Bonjour, et merci de vous intéresser à notre projet.

Nous sommes Florence et Yann, les heureux propriétaires de la ferme pédagogique "Le Rucher des ânes" située à Rieux Volvestre, 40km au sud de Toulouse.

   

Notre ferme propose des rencontres pédagogiques sur de nombreux thèmes :
Les abeilles et l'apiculture, les animaux de la ferme, le maraîchage en agroécologie, les techniques naturelles de traitement des eaux et de valorisation des sous-produits d'élevage qu'on appelle plus souvent...crottin, fiente et autres joyeusetés !

En effet, comme son nom l'indique, notre ferme accueille 11 adorables ânes (de Provence et des Pyrénées) ainsi que 2 moutons, 3 chèvres (et bientôt 3 de plus), 2 truies vietnamiennes et quelques lapins, poules et canards, tous exclusivement destinés et élevés à faire des câlins aux enfants et adultes que nous accueillons tout au long de l'année.

Nous proposons également les produits de nos ruches (propolis, miel...) et très bientôt les produits de notre potager en agroécologie, frais (suivant les saisons) ou en conserves (légumes, sauces tomate...etc.).

 

Notre objectif : l'autonomie (en partie au moins)

Le revers de cette merveilleuse médaille est qu'il faut nourrir tout ce petit monde et, dans la mesure du possible, traiter leurs déchets.

Pour cela les 5ha de notre ferme suffisent la plupart du temps mais les périodes de sécheresses, qui risquent de devenir de plus en plus fréquentes, mettent à mal nos prairies et appauvrissent le régime de nos amis à 4 pattes (parfois 2 mais avec des plumes !).

Quand à l'hiver, un apport protéiné en complément du foin que nous leur donnons est nécessaire, notament lors des périodes de grand froid.

Notre solution : l'azzola !

Si, comme nous il y a encore finalement peu de temps, vous ignorez ce qu'est l'azolla, nous allons tentez de vous l'expliquer en quelques lignes (l'exercice est périlleux tellement cette plante est riche et utile).

L'azolla est une (mini) fougère aquatique qui a de nombreuses caractéristiques intéressantes puisqu'elle est :

- très riche en protéines assimilables par un grand nombre d'animaux (des poissons aux vaches en passant par tous nos amis de la ferme) à raison de 40% de la masse brut, ce qui est bien plus que la luzerne ou les graines de soja.

- très prolifique puisqu'elle peut produire de 150 à 200g par mètre carré...par jour !

- une pompe à azote atmosphérique et divers autres éléments en suspension dans l'eau.

Tous ces avantages ne vont pas sans certains inconvénients (qui se trouvent étrangement être les mêmes !).

L'azolla est très prolifique...donc envahissante !
Et c''est une vraie éponge à micro éléments...dont les métaux lourds ou divers polluants !

Pour ces 2 raisons sa culture doit être étroitement contrôlée. 
Il faut une serre muni d'un bassin intérieur permettant à la fois de contrôler les intrants et empêcher la dissémination de la plante par les animaux. C'est pourquoi nous faisons appel à vous.

Notre projet : une serre de 16m x 5m à double usage

- une moitié de la surface pour un bassin de 40m² sur 30cm de hauteur permettant une production d'environ 800 kg à 1 tonne d'azolla par an.

- l'autre moitié pour le semi et la production de plants pour notre potager.

Petit bonus : une voile d’ombrage étant nécessaire pour l’azolla qui ne supporte pas trop de soleil, elle régulera également la température dans la serre et donc de la masse d’eau dans laquelle elle poussera.

Le fonctionnement du bassin sera relativement simple. Il sera approvisionné en eau par la récupération d'eau de pluie et chargé d'éléments nutritifs par le mélange de crottin de nos ânes et des fientes de nos poules (environ une fois par semaine) et d’un peu de terre.

L'eau du bassin devant être changée tous les 6 mois, elle sera récupérée dans des tonnes à eau et servira à l'arrosage du potager tout en l’enrichissant des éléments qui ne seront pas consommés par l’azolla. 

Quand à l’Azolla elle sera en partie donnée à nos animaux :

- fraîche lors des périodes de croissance de la plante qui correspondent justement aux périodes de risques de sécheresse.

- séchée, réduite en poudre et utilisée l’hiver comme complément alimentaire.

Et en partie utilisée comme engrais riche en azote dans notre potager tout au long de l’année.

Notre objectif premier étant la production d'azolla, un premier palier nous permettra de mettre en place l'indispensable. Mais, étant d'un naturel optimistes, nous visons aussi la possibilité de réutiliser les eaux du bassin (2éme palier) voire d'améliorer notre production potagère (et hop, un palier de plus ! Soyons fous)

Premier palier 4500 € : achat et mise en place de la serre, du bassin ainsi que de leurs équipements.

- terrassement, serre, voile d'ombrage et bassin de culture qui nous permettrons de démarrer la culture de l'azolla.

Deuxième palier 7500 €

- Tonne-à-eau sur remorque, pompe et divers accessoires permettant la réutilisation de l'eau du bassin.

Troisième palier 8500 €

- Accessoires de la serre dédiés au potager (tables de rempotages, systeme d'irrigation, éclairage...)

Pour les personnes qui désirent contribuer sans passer par internet, vous avez la possibilité de nous envoyer un chèque, à l'ordre du "Rucher des Ânes" à l'adresse :
Le Rucher des Ânes
Cap del Pigne
31310 Rieux Volvestre.
Sans oublier de nous indiquer vos noms, prénoms et adresses mails afin que vous soyez enregistré comme contributeur.

 

Et voilà ! vous savez tout ! 

Il ne nous reste qu'à vous remercier de votre intérêt pour ce projet (Si vous êtes arrivé jusque là c’est surement le cas !!) et à vous encourager à y participer (d’autres formes de remerciements vous attendent !)

 

Florence & Yann