JEU APILIBRE DU 11 AU 19 MARS
DANS L'ACTUALITE DU PROJET

 

UNE HISTOIRE DE FAMILLE

Bonjour, je me prénomme Julien. J'ai récemment effectué un virage à 180 degrés en quittant la Région parisienne, un poste dans l'informatique pour revenir à mes premiers amours les animaux, la nature, le bien-être. J'ai décidé de m'installer dans Les Boutières, zone montagneuse au paysage typique, située dans le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche.

J'ai eu la chance étant jeune d'avoir un grand-père apiculteur et je crois que ce virus de l'abeille ne m'a jamais quitté. Mon fils qui fête bientôt ses 6 ans, semble lui aussi avoir attrapé le virus.

Tout naturellement la première chose que j'ai entamé en revenant à la nature c'est vouloir créer un rucher. Je me suis d'abord inscrit auprès de professionnels pour y effectuer des formations et des stages. J'ai ensuite décidé de lancer mon propre rucher en utilisant des méthodes traditionnelles et ancestrales, cela pour favoriser des essaims forts, résistants et ne nécessitant pas de traitement phytosanitaire. Une demande de certification  Agriculture Biologique (Ecocert®) sera déposée lors de la création du rucher.

NOS CHOIX ET NOS ENGAGEMENTS

- Utilisation de l'abeille noire, espèce originaires de nos contrées et qui est menacée de disparition (vous pouvez voir un article sur ce lien). Elle est un peu plus capricieuse et elle a un caractère affirmé mais c'est la plus résistante aux maladies, à nos climats. C'est notre espèce "locale".

- Des ruches Warré, qui respectent la forme et la taille des essaims. Ces rûches produisent moins de miel pour l'apiculteur mais favorisent le bien-être de l'abeille. En privilégiant l'abeille, il n'est pas nécessaire d'apporter une nourriture extérieure comme le sucre ou sirop de maïs aux abeilles durant l'hiver. Il suffit de laisser suffisamment de miel à disposition de nos abeilles.

- Pression à froid du miel. Le principe est de mettre les rayons gorgés de miel dans une presse et d'écrasser le tout manuellement.
Le miel ainsi récupéré n'est pas oxydé par l'air comme dans un extracteur.
Il ne perd pas non plus ses bienfaits causés par une extraction à chaud.
Le miel est juste tamisé pour retirer la cire et il reste ainsi chargé en pollen ce qui apporte des éléments sains à l'organisme.
Le miel ainsi récolté est bien souvent de meilleure qualité nutritive et avec un goût plus prononcé qu'un miel "industrialisé". Pour certains, il est qualifié de miel de très haute qualité.

- La cire est détruite par pression après chaque récolte évitant de favoriser l'apparition des maladies, parasites d'une année sur l'autre. Ces cires sont réputées pures. En réduisant les riques de contaminations, on évite de devoir administrer des produits phytosanitaires (antibiotiques, acides, ... pour traiter les ruches).

- L'industrie pharmaceutique recherche des cires pures. Il est aussi possible de créer ses propres produits "DIY" (Do it yourself dont la traduction est « Faites-le vous-même »). Nous fabriquerons certains de ces produits cosmétiques à la mieillerie.

- Le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche est une zone protégée, parfaite pour produire du miel de montagne mais aussi des miels monofloraux (châtaigniers, accacia, ...). En choissant un parc naturel c'est aussi prendre soin des abeilles en leur évitant les plaines et les champs bien trop souvent aspergés de pesticides.

Vous retrouverez plus d'informations sur les bienfaits du miel extrait par pression à froid ici

 

VENTE DE NOS PRODUITS

Nous commercialiserons du miel de Montagne, du miel mono-floral, des bonbons au miel artisanaux, du pain d'épices artisanal, des savons au miel et d'autres produits de soins.

Tous les produits issus de nos ruches seront proposés à la vente :

Surtout localement via :
- les marchés locaux,
- notre point de vente directement dans le village à 2 pas de la miellerie,
- des foires et salons locaux, départementaux, régionaux,

Un peu plus loin que localement via :
- correspondance et notre site internet,
- des boutiques parisiennes ayant un état d'esprit similaire au notre,
- les salons et foires BIO en France.

LABELISATION DE NOS PRODUITS

Ecocert® :
Nous déposerons une demande de certification Agriculture Biologique auprès de l'organisme Ecocert®.
Notre premier défi : trouver un apiculteur, qui vend des essaims certifiés AB. En trouvant un confrère bio, nous pouvons nous dispenser de la phase de conversion.
Si nous ne trouvons pas un apiculteur "AB", nous devrons passer une année en transit avant d'obtenir la certification

Valeurs Parc® :
La marque Valeurs Parc est une marque nationale, gérée par la fédération des Parcs naturels régionaux de France, et déclinée dans les Monts d'Ardèche. Il faut remplir les critères d'un cahier des charges sélectif basé sur la qualité de l'accueil, le lien au territoire, la valorisation des produits locaux, l'intégration dans le paysage et la préservation de l'environnement...

Nous sommes déjà en contact avec la personne chargée de missions pour le miel. Une visite du rucher sera organisée cette année, puis des tests en laboratoire seront réalisés après la miellée.
Nous espérons obtenir le label pour le printemps 2018.

En faisant appel à vos dons, j'espère pouvoir récolté la somme de 3500 euros qui seront répartis ainsi :
- 15 ruches warré : 1050€
- 15 essaims d'abeilles noires : 2 100€
- 1 pressoir manuel : 350€

Les ruches seront dédoublées l'année suivante, si les conditions le permettent et ainsi porter le rucher à environ 30 ruches.

Je finance pour ma part  :
- Matériel de protection nécessaire à l'apiculture : 500€
- Outillage de base pour le rucher : 100€
- Assurances, création de la société, place sur les marchés : 600€
- Certification Agriculture Biologique : 450€
- Promotion, publicité, site internet environ : 1000€
- Achat ou location des terres pour l'installation des ruches : prix variable
- Achat des consommables (pots, étiquettes, ...) : 500€

Si votre générosité dépasse mes espérances, je compte utiliser la somme pour :

- Acheter et semer des plantes mellifères dans les environs,
- Organisation de cours pour la sauvegarde de la faune et de la flore auprès de la jeunesse des environs,
- Achat de ruches supplémentaires,
- Inscription à des foires et salons Bio.

Un grand merci à chacun pour votre soutien et votre participation !

Nous serons très heureux de vous accueillir lors de votre passage dans notre belle région, ou de vous retrouver lors d'un marché, d'une foire, d'un salon, ...