L'Ail Noir Maison Boutarin 100% local, 100% français !

De l’équipement pour permettre la transformation de l’ail IGP de la Drôme en Ail Noir 100% local pour allier tradition et innovation !

par Ail Shake

Crest, France
Succès
Don avec contrepartie
5 380 € collectés
Objectif de 6 000 €
89 %

Projet financé

le 09 décembre 2018

Cette collecte est terminée.
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Recette de fête "Salade Périgourdine & Ail Noir Maison Boutarin"

Nous vous proposons une idée recette à l'approche des fêtes de Noël que vous pourrez réaliser grâce à l'ail noir Maison Boutarin obtenu par les contreparties suite à votre aide et votre soutien.

 

Salade Périgourdine & Ail Noir Maison Boutarin (6 personnes) :

Ingrédients :

  • 12 gésiers confits
  • 3 tranches de lard fumé
  • 1 salade type frisée
  • 6 pommes de terre
  • 150 g de haricots verts
  • 50 g de pignons de pin
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 4 c. à soupe d’huile de noix
  • 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
  • 5 gousses d’ail noir
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 20 minutes. Egouttez-les. Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 20 minutes puis égouttez-les.
  2. Coupez les pommes de terre en quartiers et les haricots verts en deux. Lavez, essorez et séchez la salade. Coupez 3 gousses d’ail noir en lamelles. Répartissez la salade dans six assiettes avec les pommes de terre, les haricots et les lamelles d’ail noir.
  3. Faites une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Ecrasez 2 gousses d’ail noir dans la vinaigrette. Versez le tout sur la salade composée.
  4. Coupez les tranches de lard en lamelles. Faites chauffer une poêle à blanc, versez-y les lamelles de lard et faites-les dorer. Egouttez-les dans une passoire et répartissez les morceaux sur la salade.
  5. Débarrassez la poêle du gras. Dégraisser et émincez les gésiers. Versez-les ensuite dans la poêle encore chaude et faites-les réchauffer à feu doux pendant 5 minutes. Répartissez-les dans les assiettes. Parsemez de pignon de pin et servez aussitôt.

Salade périgourdine et ail noir Maison Boutarin

Succès
Don avec contrepartie
5 380 € collectés
Objectif de 6 000 €
89 %

Projet financé

le 09 décembre 2018

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Fiche recette

Nous vous adressons un grand merci ! Nous vous envoyons 1 fiche recette de Chef.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Tote bag & ail noir

Nous vous adressons un grand merci ! Nous vous envoyons 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 boite avec une tête d’Ail Noir.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Panier gourmand à l'ail noir

Nous vous adressons un grand merci ! Vous bénéficiez 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 panier gourmand ail noir (3 produits).


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Mur des bienfaiteurs et inauguration

Nous vous adressons un grand merci ! Nous vous remettons 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 panier gourmand ail noir (3 produits) + votre nom sur le mur des bienfaiteurs dans notre laboratoire de transformation + 1 invitation pour l’inauguration de celui-ci (printemps 2019).


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Repas ail noir bienfaiteurs

Nous vous adressons un grand merci ! Vous obtenez 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 panier gourmand ail noir (3 produits) + votre nom sur le mur des bienfaiteurs dans notre laboratoire de transformation + 1 invitation à l’inauguration de celui-ci + 2 repas ail noir bienfaiteurs (printemps 2019).


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

1 tête d'ail noir/mois pendant 1 an

Nous vous adressons un grand merci ! Vous bénéficiez 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 panier gourmand ail noir (3 produits) + votre nom sur le mur des bienfaiteurs dans notre laboratoire de transformation + 1 invitation lors de l’inauguration de celui-ci + 2 repas ail noir bienfaiteurs (printemps 2019) + 1 abonnement d’une tête d’ail noir tous les mois pendant un an.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Abonnement colis découverte pendant 1 an

Nous vous adressons un grand merci ! Nous vous offrons 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 panier gourmand ail noir (3 produits) + votre nom sur le mur des bienfaiteurs dans notre laboratoire de transformation + 1 invitation à l’inauguration de celui-ci + 2 repas ail noir bienfaiteurs (printemps 2019) + 1 abonnement colis découverte produits Maison Boutarin (valeur 20 à 25€/mois) pendant 1 an.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : Nationale

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