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Objectif de 4 000 €
0 %

Projet non financé

le 04 juin 2019

Cette collecte est terminée.

Création de la chèvrerie des rochers !

Après quelques années en temps qu'ouvrière agricole, mon dernier emploi de chevrière a fini de me convaincre pour me lancer dans mon projet.

par Laure Lefebvre

Saint-Germain-des-Bois, France
Terminé
Don avec contrepartie
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Objectif de 4 000 €
0 %

Projet non financé

le 04 juin 2019

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

A bientôt 25 ans, après quelques années en temps qu'ouvrière agricole en caprins, bovins et ovins lait, j'ai décidé de franchir le pas pour créer ma chèvrerie avec transformation fromagère. C’est un projet qui me tient à cœur depuis très longtemps.

La vente directe a été un réel coup de coeur. Celle-ci me permetterai de devenir "indépendante" en suprimant les intermédiaires, une agriculture simple, le partage de nos produits, la convivialité (du producteur au consommateur).

Ma fromagerie sera complétée par un magasin à la ferme où seront présents divers produits locaux ainsi que mes divers fromages est yaourts.

 

Mon bac CGEA en poche, j'ai également fait un BTS ACSE puis diverses missions au sein du service de remplacement. Celles-ci mon permis d'acquérir certaines connaissances afin de créer mon élevage.

Depuis fin 2018, je construis mon élevage petit à petit celui-ci est donc complet depuis le printemps :

  • 40 chevrettes a élever au biberons sont arrivées en janvier
  • 6 vaches laitières gestantes en 2018
  • 20 brebis pour la production de viande 

Je souhaite atteindre le nombre de 60 chèvres et une dizaine de vaches laitières. Mon but étant de rester un petit élevage simple, familiale et conviviale en respectant les saisons et la nature. Tout cela pour vous faire d'exellents fromages fermiers pour le printemps 2020. 

J'ai choisi 3 races de chèvres pour leurs caractéristiques bien distinctes et pour manifester mon soutien aux races menacées :

  • la chèvre du rove : (race à petit effectif) pour sa rusticité et ses cornes en lyre.

  • la chèvre anglo-nubienne : très bonne valeur laitière (lait riche), rustique, race atypique avec leurs grandes oreilles et leur hauteur.

  • la chèvre alpine : pour sa quantité laitière et sa sélection génétique.

Pour les vaches, j'ai choisi la belle normande pour ses valeurs laitières très riches en crème ainsi que quelques croisée montbéliarde.

Et enfin les brebis sont des vendééen et sufolk. 

 

A quoi va servir la collecte ?

 

Comme toutes installations, celle-ci demande beaucoup d'investissements. En ce qui me concerne, je viens d'acquérir l'exploitation (les bâtiments).

Pour travailler correctement, j'ai donc besoin d'aménager mon bâtiment pour abriter mes chèvres et d'une fromagerie pour transformer le lait.

*L'aménagement des bâtiment s'élève à 10 000€ soit 4 000€ de cornadie, auges, pot trayeur et 6 000€ de filet brise vent avec enrouleur.

* La fromagerie et le plus gros investissement, elle s'éléve a 80 000€.

Nous essayerons dans un premier temps de récolter "sagement" de quoi financer l'aménagement du bâtiment. Ce serait évidement merveilleux pour moi d'arriver grâce à vous à ce financement de l'aménagement complet du bâtiment.

Et si vraiment vous étiez généreux au delà de toute espérance : soulager les investissements pour la construction de la fromagerie, hélas un peu lourds que j'ai dû engager sur l'exploitation pour me lancer.

Vos dons m'aideront à consolider financièrement la construction de ma chèvrerie et soutiendront sa réussite.

Vous pouvez faire vos dons directement sur le site, ou, si vous préférez, en m'envoyant un chèque (en précisant bien la contrepartie que vous souhaitez recevoir, vos noms & prénoms & adresses email) à l'adresse suivante :

Lefebvre Laure 

 21 la chapelle 

18340 Saint-Germain-Des-Bois

Un grand merci à tous pour votre aide et vos généreux dons !

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci !

Merci ! Votre nom apparaîtra sur le mur Facebook des donateurs.


Disponibilité : Mai 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 15 € ou plus

Un fromage !

Votre nom apparaîtra sur le mur Facebook des donateurs. Vous pourrez baptiser les futurs petites chevrettes ou génisses + 1 fromage frais vache ou chèvre au choix.


Disponibilité : Mars 2020
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

1 fromage + 1 bûche + 2 yaourts !

Votre nom apparaîtra sur le mur Facebook des donateurs. Vous pourrez baptiser les futurs petites chevrettes ou génisses + 1 fromage frais vache ou chèvre au choix + 1 bûche de chèvre + 2 yaourts nature au choix (vache ou chèvre).


Disponibilité : Mai 2020
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

2 fromages + 1 bûche + 1 crottin + 4 yaourts !

Votre nom apparaîtra sur le mur Facebook des donateurs. Vous pourrez baptiser les futurs petites chevrettes ou génisses + 1 fromage frais vache ou chèvre au choix + 1 fromage de vache + 1 bûche de chèvre + 1 crottin de chèvre + 2 yaourts nature au choix (vache ou chèvre) + 2 yaourts fruités (à la confiture).


Disponibilité : Mai 2020
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

La contrepartie précédente + initiation à la traite !

La contrepartie précédente + une initiation à la traite pour 6 personnes maximum.


Disponibilité : Mai 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Un panier gani + initiation à la traite !

Votre nom apparaîtra sur le mur Facebook des donateurs. Une initiation à la traite pour 6 personnes maximum + un panier garni des différents producteurs locaux (jus de pomme, confiture, huiles, fromages, yaourts, vin, lentilles...)


Disponibilité : Mai 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

La contrepartie précédente + atelier de fabrication de fromage !

Votre nom apparaîtra sur le mur Facebook des donateurs. Une initiation à la traite pour 6 personnes maximum + un panier garni des différents producteurs locaux (jus de pomme, confiture, huiles, fromages, yaourts, vin ,lentilles...) + venez découvrir et fabriquer votre propre fromage.


Disponibilité : Juin 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 350 € ou plus

Un week-end à la ferme !

Votre nom apparaîtra sur le mur Facebook des donateurs. Un week-end à la ferme et à la découverte du Berry pour une famille de 4 personnes, soit avec chambre à la ferme ou emplacement pour camping-cars. La chambre a un petit coin kitchennette, certains repas du soir ou midi vous seront offerts selon nos emplois du temps. Plusieurs activités seront possibles (traite des chèvres, alimentation des animaux, fabrication de fromages) + un panier garni des différents producteurs locaux (jus de pomme, confiture, huiles, fromages, yaourts, vin, lentilles...).


Disponibilité : Juillet 2020

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Une semaine à la ferme !

Votre nom apparaîtra sur le mur Facebook des donateurs. Une semaine à la ferme et à la découverte du Berry pour une famille de 4 personnes, soit avec chambre à la ferme ou emplacement pour camping-cars. La chambre a un petit coin kitchennette, certains repas du soir ou midi vous seront offerts selon nos emplois du temps. Plusieurs activités seront possibles (traite des chèvres, alimentation des animaux, fabrication de fromages) + un panier garni des différents producteurs locaux (jus de pomme, confiture, huiles,fromage, yaourts, vin, lentilles...).


Disponibilité : Juillet 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible
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