Terminé
Don avec contrepartie
15 € collectés
Objectif de 3 000 €
0 %

Projet non financé

le 06 juillet 2018

Cette collecte est terminée.

Aidez un jeune producteur d'agneaux à se développer

Je souhaite monter un atelier de découpe et de transformation de mes agneaux à la ferme pour mieux répondre à la demande de mes clients.

par Elevage de la cadiourie

Godisson, Orne, France
Terminé
Don avec contrepartie
15 € collectés
Objectif de 3 000 €
0 %

Projet non financé

le 06 juillet 2018

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Je m'appelle Fabien, 32 ans, et je suis jeune producteur d'agneau, de veau de lait et de boeuf. Spécialisé dans le circuit court, je me suis installé en janvier 2016 sur une exploitation de 22 hectares située en Normandie dans le departement de l'Orne où pâturent mes animaux à année entière.

Je vends ma production sur les marchés locaux et de pays, le locavor, à des restaurateurs et traiteurs locaux sous differentes formes : viande crue au détail ou en caissette, plats cuisinés (bolognaise d'agneau, navarin, veau maringo, couscous, tajine). Voici par exemple notre stand au marché des producteurs de pays d'Alençon.

Je sollicite votre aide et votre soutien aujourdhui, afin de pouvoir financer mon nouvel outil de travail, qui est un atelier de découpe et de transformation de mes animaux à la ferme, ainsi que d'un magasin pour vous accueillir !

J'ai besoin de ce nouvel outil de travail afin d'être autonome et pouvoir certifié encore plus la tracabilité de mes produits envers mes clients qui me font confiance.

Cela me permetterait de mieux répondre aux commandes de mes clients en réduisant considérablement mon délai de livraison de 10 à 3 jours ! En réalisant moi-même la découpe de mes animaux, je pourrai ainsi préparer des plats cuisinés et maîtriser de fond en comble ma chaîne de travail.

Voici Souricette et son veau Opaline, les mascottes de la ferme !

A quoi va servir la collecte ?

J'ai déjà réussi à autofinancer l'aménagement des locaux, du materiel, des chambres froides, de la vitrine réfrigérée, ainsi que du véhicule frigorifique. 

Aujourd'hui, mon projet est d'installer un atelier de 53 m² qui se situera dans un joli bâtiment en pierre de pays, dans la cour de la ferme, au sein d'un paysage magnifique d'où l'on peut voir évoluer mes animaux dans leurs pâtures.

La superficie des différentes parties du projet se compose de :

  • 24 m² de salle de travail
  • 4 et 5 m² de chambre froide
  • 10 m² de magasin
  • 10 m² de stockage d'emballage 

Dans un premier temps, j'ai besoin de votre soutien afin de me permettre d'acheter le materiel indispensable à mon activité : une table de découpe et une machine a emballer. Cela représente un coût de 3 000€ avec lesquels je pourrai commencer à travailler.

Au total, nous avons un besoin de 7 500 € de matériel (tables inox de découpe, machine à emballer la viande sous vide d'air, hachoir, poussoir à merguez et autoclave pour mettre en conserve). Vous l'aurez compris, plus la collecte sera élevée, et mieux mon laboratoire sera équipé pour commencer..!

Je compte donc sur votre générosité pour m'aider à financer au mieux mon équipement. 

Si vous souhaitez faire un don par chèque et ne pas passer par la plateforme pour me soutenir, vous pouvez m'adresser un chèque directement à :

Elevage de la cadiourie

M. Janvier Fabien

La cadiourie

61240 GODISSON

Merci à vous tous pour votre participation et pour votre générosité !

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un grand merci!

Un grand merci ! Remerciements personnalisés sur ma page facebook


Disponibilité : Août 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

2 Côtelettes d'agneau

Un grand merci ! Venez récupérer 2 côtelettes d'agneau à la ferme !


Disponibilité : Septembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

4 Côtelettes d'agneau + 2 tranches de gigot

Un grand merci ! Venez récupérer 4 côtelettes d'agneau et 2 tranches de gigot.


Disponibilité : Septembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

4 Côtelettes d'agneau + 2 tranches de gigot + Visite de la ferme

Un grand merci ! Contrepartie précédente + venez visiter la ferme à deux et dégustez un apéritif local !


Disponibilité : Août 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

4 Côtelettes d'agneau + 2 tranches de gigot + Visite de la ferme + 1 Panier garni

Un très grand merci ! Contrepartie précédente + un panier garni des produits issus de notre exploitation (figues, bolognaise d'agneau, œufs de cailles, légumes du potager...etc).


Disponibilité : Septembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

4 Côtelettes d'agneau + 2 tranches de gigot + Visite de la ferme + 1 Panier garni + Repas à la ferme

Un énorme merci ! Contrepartie précédente + un repas à la ferme pour découvrir nos produits pour 2 personnes !


Disponibilité : Septembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Repas à la ferme + panier garni + 1 gigot d'agneau + 1 souris d'agneau

1000 mercis ! Contrepartie précédente + 1 beau gigot d'agneau pour vos repas de famille + 1 souris d'agneau !!!


Disponibilité : Septembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

Visite de la ferme + Repas + panier garni + 1 demi agneau

Merci du fond du coeur ! Contrepartie précédente + un très bel assortiment représentant la valeur d'un demi agneau (épaule + collier + côtelettes + poitrine à griller) !!!


Disponibilité : Septembre 2018
Livraison : Locale

Cette contrepartie n'est plus disponible
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