Je m'appelle Amélie, avec mon compagnon et nos enfants nous habitons sur le plateau de Sault dans l'Aude (moyenne montagne). J'ai créé La Soulane fin 2018.

La soulane est une micro ferme en agroécologie sous mention Nature et Progrès. Nous cultivons dans le respect de la nature, de l'humain et des animaux divers et variés.

  

Association d'origan, d'haricots, d'oignons en fleur (gauche) et la récolte de choux (droite) !

Nos légumes poussent entourés de petits fruits et de plantes aromatiques/médicinales.

  

Les brebis paissent au milieu des arbres fruitiers, les fleurs et les abeilles s'épanouissent librement !

  

Nuage et Cacahuéte, les brebis tondeuses !

La création de cette micro ferme est l'aboutissement de longues années de réflexions, de formations, de stages et d'expériences salariées ou de woofing. Après une première formation avec l'ADEAR de l'Aude (de l'idée au projet), nous sommes venus sur le plateau de Sault où je suis rentrée comme stagiaire au Chant du pissenlit (stages sur les végétaux : cultures des légumes, boutures, traction animale). Depuis 2019, je suis en stage régulièrement pour ce qui concerne les semis, les plantes comestibles/médicinales, la botanie (associations Jardine et l'ortie).

Fleurs de calendula pour l'huile et le baume

Ainsi, nous valorisons les légumes en les transformant en confits, patês végétaux, chutney. Les plantes médicinales en vinaigre des 4 voleurs, et les framboises en vinaigre de... framboises.

  

Les transformations s'effectuent aux Jardins de la Haute Vallée, qui est un atelier de transformation collectif à Couiza.

Transformation de légumes aux Jardins de la Haute Vallée

Je vends notre production tous les dimanches sur le marché d'Espéraza (lorsqu'il n'y a pas de confinement !!!), ainsi qu'à la Biocoop de Foix, le magazin Terre Mère à Quillan et à l'épicerie du village.

Jusqu'à présent j'ai investi petit à petit pour acheter les outils les plus urgents (semoir, grelinette etc...) en travaillant à côté, sur d'autres fermes ou chez une personne âgée. Cependant, cela est difficilement gérable surtout à la belle saison ...

A l'automne 2019, j'ai participé à "la tambouille des initiatives" c'est un collectif de la Haute Vallée de l'Aude qui a organisé une soirée festive pour soutenir des projets. Ce financement participatif m'a permis d'acheter une imprimante, du grillage pour protéger les arbres et bientôt des tonnes à eau ....

 

Afin de développer notre activité et en vivre, il est temps pour nous d'investir pour notre confort de travail, ce qui nous permettra de gagner du temps. 

 

Premier palier : La super clôture anti-gibiers indispensable - 4000€

Une partie de la collecte va servir à installer une clôture anti-gibiers pour se protéger des chevreuils et des sangliers (4 000€). Ce qui nous permettra d'agrandir la surface de production (la terre y est d'excellente qualité :

• 1470€ pour le matériel (piquets, grillage, poste de cloture)

• 300€ (environ) pour les batteries

• 100€ pour la cloche à piquets

• Le reste pour la main d'oeuvre (nettoyage et désherbage et installation de la clôture) et pour tout le petit matériel qui va très certainement nous manquer pour fabriquer notamment les portails...

Nous avons environ 800m linéaire à clôturer à la main car le terrain est en grande partie inaccessible aux tracteurs (ça va être rock'n'roll car ça monte et ça descend....mais c'est réalisable ! ).

Je pourrais ainsi continuer à planter des framboises et des arbres fruitiers et surtout des légumes !!!

Arriver à ce premier palier 60% du projet est financé mais....ce n'est pas suffisant....allez !!! on continue...

Deuxième palier : Le motoculteur nécessaire - 5700€

Le motoculteur et ses outils. Indispensable pour soulager notre dos et pouvoir accélérer la cadence aux moments cruciaux (les outils à la main c'est super mais en période de rush ce n'est pas gérable) : 1200€

Troisième palier : Le broyeur à végétaux, c'est le top !  - 7500€

Le broyeur à végétaux (1800€) pour fabriquer du BRF après la taille et l'épandre aux pieds des petits fruits et des arbres (moins de désherbage et moins de brassage de branches). La forêt je l'aime mais elle est parfois envahissante ! 

Et ensuite ... s'il en reste nous pourrons investir dans des outils que nous avons déjà mais comme nous avons plusieurs petits terrains dissociés, les avoir en double nous permettrons moins d'aller retour.

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Pour ceux ne souhaitant pas contribuer directement sur la plateforme MiiMOSA, vous pouvez m'envoyer un chèque (ordre : Amélie Berbon) à l'adresse : 

La Soulane

Amélie Berbon

Hameau de Munès

11140 Rodome

 

N'oubliez pas de précisez votre nom, prénom et adresse mail. Le montant sera ajouté à la cagnotte ! 

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Nous vous remercions du fond du coeur pour vos dons ! 

Je remercie tout plein de personnes!!!!!!!

Je remercie tout particulièrement Jean Run......

Une pensée à mon papi et ma mamie

Je remercie LA personne qui m'a aidé à l'achat des terrains, elle se reconnaitra !

Je remercie les copines et les copains d'ici et d'ailleurs pour les coups de main, dons, idées, boutures, végétaux, coup de gueule, expériences,  etc.

Je remercie toutes et tous les bénévoles de la Musette, la confédération paysanne, Nature et Progrés et la maison paysanne pour l'épicerie solidaire mise en place durant le confinement

Un peu de pub... pour les monnaies alternatives et pour Le Souriant, la monnaie alternative de la haute vallée