Au cochon d'Avril, une exploitation en développement !

En route vers l'Ardèche ! Aidez moi à déménager l'élevage et l'atelier de transformation pour continuer à fournir de bons produits locaux.

par Avril DESPLANCHES

Alboussière, France
Terminé
Don avec contrepartie
30 € collectés
Objectif de 3 000 €
1 %

Projet non financé

le 12 octobre 2019

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Bonjour !

Je m'appelle Avril j'ai 35 ans et suis originaire d'Alboussière, un village dynamique d'un peu plus de 1000 habitants situé sur le plateau Ardéchois, à 20 minutes de Valence. Passionnée depuis l'enfance par la faune, la flore (et surtout les chevaux) j'ai fait des études dans la filière bois pour être garde forestier à cheval.

     

Puis par manque de débouchés je me suis spécialisée dans les produits dérivés et matériaux de construction. Après 10 années salariée dans le bâtiment, j'ai eu envie de créer une structure qui me ressemble, en lien avec la nature, les animaux, qui privilégie le contact humain et amener ma pierre à l'édifice pour contribuer au développement durable.

Accompagnée par la Chambre d'Agriculture de l'Isère j'ai fait une reconversion professionnelle en 2013 et créé la FEE : une Ferme Equestre et un Elevage de cochons en plein air avec un atelier de transformation en vente directe à Tullins. Mieux manger, moins surconsommer de tout, recycler, partager la terre et mes passions ont été mon fil rouge.

Le bien être animal est une de mes priorités, il induit le respect à chaque étape, à chaque instant où j'exerce mon métier, de l'élevage à la vente de produits finis. Les porcelets sont achetés à un fournisseur local puis élevés pendant 8 mois en moyenne dans des grands parcs où ils vaquent à leurs occupations et sont nourris avec un aliment végétal sans OGM fabriqué en France.

       

Les journées sont rythmées en fonction de la météo (grasse matinée s'il fait un temps de cochon), bain de boue pour se raffraichir, fouille du sol à la recherche de racines ou d'objets à déterrer pour jouer avec, repas, sieste, des visites, de la casse aussi ! Pour vérifier la solidité des cabanes rien de tel que des grattouilles contre et essayer de pousser les murs. Piggie est la mascotte, c'est la 1ère cochette arrivée sur la ferme elle a 6 ans et demi et pèse près de 300 kg !

   

L'atelier de transformation a été construit en 2017. Avant, la découpe et transformation étaient sous-traitées à un atelier agréé CEE. Formée par Pierre Charcutier de père en fils depuis 3 générations, j'expérimente de nouvelles recettes et m'adapte aux demandes. La satisfaction des clients : un challenge de tous les jours qui fait progresser et permet de s'épanouir.

   

La vente des produits se fait en direct au magasin de la ferme ou frigo drive et sur le marché paysan mensuel de Tullins www.marche-paysan.fr

Une livraison est également réalisée sur le secteur de Grenoble chaque mois.

    

Nous fabriquons une large gamme de produits en viandes fraiches, charcuteries cuites, salaisons et conserves. Nous n'utilisons pas de colorants, des conservateurs naturels, pas de sel nitrité à part dans la saumure BIO des jambons cuits (peu dosé), pas de ferments lactiques notamment dans les saucissons secs, nous utilisons des boyaux naturels. Le bon goût et l'authenticité sont nos maitres mots pour régaler les papilles dans la saveur et la tradition des recettes d'antan. Tout est bon dans le cochon ! Plus d'informations sur le site internet www.cochon-avril.fr

    

     

En parallèle, depuis plus de 20 ans, j'ai pu sauver plusieurs chevaux de l'abattoir pour leur offrir une retraite paisible avec quelques balades et de belles années de vie supplémentaires. Cela me permet de partager ma passion avec des amis ou des cavaliers qui n'ont pas la chance d'avoir leur propre cheval. Avec mon association Cheval EnVie les dons m'aident à subvenir aux besoins des chevaux.

Actuellement 3 boules de poil coulent des jours heureux : Népal (croisé Comtois à la crinière blonde), Betty (blanche croisée camargue) et Imroz (selle français bai brun). J'ai pour projet de sauver d'autres équidés et développer un petit gite étape pour cavaliers randonneurs.

     

2019, l'étape cruciale :

Contrainte de délocaliser mes activités, après 2 ans de recherches... j'ai enfin l'opportunité de m'installer dans une ferme dans mon village natal qui me permettra de poursuivre et développer la production de bon cochon. Elle se compose de prairies et bois, de bâtiments agricoles et d'une maison d'habitation.

Bois de pin et chataigniers

    

L'objectif est de conserver les ventes à Tullins et Grenoble, mettre en place un petit magasin à la nouvelle ferme et développer les circuits de distribution locaux.

Tout reste à faire : clôtures conformes à la nouvelle règlementation relative à la Peste Porcine Africaine, déménagement des animaux et du matériel, construction du nouvel atelier de transformation qui pourra être mutualisé avec d'autres producteurs/transformateurs ou proposer du travail à façon, achat de tracteurs et autres outils, rénovation des bâtiments...

Voir plus loin, croire en ses rêves, trébucher, se relever, ensemble on peut y arriver, merci pour votre soutien !

    

Aide matérielle, soutien moral, un coup de main, un coup de pouce financier : chaque geste compte et je compte sur vous !

 

A quoi va servir la collecte ?

De bonnes bases pour rebondir :

Une expérience de 6 ans dans cette production, clientèle existante qui soutient le projet, bétaillère, véhicule équipé d'un caisson frigo, banque de vente sur les marchés, matériel de transfromation, piquets bois, cabanes à cochons, banque froid magasin, armoire réfrigérée, rotofil, un petit stock de cochons en cours d'engraissement qui ne demande qu'à grandir.

La ferme a été achetée le 31 juillet...y a plus qu'à !

La collecte m'aidera à financer les nouvelles acquisitions et à réussir cette étape clé afin de poursuivre l'activité et faire perdurer le travail initié :

  • 2 tracteurs d'occasion 2000€

  • 1 van pour déménager les animaux et le matériel 1700€
  • 1,5 km de grillage pour les clotûres 3500€
  • 1 verrat pour mettre en place un atelier naisseur 800€
  • 1 remorque de marché avec 2 ml de vitrine réfrigérée 6000€
  • Travaux d'électricité pour mise aux normes  1000 €
  • Réfection des charpentes sur les bâtiments agricoles 1000€
  • Le nouvel atelier de transformation 60 000€
  • Aménagement d'un chalet en logement pour cavaliers randonneurs dans le cadre du projet de gîte étape équestre 800€

Le premier palier à 3000€ participera en priorité à mettre en place les clôtures pour déménager les cochons restants à Tullins et accueillir les nouveaux porcelets.

Le deuxième palier à 5000€ participera à la 2ème grande étape du déménagement : l'atelier de transformation à construire pour tout avoir sur place et développer un point de vente à la ferme.

Si nous atteignons cet objectif ce sera déjà super ! J'y crois, ensemble on est plus fort et on ira plus loin !

J'en profite pour remercier tous mes soutiens et partenaires sans qui cette aventure n'aurait pas pu démarrer, à nous d'écrire la suite ...

Sans oublier Hippy, le chien de troupeau, mon fidèle compagnon à pied, à cheval, en tracteur, en voiture, sous le soleil, dans la boue ou la neige, toujours présente à mes côtés !

   

Pour  m'aider vous pouvez également envoyer directement vos soutiens à :

Avril Desplanches - Au cochon d'Avril

                320 chemin de la Grange de Beaux

              07440 Alboussière

Merci et à bientôt j'espère ! N'hésitez pas à venir nous rendre visite et n'oubliez pas de joindre à vos courriers vos coordonnées téléphoniques, mail et postales !

Avril

Terminé
Don avec contrepartie
30 € collectés
Objectif de 3 000 €
1 %

Projet non financé

le 12 octobre 2019

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci ! Chaque geste compte

Un grand merci pour votre soutien, votre nom sera gravé sur le mur des contributeurs.



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Stylo personnalisé

En plus d'un grand merci et de votre nom gravé sur le mur des contributeurs recevez un stylo rose personnalisé "AU COCHON D'AVRIL".



Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Visite guidée de la ferme + 1 produit du magasin

Votre nom gravé dans le bois, votre stylo en poche, venez à la rencontre des cochons d'Avril et respirer le bon air Ardéchois lors d'une visite guidée !


Disponibilité : Novembre 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Pour les gourmands

Les contreparties précédentes vous ont mis en appétit ? ne restez pas sur votre faim ! Dégustez un pâté de cochon nature, aux cèpes, rillette, grillaton, caillette... à consommer sans modération c'est du bon cayon !



Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 70 € ou plus

La vie en rose

Le cochon n'a plus de secret pour vous...en plus des contreparties précédentes pour voir la vie en rose le tee-shirt personnalisé COCHON D'AVRIL est fait pour vous !



Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Immersion au milieu des cochons

En plus des contreparties précédentes, partez en immersion au milieu des cochons et faites des selfies avec votre Pig préféré !



Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Barbecue VIP

En plus des contreparties précédentes, ne manquez pas le barbecue des "parrains" qui aura lieu en 2020 ! Invitation VIP pour 2 personnes "all inclusive" boissons et restauration sur place.



Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

Week-end à la ferme

Détendez-vous lors d'un séjour à la ferme logés dans le gite attenant pendant 2 jours (1 nuit) pour 2 personnes. Sur Alboussière et les environs de nombreuses activités et visites vous attendent ! Disponible à partir de l'été 2020, le temps des travaux de rénovation des gîtes.


Disponibilité : Juin 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible
Vous aimerez peut-être
Etre averti du lancement
Planet biomix 2
Prochainement

Du biogaz dans le Loiret !

 
Prochainement
Prêt rémunéré

Imaginez une énergie renouvelable produite à partir d'effluents d'élevage et de déchets agricoles... L'avenir s'offre à vous !