! La contribution précédente avec une journée très gourmande au programme avec: Un accueil en début de matinée avec une boisson chaude ou froide et des viennoiseries préparées par nos soins, + Découverte de l'élevage, apéritif et ses bouchées, repas dégustation "fait maison" élaboré et cuisiné par Aline + Un après-midi digestif à flâner au fil de l'eau et à découvrir les autres animaux de l'élevage, profiter des jeux et activités sur place, un goûter pour se dire au revoir et à très bientôt. Pour 4 personnes ou 2 adultes et leurs enfants Arrivée prévue à 9h Départ 18h


Disponibilité : Mai 2020
Livraison : Locale

Cette contrepartie n'est plus disponible
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