Bio de la souche à la bouteille en passant par le Genévrier

Présentation du projet

Bonjour,

Nous sommes 2 frères, installés Vignerons Indépendants depuis 2009.

Jorys, 33 ans et passionné par la terre, la vigne et le travail au grand air & Dorian, 27 ans et passionné pour la vinification du vin que je trouve extraordinaire à chaque étape. Quelle belle complémentarité, n'est-ce pas ??!

Petite histoire: après la mise en liquidation de la cave coopérative d'Opoul, notre passion pour la vigne et notre idée "faire du vin" nous décident à aménager notre garage en cave de vinification, avec l'aide de nos parents.

Chose faite en 2004 car pendant 2 ans nous avons fait du vin en prestation de service dans une cave viticole. Ainsi, la vente du vin de notre exploitation familiale nous a permis de commencer notre aventure avec des cuves et du matériel d'occasion.

En 2009, nous prenons la décision de nous tourner vers une méthode de production agricole, qui est le contraire d'une agriculture intensive et ayant pour objectif de respecter la terre, en favorisant l'agrosysteme et la biodiversité.

Dix ans de travail acharné nous ont permis de faire connaitre notre gamme de vins, d'autant plus qu'ils sont certifiés en Agriculture Biologique depuis 2013.

A ce jour, nous produisons du Muscat de Rivesaltes, du Rivesaltes Ambré vieilli pendant 18 mois dehors dans des bonbonnes en verre, du Côtes du Roussillon Village et de L'IGP Rouge, Blanc et Rosé.

  Voici nos "bonbonnes", comme on dit en catalogne

A présent, la vente de nos vins est performante, même si leur promotion est nécessaire au quotidien. Désormais, nous sommes heureux d'utiliser du matériel neuf et des cuves en fibre de verre.

Malgré tout, nous devons encore étiqueter 40 000 bouteilles à la main, en seulement 2 mois, nous vous laissons faire le calcul par jour !

Une étiqueteuse serait pour nous un gain de temps et une plus grande liberté pour privilégier le travail de la vigne.

Genévrier - 1600 à 1800 ans

Plutôt que de faire appel à des acteurs traditionnels, notre exploitation familiale ayant toujours eu une approche généreuse, accueillante et participative, nous souhaitons vous inviter à être les acteurs de ce projet d'investissement. Vous serez ainsi les mécènes de coeur du Domaine du Vieux Genévrier !

A travers MiiMOSA, nous souhaitons également faire découvrir notre gamme de vins, notre philosophie de la viticulture et l'histoire de notre exploitation, donc n'hésitez pas à en parler autour de vous et à partager notre projet sur les réseaux sociaux ;)

Nous espérons que notre projet vous séduira et vous donnera envie de faire un bout de chemin avec nous.

Vos vignerons, Jorys et Dorian Dardenne

  Vignes et Mont Canigou

A quoi va servir la collecte ?

Comme évoqué, cette collecte nous permettra d'investir dans une étiqueteuse ce qui constituerait un gain de temps (actuellement 40 000 étiquettes à la main en 2 mois) pour le travail de la vigne.

Etiqueteuse: 11 280€ TTC (9 400€ HT)

- Collecte sur MiiMOSA: 6 000€

- Fonds propres: 3 400€

Ainsi, vous l'aurez compris, nous sollicitons votre généreux accompagnement pour une partie de cet investissement.

Si toutefois l'objectif de collecte est dépassé, cela nous permettra de payer la quasi totalité (voire la totalité) de notre étiqueteuse. 

Merci à tous, on espère vous voir nombreux au Domaine du Vieux Genévrier.

Vos vignerons, Jorys et Dorian Dardenne

Notre future (nous l'espérons) belle machine !