L'Ail Noir Maison Boutarin 100% local, 100% français !
par
Ail Shake
Don avec contrepartie
De l’équipement pour permettre la transformation de l’ail IGP de la Drôme en Ail Noir 100% local pour allier tradition et innovation !
Auvergne-Rhône-Alpes
Crest, France
89%
77
Contributeurs
5 380 €
sur 6 000 €
Projet financé !
Le 9 décembre 2018
Recette de fête "Salade Périgourdine & Ail Noir Maison Boutarin"
Nous vous proposons une idée recette à l'approche des fêtes de Noël que vous pourrez réaliser grâce à l'ail noir Maison Boutarin obtenu par les contreparties suite à votre aide et votre soutien.
Salade Périgourdine & Ail Noir Maison Boutarin (6 personnes) :
Ingrédients :
- 12 gésiers confits
- 3 tranches de lard fumé
- 1 salade type frisée
- 6 pommes de terre
- 150 g de haricots verts
- 50 g de pignons de pin
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- 4 c. à soupe d’huile de noix
- 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
- 5 gousses d’ail noir
- sel, poivre
Préparation :
- Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 20 minutes. Egouttez-les. Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 20 minutes puis égouttez-les.
- Coupez les pommes de terre en quartiers et les haricots verts en deux. Lavez, essorez et séchez la salade. Coupez 3 gousses d’ail noir en lamelles. Répartissez la salade dans six assiettes avec les pommes de terre, les haricots et les lamelles d’ail noir.
- Faites une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Ecrasez 2 gousses d’ail noir dans la vinaigrette. Versez le tout sur la salade composée.
- Coupez les tranches de lard en lamelles. Faites chauffer une poêle à blanc, versez-y les lamelles de lard et faites-les dorer. Egouttez-les dans une passoire et répartissez les morceaux sur la salade.
- Débarrassez la poêle du gras. Dégraisser et émincez les gésiers. Versez-les ensuite dans la poêle encore chaude et faites-les réchauffer à feu doux pendant 5 minutes. Répartissez-les dans les assiettes. Parsemez de pignon de pin et servez aussitôt.
Contreparties
Pour 10 euros ou plus
Fiche recette
Nous vous adressons un grand merci ! Nous vous envoyons 1 fiche recette de Chef.
Disponibilité
décembre 2018
Livraison
Nationale
Choisie 2 fois
Pour 25 euros ou plus
Tote bag & ail noir
Nous vous adressons un grand merci ! Nous vous envoyons 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 boite avec une tête d’Ail Noir.
Disponibilité
décembre 2018
Livraison
Nationale
Choisie 20 fois
Pour 50 euros ou plus
Panier gourmand à l'ail noir
Nous vous adressons un grand merci ! Vous bénéficiez 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 panier gourmand ail noir (3 produits).
Disponibilité
décembre 2018
Livraison
Nationale
Choisie 25 fois
Pour 100 euros ou plus
Mur des bienfaiteurs et inauguration
Nous vous adressons un grand merci ! Nous vous remettons 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 panier gourmand ail noir (3 produits) + votre nom sur le mur des bienfaiteurs dans notre laboratoire de transformation + 1 invitation pour l’inauguration de celui-ci (printemps 2019).
Disponibilité
décembre 2018
Livraison
Nationale
Choisie 11 fois
Pour 150 euros ou plus
Repas ail noir bienfaiteurs
Nous vous adressons un grand merci ! Vous obtenez 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 panier gourmand ail noir (3 produits) + votre nom sur le mur des bienfaiteurs dans notre laboratoire de transformation + 1 invitation à l’inauguration de celui-ci + 2 repas ail noir bienfaiteurs (printemps 2019).
Disponibilité
décembre 2018
Livraison
Nationale
Choisie 8 fois
Pour 300 euros ou plus
1 tête d'ail noir/mois pendant 1 an
Nous vous adressons un grand merci ! Vous bénéficiez 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 panier gourmand ail noir (3 produits) + votre nom sur le mur des bienfaiteurs dans notre laboratoire de transformation + 1 invitation lors de l’inauguration de celui-ci + 2 repas ail noir bienfaiteurs (printemps 2019) + 1 abonnement d’une tête d’ail noir tous les mois pendant un an.
Disponibilité
décembre 2018
Livraison
Nationale
Pour 500 euros ou plus
Abonnement colis découverte pendant 1 an
Nous vous adressons un grand merci ! Nous vous offrons 1 fiche recette de Chef + 1 tote bag Maison Boutarin + 1 panier gourmand ail noir (3 produits) + votre nom sur le mur des bienfaiteurs dans notre laboratoire de transformation + 1 invitation à l’inauguration de celui-ci + 2 repas ail noir bienfaiteurs (printemps 2019) + 1 abonnement colis découverte produits Maison Boutarin (valeur 20 à 25€/mois) pendant 1 an.
Disponibilité
décembre 2018
Livraison
Nationale
Choisie 1 fois
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