Le Hameau de Bâlon est un écrin de verdure tout proche de la forêt de Cîteaux, à 8km de Nuits-Saint-Georges, dans la plaine céréalière de la Saône.

La chute inquiétante de la biodiversité locale et la volonté de produire sain, en respectant les règles de la nature, nous a amené le plus naturellement du monde à créer la Ferme agro-écologique et pédagogique de Bâlon.

Apiculteurs et éleveurs de chevaux de trait depuis 2000, nous avons petit à petit élargi nos productions afin que chaque élément trouve son équilibre dans le même ensemble, à l'image d'un écosystème.

Ainsi, les abeilles de 100 ruches trouveront nectars et pollens dans les prés, haies, fossés, au verger, au potager. Nos 4 chevaux de trait et 4 vaches de race bretonne pie-noir se partagent les prés avec le taureau, les veaux et les bœufs et maintiennent ainsi les espaces ouverts, diversifient la végétation.

Dès l'année prochaine nous serons en mesure de produire des céréales, où nous travaillerons sur les cultures associées et l'agro-foresterie.

L'ensemble de nos productions (produits de la ruche, céréales, foin & paille, viande bovine) seront labellisées en Agriculture Biologique. 

Nos productions suivront différents circuits de commercialisation :

- le miel auprès d'épiceries, groupement de commande (associations, entreprises, écoles...)

- la propolis auprès de laboratoires

- la viande en vente directe à la Ferme sur commande

- les céréales en coopératives

- les plantes médicinales en vente directe.

La surface dite cultivable (prés et terres) est d'environ 30ha. Dès que les terres auront retrouvé leur potentiel naturel, nous pourrons lancer la culture de plantes médicinales et aromatiques, travaillée en traction animale, sur 1ha.

Les animaux et les plantes sont soignés en pharmacopée (soins naturels à base de plantes ou minéraux) que nous fabriquons nous-même pour partie.

La Ferme a pour vocation de montrer, expliquer, informer, essayer. C'est pourquoi nous avons développé un grand volet pédagogique à destination de tous les publics, avec un gîte de grande capacité pour l'accueil des participants. 

Le potager en carré, le verger conservatoire, la ruche pédagogique, les haies, prés, mares, les animaux, tous se complètent et tous sont un univers qui émerveille.

Pour le moment, La Ferme de Bâlon est composé de 3 forces vives :

- Dominique Darphin, mon mari, 58 ans, travaillant à l'ONF par ailleurs, passionné par les abeilles, les chevaux de trait et très polyvalent !

- Adrien Darphin, l'un des fils de Dominique, 22 ans, boulanger-pâtissier de formation, il aime toucher à tout et développe un très bon contact avec le monde animal et végétal.

- moi-même, Laure Darphin, 35 ans, passionnée de la nature, nageant dans le bain de l'agriculture depuis bientôt 10 ans, alliée à des diplômes aussi divers que complémentaires, tels que: Gestion et Protection de la Nature, Aménagement du Territoire Rural, Médecine Chinoise, BP de Responsable d'Exploitation Agricole, entre autres.

Le budget global du lancement de la Ferme dépasse les 125 000€, avec la miellerie, le matériel apicole, les ruches, l'aménagement des bâtiments pour les animaux, les haies et clôtures, le micro-tracteur...

Dans un premier temps, nous nous axons sur une partie de la remise en état des prés, haies et clôtures.

Nous avons besoin d'élaguer des arbres/arbustes, replanter des haies, resemer des terres nues, remettre des clôtures neuves, planter des arbres pour l'agro-foresterie. Ces actions sont indispensables au maintien et au développement de la biodiversité locale.

> pas assez d'entretien et les prés se referment en broussailles (pour devenir à terme une forêt, écosystème déjà bien présent avec les 13 000ha de Cîteaux)

> pas d'arbres ou trop peu et cet espace trop ouvert n'offre plus habitat et abri à la faune sauvage. La biodiversité se simplifie, ouvrant la porte à des déséquilibres, donc des parasites, puis des maladies ou des carences.

> des clôtures mal faites et les chevaux ou vaches peuvent détruire (piétinement) les zones de conservation, ou pire, peuvent s’échapper et provoquer des accidents. 

Les devis s'élèvent aux montants suivants et nous vous sollicitons à hauteur de 5 000€ pour financer une partie des clôtures et haies.

Les clôtures seules : 12 000€

L'élagage des haies : 5 000€

La plantation des arbres et haies, création de mares  : 18 000€

La miellerie : 65 000€

Le matériel apicole et les ruches : 9 000€

L'aménagement des bâtiments : 6 000€

Le microtracteur : 12 000€

Les haies et clôtures sont notre priorité. Tous vos dons nous permettrons d'axer nos actions sur la biodiversité du lieu : arbres, haies, mares.

Venez visiter, vous serez toujours les bienvenus à la Ferme.

Un GRAND merci à vous tous !