Alimentation joyeuse et durable à Roubaix

L'âne hilare - équidé aux longues oreilles qui vous chatouille les papilles et vous éveille le gosier.

par Aline ASSIMACOPOULOS

Roubaix, France
Succès
Don avec contrepartie
3 820 € collectés
Objectif de 4 500 €
84 %

Projet financé

le 10 mai 2021

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

L’âne hilare à Roubaix : un pied de nez à toutes nos mauvaises pensées !

 

Tralalère....

 

Depuis des années, vous cherchez en vain, à Roubaix, un lieu où prendre plaisir à faire vos courses du quotidien, où trouver une sélection de bons produits goûteux et sains…Un lieu qui vous séduise ! 

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Mais rien n'y  fait : c’est le désert à perte de vue.   

D'où vient le V de la victoire ? - Ça m'intéresse

 

 

 

Tout ça, c'était hier. L’âne hilare s'apprête à y remédier et à vous surprendre avec un magasin inédit, aussi singulier que la ville qui l'accueille.

          

 

Du bon, du beau, du durable !

 

Dans un espace spacieux et chaleureux, situé en plein centre-ville, l’âne hilare poursuivra une seule mission : vous permettre de manger sainement et de faire autrement… plus facilement ! Sa sélection bien pensée de produits du quotidienfrais (fruits et légumes, crémerie/fromages) et secs (solides et liquides), alimentaires et non alimentaires sera en grande majorité : 

  • bio
  • locale, voire très locale
  • issue du terroir
  • en provenance de petites et moyennes exploitations
  • sans emballages superflus, en vrac
  • et au juste prix !

 

 

Des produits grecs de grande qualité

 

Les origines de notre âne vous permettront de découvrir de bons produits grecs du terroir et aussi la fameuse cuisine des Hellènes. Un savant mélange de saveurs orientales et balkaniques. 

Du safran de la célèbre coopérative Kozanis... à des prix "direct producteur"...
Des cépages légendaires qui ne vous laisseront pas indifférents...

 

En direct de Lakonie (Péloponnèse), nous vous avons dégoté quelques trouvailles qui ne vous laisseront pas indifférents...

 

 

 

 

En provenance du célèbre traiteur Chypriote Mavrommatis, nous vous proposerons une très belle sélection :

Plats : moussaka, pastitsio, Briami, aubergines farcies, lachanodolmades... 
Entrées et mezès : Fava, Tzatsiki, Tarama, Caviar d'aubergine, Houmous, Spanakopita, Tyropita, Dolmades... 
Desserts : kantaifi, baklava... 

De quoi faire de belles découvertes gustatives et ensoleiller vos papilles ! 

 

Un nouveau lieu de vie à Roubaix

En Grèce, l'étranger qui demande asile est toujours accueilli comme un envoyé des dieux, sinon comme une divinité en personne. Les poèmes homériques font de fréquentes allusions à l'hospitalité.

Très hospitalier - il n'est pas grec pour rien ! - notre âne rieur accordera une importance primordiale à votre accueil. Régulièrement, nous vous proposerons des événements et de belles découvertes : une saison d’ateliers, d’expos et de temps forts est prévue et sera lancée… dès que le contexte sanitaire le permettra !

Le 5, rue de l'Hospice, tout tristounet...normal, nous n'y sommes pas encore !!
Et dès l’ouverture, vous pourrez déambuler dans un magasin aéré, convivial et lumineux de 175 m2 Doté d’une double baie vitrée et d’une belle hauteur sous plafond. 

Facile à trouver et localisé en plein centre de Roubaix, vous pourrez venir à pied, à cheval, en voiture et même en bateau à voile ! La station de métro Roubaix Grand place est tout près, à 300 mètres. Le parking du Sérail (75 places), en face, vous permettra de stationner votre carrosse doré. Nous vous accueillerons du lundi au samedi, de 10h à 19h30.  

Un magasin à nul autre pareil 

 

Chez l’âne hilare, vous ne trouverez pas de linéaires, mais plutôt des îlots par type de produits, du vrac conditionné dans des fûts en kraft alimentaire, de l'espace pour circuler, des plantes. 

Comment être de bonne humeur : 17 façons d'améliorer votre état d'esprit et  votre joie de vivre – RÉMI RAHER

 

 

Et vous trouverez aussi et surtout, des sourires, de la joie et de la bonne humeur ! Pour son aménagement, sa décoration et sa signalétique, notre âne s'appuie sur les services d'artisans, créateurs et artistes du cru. A Roubaix, il n'en manque pas ! Certains sont même localisés juste à côté !!! 

 

Un âne pédagogue et à l’écoute

 

Comme notre cher amateur de chardons pense à tout et aime transmettre, vous serez surpris par sa signalétique didactique et ses affichettes "portrait producteur" ! 

 

 

 

Progressivement, les provenances et modes de cultures de toutes nos denrées appétissantes n'auront plus de secret pour vous. Partisan du « less is more » plutôt que du « big is beautiful », la sélection de produits de notre âne sera volontairement limitée. Ce qui vous permettra de suggérer, de proposer des choses et de participer activement à l’évolution de notre offre. Car ce magasin sera aussi le vôtre !

 

Alors, qui a dit que les ânes étaient "bêtes" ??

 

 

L’équipe de l’âne hilare : le trio de l’Olympe !

Mais qui donc se cache derrière cette bonne bête toujours joyeuse ? 

Aline, polyglotte en herbe gréco-française, déterminée et vaillante comme Athéna, fait de la justice son étendard. L’âne hilare est né dans la tête de cette roubaisienne d’adoption, qui ne pouvait l’imaginer ailleurs qu’ici. Il vous surprendra, tout comme Roubaix l’a conquise !

Christian, tout droit venu d’Hambourg, calme et posé en toute circonstance. Tel Poséidon, il modère souvent la fougue d’Athéna.

C'est un peu par hasard que tous les deux débarquent à Roubaix et s'y fixent, il y a 17 ans.

Disons qu'ils ont eu du nez... en plus d'avoir de grandes oreilles

De son côté, Jean-Baptiste ne perd jamais le Nord, car il y est né. Amoureux de la bonne chère, tel Dyonisos il en dégote tous les secrets !

 

Alors, vous êtes partant ? Prêts à nous rejoindre et à chevaucher notre âne, dans la joie et la bonne humeur ?

 

 

 

 

A quoi va servir la collecte ?

Pourquoi votre aide nous est précieuse

 

Nous connaissons du monde, mais pas autant que vous tous réunis. Notre projet vous a séduit ? Devenez nos ambassadeurs, aidez-nous dès maintenant à nous faire connaître. Faisons de l’âne hilare une vraie institution roubaisienne, un magasin unique en son genre, tout comme la ville qui l'accueille. 

Tous ensemble, nous devenons acteurs du changement. Car changer le monde passera obligatoirement par nos choix alimentaires et notre soutien à l'agriculture paysanne. En mettant quelques deniers (ou plus, si vous en avez la possibilité et que le coeur vous en dit) dans la tirelire de notre âne, vous vous investissez pleinement dans le projet. Dans VOTRE magasin. 

 

 

Palier 1 : 4 500€

Vous nous soutenez et votre engagement, même symbolique, nous est très précieux : 

  • Pas parce que vous nous confortez dans l'idée que l'âne hilare sera accueilli chaleureusement à Roubaix. Ça, ça n'a pas de prix !
  • Pas parce que nous allons pouvoir vous offrir de bons expressos avec une machine que nous achèterons grâce à vous (compter 1 000€)
Machine automatique De'longhi - Specialista
Une machine à Expresso pour vous offrir de bons cafés 
  • Pas parce qu’une fois le magasin ouvert, vous allez directement contribuer à la mise en place de notre site de click-and collect (compter 2 000€)
  • Pas parce qu'ainsi nous pourrons vous offrir de bons jus frais grâce à une centrifugeuse de qualité (compter 1 500€)
Les meilleures centrifugeuses en 2020 : TOP 6 comparatif
Une centrifugeuse de qualité pour vous offrir de bons jus frais

Eh oui : si votre engagement nous est aussi précieux… c’est bien pour toutes ces raisons réunies !

 

Palier 2 : 6 000€

Et si votre générosité dépasse nos espérances, nous pourrons, pour 1 500€ de plus, nous appuyer sur les services d'une photographe professionnelle pour tirer le portrait de nos producteurs.  

Palier 3 : 8 000€ et +

Tout ce qui viendra en plus nous permettra d'aborder l'aventure plus sereinement, avec une trésorerie plus conséquente et une tranquillité d'esprit indéniable.

PS. Si vous n'êtes pas familiers du paiement par internet, il est également possible d'adresser votre don par chèque à l'ordre d'Aline Assimacopoulos, au 41 ter, rue des Arts, à Roubaix 59100. 

Merci à tous… et à très vite !

Succès
Don avec contrepartie
3 820 € collectés
Objectif de 4 500 €
84 %

Projet financé

le 10 mai 2021

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un bon jus de fruits/légumes bio

Tout d'abord, un grand merci, ça va de soi !
Mais également, un bon jus de fruits/légumes produit avec la centrifugeuse achetée par vos soins et à partir de nos produits de saison. C'est vous qui choisissez !


Disponibilité : Juin 2021
Livraison : A retirer sur place A l'ouverture du magasin

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Le sac à courses par excellence

- Une accolade (même virtuelle, vu les temps qui courent) en guise de merci chaleureux
- Un bon jus bio
Et beau sac en coton bio avec votre âne imprimé dessus pour vous permettre de frimer un coup tout en faisant vos courses !


Disponibilité : Juin 2021
Livraison : A retirer sur place A l'ouverture du magasin. Et pour ceux qui ne peuvent venir, nous l'enverrons par la poste

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Une bonne bouteille de vin grec bio

- Un merci chaleureux
- Un bon jus bio
- Un beau sac en coton labellisé bio
Et une bonne bouteille de vin grec pour que vous soyez parmi les premiers à découvrir les saveurs hors du commun des cépages de Lakonie


Disponibilité : Juin 2021
Livraison : A retirer sur place A l'ouverture du magasin. Et pour ceux qui ne peuvent venir, nous enverrons le colis par la poste

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 80 € ou plus

Deux beaux savons Atelier Iceberg

- Un merci chaleureux
- Un bon jus bio
- Un beau sac en coton labellisé bio
- une bonne bouteille de vin grec bio
Et deux beaux savons de votre choix Atelier Iceberg fabriqués à Roubaix


Disponibilité : Juin 2021
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Le tablier de cuisine par excellence

- Un merci chaleureux
- Un bon jus bio
- Un beau sac en coton
- Une bonne bouteille de vin grec bio
- Une bouteille d'huile d'olive bio
- Deux beaux savons bio
Et un beau tablier de cuisine en toile de coton bio avec notre bel âne imprimé dessus pour épater vos amis !


Disponibilité : Juin 2021
Livraison : A retirer sur place A l'ouverture du magasin. Et pour ceux qui ne peuvent venir, nous enverrons le colis par la poste

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 250 € ou plus

Une dégustation de quelques spécialités grecques...

- Un merci chaleureux
- Un bon jus bio
- Un beau sac en coton
- Une bonne bouteille de vin grec bio
- Deux beaux savons bio
- Une bouteille d'huile d'olive bio
- Un beau tablier de cuisine en toile de coton bio avec notre bel âne imprimé dessus pour épater vos amis !
Et pour en savoir plus sur ces saveurs Balkano-orientales, une dégustation pour deux personnes.


Disponibilité : Juin 2021
Livraison : A retirer sur place A l'ouverture du magasin. Et pour ceux qui ne peuvent venir, nous enverrons le colis par la poste, mais n'y inclurons pas le plateau "dégustation"...

Cette contrepartie n'est plus disponible
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