Création d'un atelier de fleurs de safrans

Un atelier coloré, et des produits gourmands et transformés à la ferme.

par Aurore PAILLARD

Gergy, France
Succès
Don avec contrepartie
2 545 € collectés
Objectif de 4 000 €
63 %

Projet financé

le 31 juillet 2020

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Bonjour à tous!

Je m'appelle Aurore et je suis fille d'agriculteur en Saône et Loire. J'ai obtenu un Bac Littéreraire option Arts Plastiques et un Bac Pro Metiers de la mode. Je suis ensuite passée par une année en Fac d'histoire de l'art et archeologie, pour terminer mon cursus en BTS Produtions Végetales. J'ai effectué différentes missions interim et travaillé quelques années à la poste avant de revenir au milieu agricole suite à la disparition de mon père en 2013.

Je me suis installée sur l'exploitation céréalière en 2016. En parallèle je participe régulièrement aux réunions avec les JA (Jeunes Agricuteurs).

Je souhaite créer un atelier de fleurs de Safran en plus de mon activité de céréalière, pour avoir un atelier qui me correspond et permettre à la structure de se diversifier. En octobre 2019, j'ai déja mis en place quelques bulbes pour avoir un apercu de la culture. C'est ainsi chose réussie ! Je compte ainsi avoir mes premières récoltes cette année.

  

C'est une activité à taille humaine et en contact avec la nature. La récolte est réalisée entièrement à la main.

 

La distribution principale se fera en vente vrac de pistils ou en petits pots, mais également sous forme de produits transformés prêts à être dégustés (confitures, boissons,...). Pour se faire je dois investir dans l'achat de bulbes pour implanter la safranière (30 000 bulbes), ainsi que dans l'amenagement d'une cuisine dans les batiments déja existants. Cette dernière me sera utile pour la partie transformation et stockage des produits derivés du safran.

La safranière sera plantée en août / septembre prochain !

 

  saffron herb

A quoi va servir la collecte ?

La collecte va servir à financer l'achat des bulbes à mettre en place fin août 2020 (compter pour 30 000 bulbes environ 3 000€), ainsi que les contenants et différents fruits utiles pour la commercialisation des produits.

Je souhaite également aménager une petite cuisine dans un local de la ferme, pour pouvoir vous régaler avec les produits transformés à base de safran !

Nous partons avec un premier objectif de 4 000€ sur MiiMOSA pour pouvoir financer les bulbes et le matériel. Si nous allons au delà, je pourrai ainsi avoir des outils et un local plus performant !

Si vous ne souhaitez pas participer par internet, vous pouvez également m'envoyer un chèque et nous l'enregistrerons dans la collecte. Pour cela, je vous invite à m'envoyer vos noms / prénoms / moyen de vous contacter / contrepartie souhaitée à cette adresse : 130 route de Virey, 71590 Gergy.

Encore merci pour l'intérêt que vous portez à cette collecte ! Je vais pouvoir vous remercier notamment grâce à ces bulbes déjà plantés, la suite est à venir !

Succès
Don avec contrepartie
2 545 € collectés
Objectif de 4 000 €
63 %

Projet financé

le 31 juillet 2020

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Remerciements

Votre nom apparaîtra sur ma page pour vous remercier !



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Gelées safranées !

Un grand merci pour votre contribution. Recevez des gelées ou confitures de fruits et safran produit sur l'exploitation.


Disponibilité : Novembre 2020
Livraison : Locale
Quantité restante : 3

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Des pistils en pots !

Un grand merci ! Découvrez les filaments de safrans déshydratés en pots pour égayer vos repas !


Disponibilité : Novembre 2020
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Venez déguster le safran !

Un grand merci pour votre contribution ! Venez déguster des produits safranés sur l'exploitation, puis visitez la safranière.



Quantité restante : 23

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 85 € ou plus

Cueillette, visite et dégustation !

Un grand merci pour votre contribution ! Venez participer à la cueillette, visitez la safranière et finissez par déguster des produits safranés sur l'exploitation.



Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Participez à un cours de cuisine autour du safran !

Un grand merci pour votre contribution ! Venez visiter la safranière, et apprenez à vous servir du safran dans des plats salés ou sucrés. Vous pourrez ainsi déguster les produits que vous avez réalisé. Chaque participant repartira avec la recette du jour.



Quantité restante : 20

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Des pistils chez vous !

Un immense merci pour votre contribution. Je vous enverrai chez vous 5 grammes de safran produits sur l'exploitation.


Disponibilité : Novembre 2020
Livraison : Nationale Livraison partout en France
Quantité restante : 14

Cette contrepartie n'est plus disponible
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