Etudiant en Master 2 Administration et Gestion des entreprises à l’IAE de Rouen, je porte ce projet depuis plus de deux ans. Ayant une licence professionnelle "formulation et développement des produits alimentaires", je suis un passionné des métiers de l’agroalimentaire depuis le Sénégal. J’ai toujours aimé être en contact avec les produits et les matières premières agricole.

Cette boisson est née à partir d’un projet de création d’un produit innovant, conçu dans le cadre de mon cursus en Science et Technologie des Aliments au Lycée agricole d'Yvetot.

Ce projet devait prévoir la création d’un produit alimentaire qui corresponde à un besoin et qui réponde aux tendances du marché. Je me suis alors proposé pour travailler sur le bissap, boisson très connue en Afrique du fait de son ancienneté, depuis l’époque des pharaons, et qui présente des propriétés médicinales, nutritionnelles et gustatives exceptionnelles.

Ainsi j'ai développée la marque Hibissap, qui est une boisson bien-être à base de fleur d'hibiscus, rafraîchissante, riche en antioxydants et en fibres. Elle est allégée en sucre et apporte des anthocyanes qui luttent contre le stress oxydatif. Elle est conditionnée dans un emballage recyclable, éco-responsable.

Le produit s'inscrit dans une démarche de commerce équitable en versant 1 centime sur chaque bouteille vendue aux producteurs de fleur d'hibiscus au Sénégal. Une partie des bénéfices de l'entreprise sera allouée à la mise en place d'espaces de travail et d'accompagnement des jeunes dans les villages du Sénégal dans l'entrepreneuriat agricole et agroalimentaire, mais aussi aux projets d'innovations des étudiants dans les lycées agricoles et les écoles d'ingénieurs en France pour encourager la création des produits bien-être, sains pour les consommateurs.

MOTIVATION POUR CE PROJET

Ma première motivation pour ce projet est de faire partie des industriels qui sont sincèrement conscients des impacts des produits ingérés par les consommateurs sur leur santé.

Pour moi, l’industrie agroalimentaire a un rôle essentiel à jouer sur le bien-être de la population. C’est pour cela que j'ai décidé de valoriser toutes les qualités et bienfaits de la fleur d’hibiscus pour des consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé.

 

En ce moment la boisson de fleur d'hibicus est peu connue sur le marché Français et Européen. Mon but est de faire partie des premiers entrepreneurs à bâtir une industrie avec cette boisson.

Mes nombreuses recherches m'ont permis de maitriser plusieurs composantes sur la matière première, ceci me donne une reconnaissance sur mon expertise de la boisson de fleur d'hibicus sur le marché.

Aujourd’hui notre volonté est d’amener cette boisson à une production industrielle : développer une industrie qui répondra à la demande des consommateurs en termes de qualité, tout en gardant son côté traditionnel.

Mon engagement auprès des producteurs de la fleur au Sénégal est très motivant et me forge à avancer sur le projet. Ce projet créera de la valeur ajoutée dans des villages et donnera du travail à une dizaine d'agriculteurs. Cet impact social et économique est capital et fondamental pour moi.

 

Nous avons besoin de matériel de production et de formulation dans le cadre de ce projet. Cette campagne de financement participatif nous servira à acheter une partie des équipements pour la production de notre boisson HIBISSAP. En ce moment, nous soutraitons la partie production de notre marque. L'objectif est d'arriver à maitriser toute la chaine des valeurs pour mieux répondre aux besoins de nos consommateurs. Ces équipements nous permettrons de mettre en place une petite unité de production et d'augmenter notre volume de production jusqu'à 1000 litres/ jours.

La mise en place de ces équipements permettra d'embaucher un salarié au sein de l'entreprise. Ce recrutement se fera dans une zone prioritaire où sera installée l'entreprise pour encourager l'insertion professionnelle des jeunes.

Besoins en équipements 

• Cuve macération + extracteur + mélangeur = 3159€ (premier objectif de la collecte)
• Cuve pasteurisateur = 3000€ (deuxième objectif de la collecte)
• Etiqueteuse + remplisseuse+ capsuleuse = 10 000€ (troisème objectif de la collecte)
• Pompe extracteur = 233€ (quatrième objectif de la collecte)
• Tamis filtre = 60€

 

Vous souhaitez participer ?

Excellente nouvelle !

Vous pouvez suivre les instructions du site Miimosa pour un paiement en ligne.

Pour ceux qui préférent un paiement par chèque, vous pouvez l'envoyer à l'adresse suivente

18, Rue Richard Wagner, APPT 45

76000 ROUEN

A l'ordre de Hibissap SAS 

Un très très très grand merci pour votre soutien !

Avec Hibissap, savourez votre boisson autrement avec plus de plaisir et de naturalité !

 

Mohamed lamine TOURE