Aurélie a fait son premier millésime

La saison des salons des vins approche aidez-moi à me faire connaître et promouvoir mon vin.

par Aurélie CROZET

Régnié-Durette, France
Terminé
Don avec contrepartie
230 € collectés
Objectif de 5 000 €
4 %

Projet non financé

le 07 décembre 2019

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Amis de la vigne et du vin Bonjour !!

Je suis Aurélie, ancienne sommelière ayant parcouru la France et un peu le monde, j’ai posé mes valises dans le Beaujolais, voilà maintenant 2 ans que j’y suis. L’idée de faire mon propre vin m’a toujours suivie et je me suis lancée dans l'aventure. Trop passionnée? c'est sûr! Je ne suis pas fille de vigneron, je suis partie de zéro.

Pour vous expliquer un peu, j'ai dû échanger mon tire-bouchon contre un sécateur :) Il s’avère que plus j'apprenais vraiment le métier dans sa globalité plus la passion s’est agrandie et le besoin de m’installer sur un petit lopin de vignes a été une évidence …et une chance.

Je suis originaire de la Provence mais c’est le Beaujolais que j’ai choisi et plus précisément le Cru Régnié, petite AOC depuis 1988 qui produit des supers canons en Gamay (cépage).

Et puis, j’ai rencontré un vigneron très engagé qui m'a vendu une petite parcelle qu'il détenait de son grand-père. Et là c’était parti…

La parcelle se situe sur le lieu-dit « Les Châtillons » sur les hauteurs de la commune de Régnié-Durette entre Villié-Morgon et Chiroubles, vignobles limitrophes.

Elle représente 0.64 ha de vignes en Gamay âgées d’une cinquantaine d’années.

Conduites en conventionnel jusqu’alors j’ai arrêté cette pratique pour avancer vers le bio petit à petit. J'ai fait la demande de certification.

Le sol n'avait pas été travaillé depuis plusieurs années j'ai donc fait appel à Eric et sa jument pour griffer mon terrain sablonneux et refaire vivre tout ça. Le résultat a été superbe !!!

Concernant les traitements phytosanitaires, j'utilise mon atomiseur à dos et mets que des produits bios soufre/cuivre/oligo-éléments, je tends peu à peu à aller vers la biodynamie mais pour l'instant je dois encore me former.

Pour la vinification 2018, mon premier millésime:

La récolte a été réalisée manuellement dans des caissettes un dimanche ensoleillé entre copains.

Les raisins ont ensuite été rapidement conduits au cuvage où une vinification en vendange entière en levures indigènes s'est faite en cuve béton. La vendange n’a pas été sulfitée.

Une cuvaison de 10 jours avec un délestage par gravité en milieu de fermentation pour oxygéner mon moût.

Pour le pressurage, j’ai utilisé mon pressoir vertical champenois de 5 hectolitres pour une presse lente et douce.

La fermentation malolactique s’est déroulée en fûts de plusieurs vins de 2014, 2015, de provenance bourguignonne.

Tout ce processus m'a permis de faire un vin équilibré et gourmand, sans prétention.

Les bouchons des bouteilles sont en liège naturel. Je garde ma philosophie.

Aujourd'hui je m'agrandi j'ai trouvé une autre petite parcelle en fermage sur Régnié. Donc ma mission avance....

    

A quoi va servir la collecte ?

Cependant je suis face à un obstacle, j'aimerais pouvoir promouvoir mon vin comme il se doit et pouvoir participer à des salons professionnels pour me faire connaître mais ceux-ci sont trop onéreux pour moi.

Je suis seule à démarcher dans les caves, bars à vins et les belles tables...c'est compliqué.

Je voudrais pouvoir présenter le vin sur Paris, Lyon ...

Mais pour cela J'AI BESOIN DE VOTRE CONTRIBUTION ! :) de vos soutien et aide. 

Un salon coûte en moyenne 1 500€et aujoud'hui je n'ai pas les moyens de m'offrir ce luxe qui m'est pourtant indispensable...je sais que vous comprenez.

Ensemble franchissons les palliers !

La collecte va s'articuler sur 3 paliers en fonction de votre mobilisation  : 

  • Palier 1 : 1 500€  (financement d'un salon sur Lyon)

  • Palier 2 :  3000€ (financement d'un salon sur Paris)

  • Palier 3:   5000 € (financement de salons pour l'année prochaine)

Pour effectuer votre don ou commander :

En précisant "avec ou sans contreparties" vous pouvez, soit :

  • Vous inscrire sur le site MiiMOSA (inscription rapide), et faire votre don par CB (paiement sécurisé).
  • Adresser vos dons par chèque via un courrier à l'adresse suivante (accompagnés de votre nom, prénom et adresse mail) :

 Aurélie CROZET 

642 ROUTE DES BROUILLY 

69220 SAINT LAGER 

         Devenez à votre tour acteur de cette aventure !!!

Si le projet vous touche et que vous souhaitez y contribuer en dégustant les vins, vous avez la possibilité ici & maintenant de :

Commander des bouteilles ou faire un don.

L'aboutissement de ce premier millésime dépend vraiment de cette avance de trésorerie aujourd'hui... 

VOUS AVEZ 1 MOIS POUR AGIR ET EN PARLER AUTOUR DE VOUS ! 

Je compte sur vous ! Vous serez les bienvenus à venir sur place visiter ma vigne et échanger ensemble :)

Terminé
Don avec contrepartie
230 € collectés
Objectif de 5 000 €
4 %

Projet non financé

le 07 décembre 2019

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 15 € ou plus

Une bouteille de Régnié rouge en bio

Je vous offre une bouteille de mon second millésime 2019, une superbe vendange, qui a donné un vin fruité, juteux, un vrai vin de copain à déguster sans modération.



Quantité restante : 97

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Un moment de sérenité dans les vignes

Venez découvrir mon petit terroir, je serai heureuse de vous accueillir pour vous faire découvrir les différentes étapes de la culture de la vigne; selon la période vous participerez aux tâches. Taille, relevage, labour au cheval... Je vous préparerai un casse-croûte digne de ce nom que nous apprécierons sous le vieux cerisier!! Cette contre-partie est valable pour 2 personnes sur 1/2 journée.



Quantité restante : 48

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Coffret de 3 Magnums

Un coffret de 3 Magnums vous sera offert sur le Millésime 2019 Un moment de partage entre amis et famille autour d'un bon repas sera parfait pour ouvrir ces Magnums !!



Quantité restante : 30

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Cours d’œnologie et Balade dans les vignes

Au cours de cette initiation de 3 heures nous découvrirons ensemble des terroirs au travers de 5 vins différents de la région...à la découverte des nos Appellations beaujolaises et de ses paysages. Vous pouvez venir à 2.



Quantité restante : 50

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 250 € ou plus

Vendanges 2020 faites du VIN!

Venez participer à mes prochaines vendanges, vous découvrirez les joies de prendre part à cette superbe expérience, et vous mettrez un peu de vous dans ce millésime ! Vous recevrez votre Cru quand il sera mis en bouteille! Cette contrepartie est valable pour 2 personnes sur une journée.



Quantité restante : 20

Cette contrepartie n'est plus disponible
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