Aidez les casiers Click & POULETTE à s’implanter à Trézette pour des produits locaux près de chez vous !

Qui suis-je ?

Bonjour ! Je m’appelle Elodie, je suis mariée à Stéphane (cuisinier et gérant de son atelier de cours de cuisine et de visites gastronomiques à Pommiers : http://www.atelier-TTT.com) et maman de deux enfants (5 et 9 ans).

Nous habitons à Pommiers, dans le beaujolais, depuis 5 ans.

Je suis de la Classe en 0 (petit clin d’oeil à mes conscrits) !!!

Après un cursus scientifique et 15 années passées à travailler dans l’évaluation de risques des dispositifs médicaux en tant que Directeur d’Etude, j’ai décidé de me reconvertir !!! Crise de la quarantaine ? Peut-être, mais une vraie renaissance en tous cas !

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Mon projet

Mon projet consiste en la création d’une épicerie en casiers automatiques pour la vente de produits alimentaires locaux à Pommiers (69480).

Les objectifs de mon projet sont de :

- Proposer des produits sains, locaux, eco-responsables, à un prix juste pour tous, en circuit-court et en s’adaptant au rythme de vie de la population locale

- Allier mon goût pour la gastronomie, le terroir beaujolais et mon souci d’être au service des autres pour trouver mon équilibre famille/travail

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Mais pourquoi des casiers automatiques ?

Après des années à travailler à presque 1h30 de chez moi, avec 2 enfants et des horaires de « cadre dynamique », le moment des courses était une véritable contrainte. Et le drive m’obligeait à faire la concession des bons produits locaux. Ce côté facile et pratique d’utilisation des casiers (proximité et horaires) a donc été une évidence !

Et contrairement à la première impression (et pour avoir été en immersion dans ce type de commerce) ces casiers n’empêchent absolument pas le contact humain ! Au contraire, cela permet de passer plus de temps à sélectionner, démarcher, visiter mes producteurs. Et le côté innovant rapproche les clients ! Et les enfants trouvent même cela très amusant à utiliser !

-> Je vous présente donc « Click », la petite mascotte de ma future entreprise que j’ai appelé « Click and POULETTE, du local pour tes emplettes ! ».

La crise sanitaire actuelle a développé énormément ce mode de distribution du « Click & Collect » que j’ai voulu personnifié avec cette mascotte. Elle m’accompagnera dans cette belle aventure et vous guidera pour vos premiers pas dans votre nouveau commerce de proximité 2.0 !

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Concrètement, en quoi cela va consister ?

Les 154 casiers (réfrigérés ou non) seront implantés à Pommiers, dans la zone commerciale de Trézette, entre le marché couvert et la boucherie grâce à la mise en oeuvre de travaux (j’en profite pour remercier la Mairie de Pommiers qui m’accompagne dans ce projet). Les commerçants du marché et le bar associatif des Gnocs seront toujours là pour vous accueillir le samedi matin.

Déjà 26 producteurs locaux (à moins de 50 kms de Pommiers) sont partants pour l’aventure.

Les produits seront variés :

• fruits et légumes frais
• Conserves de légumes
• Oeufs
• Produits laitiers (beurre, lait, fromages, yaourts, crème dessert…)
• Épicerie salée (biscuits apéritifs, pâtes, farine…)
• Épicerie sucrée (confiture, compote, biscuits, céréales…)
• Boissons (jus de fruits, limonade, sirops…)
• Et plein d’autres…

Je me ferais un plaisir de vous présenter mes partenaires et leurs produits  tout au long de cette campagne de financement (cf onglet "actualités" : déjà 4 présentations en ligne !) mais aussi lors de l’inauguration, de dégustations et journées à thèmes…

Le magasin sera ouvert 7 jours sur 7, en accès libre de 6h à 23h.

Les casiers seront rechargés quotidiennement et même plusieurs fois par jour les week-ends. Ils comprendront des produits :

- d'une seule catégorie (exemples : 2 pots de confiture ou un filet de pomme de terre ou 1 boite de 12 oeufs...) pour vous permettre de composer vos courses comme vous le souhaitez (en achetant 1 ou plusieurs casiers)

et

- sous forme de "kit" (exemples : tout pour faire des crêpes à la chandeleur, tout pour préparer un bon pot au feu...)

Les casiers sont très facile d’utilisation et, Click et moi, serons présentes pour les premiers temps pour vous aider. Vous pourrez acheter les produits selon 2 modes :

- en libre service en magasin : vous sélectionnez les casiers directement à la borne de commande et vous payez sur place.

- en click & collect sur internet : vous composez votre panier et retirez vos produits dans les casiers sur le créneau horaire sélectionné.

Attention : paiement en CB uniquement.

Un véritable jeu d'enfants (merci à mes démonstrateurs en herbe !!!) :

Les prix seront affichés sur les faces vitrées des casiers. La provenance et les labels seront affichés en magasin ou sur le site dans la rubrique « les partenaires et leurs bons produits locaux ».

Des idées recettes et des points fidélités seront glissés dans les casiers de temps en temps…

Les produits « en fin de course » seront transformés en conserves et les emballages réduits au strict minimum.

L’ ouverture est prévue en septembre 2021 !

Avec « Click and POULETTE », vous pourrez donc faire vos courses :

« Click and POULETTE » a hâte de vous rencontrer

et de vous faire découvrir les bons produits locaux !!!

Le projet global s’élève à environ 90 000€ (ah oui, quand même !).

J’aimerais pouvoir collecter 10 000€ grâce à vous selon les paliers suivants :

• 1er palier : 6 000€ = achat de la chambre froide
   
• 2ème palier : 8 000€ = achat de la chambre froide + aménagement du stock (plonge, étagères, caisses de stockage, balance…)
   
• 3ème palier : 10 000€ = achat de la chambre froide + aménagement du stock + achat du premier stock de produits chez mes partenaires

Si ce 3ème palier est dépassé, ce serait fabuleux, cela me permettrait de financer de la décoration, de la publicité… !

Je vous remercie pour votre accompagnement dans ce projet qui me tient particulièrement à cœur et qui, sans vous, ne pourrait voir le jour ! Chaque don, même petit, contribue à la réalisation de mon projet. Alors, merci à vous pour votre générosité ! Je vous prépare des contreparties aux petits oignons !!!

N'hésitez pas à partager cette campagne et annoncer l'ouverture prochaine de :

 « Click and POULETTE » !!!

Click  & Elodie.

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 Si vous ne souhaitez pas passer par la plateforme MiiMOSA, vous pouvez aussi m’aider en contribuant par chèque à mon adresse personnelle :

Elodie ROYET-FONLUPT
22 allée des mignonnes
69480 POMMIERS

N'oubliez pas de joindre votre nom, prénom, téléphone et adresse email afin que je puisse ajouter votre contribution à la collecte en ligne et que vous perceviez les mêmes contreparties que les personnes ayant participé sur internet. Merci encore !