Délicieusement cru !

Des confitures, du chocolat, des gâteaux... Oui ! Mais qu'ils soient tous CRUS !

par Cristina MOUSSOUNGEDI

SIREN: 884322413

Garches, France
Succès
Don avec contrepartie
1 710 € collectés
Objectif de 2 000 €
85 %

Projet financé

le 19 juin 2021

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

"Délices crus pour enchanter son soi"

Qui est Mademoiselle Truffe & compagnie? 

L'idée de Mademoiselle Truffe a commencé avec une simple truffe de chocolat qui avait la grande qualité d'être crue. Petit à petit, la famille s'est agrandie avec les gâteaux d'anniversaires, les pâtisseries crues et les confitures crues.

Qui est derrière Mademoiselle Truffe & compagnie?

Me voilà!

 

L'équipe de Mlle Truffe c'est ... moi, Cristina - autrefois, conseillère juridique ; aujourd'hui  maman déterminée à faire partager et faire découvrir de nouveaux arômes, d'expérimenter des couleurs, parfums et nouvelles textures aux personnes autour de moi.  

 

 

 

 

 

Pourquoi le cru dans les confitures ou dans les gâteaux ?

Gateau cru à la spiruline & avocat 

L’alchimie qui se trouve dans les gâteaux et les confitures crus est autant nutritionnelle qu’émotionnelle. Les produits crus et frais contiennent des enzymes vivantes et saines qui sont détruites au cours d’une préparation thermique classique. 

Dans nos recettes les enzymes, les minéraux et les vitamines sont encore présents dans la quasi-majorité car la température ne dépasse pas 46°C. 

Les confitures crues ou les "rawfitures" comme je les appelle sont faites de fruits bio et sucre de canne non raffiné bio; pas de pectine rajoutée, pas de stabilisateur, pas de cuisson au-delà de 46°C.

Pourquoi des fruits bio ? Parce qu'en étant un produit sans cuisson, la qualité des fruits est essentielle pour ne pas dire déterminante dans le goût et la valeur nutritionnelle finale. 

Le résultat ? Quand on ouvre un bocal de rawfiture de fraises, on entre carrément dans une fraiseraie. L'arôme est sans égal est le goût étonnant. 

Rawfiture de fraises sur biscotti cru d'amande

 

À qui s’adresse Mademoiselle Truffe & compagnie :

  • mamans, papas et enfants
  • personnes avec des intolérances alimentaires diverses
  • personnes ayant déjà une culture alimentaire nutritionnelle
  • personnes en quête de découverte de nouvelles saveurs
  • personnes voulant conserver à long terme leur bien-être physique et mental
  • personnes ayant un esprit d’éthique et de l'environnement (empreintes carbones réduites, favoriser et mettre en valeur les petits producteurs, écologie, développement durable, commerce équitable...)

Nos objectifs : 

  1. Permettre aux enfants d’avoir des petits déjeuners et desserts sains ;
  2. Permettre aux adultes de changer les habitudes alimentaires ;
  3. Permettre aux curieux et sceptiques d’essayer au moins une fois un gâteau cru ou la confiture crue.
Gateau cru vegan aux noix de Grenoble
Gateau cru aux noix de Grenoble

Après une consommation régulière de desserts crus on s’attend à ce que : 

-> les enfants soient plus énergiques, plus attentifs avec un niveau de concentration supérieur car il est scientifiquement prouvé que la qualité de l’alimentation a une influence considérable sur le développement du cerveau, sur le niveau de concentration et le développement du corps (ossature, muscles, bon fonctionnement des organes internes...)

-> les adultes retrouvent l’équilibre intérieur aidé par de nouvelles habitudes alimentaires saines

-> les curieux et sceptiques adoptent tout de suite les nouveaux produits.

A quoi va servir la collecte ?

Mademoiselle Truffe & compagnie a besoin de vous! 

OBJECTIF : 2 000€

Elle pourra avancer dans ces projets seulement avec votre aide!

Votre contribution va apporter un soutien financier incontournable pour :

  • les analyses micro biologique DLC pour les confitures (min 700 €)
  • acquisition d'un mélangeur pour la fabrication du chocolat cru (min 360 €)
  • développement de la marque Mademoiselle Truffe & compagnie, logo, étiquetage (min 500 €)
  • acquisition d'ingrédients pour de nouveaux produits (myrtilles pour rawfiture, beurre cacao de qualité pour le chocolat cru etc) 500 €

Si le palier de 4 000€ est atteint grâce à VOUS, j'utiliserais le complément pour la mise en place d'opérations de communication : ateliers dégustations - salons au cours de l'année.

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas faire de don par internet, il est possible de nous adresser votre don par chèque à l'adresse suivante :

Cristina Moussoungedi

16 Allée de la Marche, 

14 cité R Poincaré, 

92380 Garches

N'oubliez pas de joindre vos adresses mails et coordonnées, vous aurez droit aux mêmes contreparties que les personnes ayant participé via MiiMOSA !

Suivez-moi sur Facebook:

 

ou sur Instagram : mlletruffe_et_compagnie

et visitez mon site www.mlletruffe.com

Un grand MERCI par avance pour votre soutien :) 

Succès
Don avec contrepartie
1 710 € collectés
Objectif de 2 000 €
85 %

Projet financé

le 19 juin 2021

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un pot de rawfiture au choix et mille merci

Dégustez la célèbre confiture crue et vous allez comprendre pourquoi on tient tellement à la faire connaître


Disponibilité : Juillet 2021
Livraison : Nationale La Poste, merci d'indiquer votre adresse !

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

2 pots de rawfiture aux choix + 1 kdo surprise

Voulez-vous une rawfiture de fraises riche en vitamine C ou une rawfiture de prune riche en minéraux et oligo-éléments? Vous allez les recevoir avec un kdo surprise!


Disponibilité : Juillet 2021
Livraison : Nationale La Poste, merci d'indiquer votre adresse !

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 55 € ou plus

1 gâteau anniversaire et mille mercis

Voilà une belle occasion de déguster un merveilleux gâteau cru. Êtes-vous chocolat? ou caramel? ou plutôt fruits rouges? On trouve le meilleur gâteau juste pour VOUS!


Disponibilité : Juillet 2021
Livraison : Locale Ile-de-France

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 80 € ou plus

1 gâteau anniversaire + 1 pot de confiture

Une belle occasion de savourer un merveilleux gâteau cru. Etes-vous chocolat? ou caramel? ou plutôt fruits rouges? On trouve le meilleur gâteau juste pour VOUS!
Qu'en pensez-vous d'une rawfiture de fraises riche en vitamine C ou d'une rawfiture de prune riche en minéraux et oligo-éléments?
Plongez dans l'univers du cru!


Disponibilité : Juillet 2021
Livraison : Locale Ile-de-France

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Les premiers chocolats crus + 2 pot de confiture + 1 kdo

Vous aurez la possibilité de goûter les tout premiers chocolats crus et je vais prendre en compte vos préférences en saveurs.
+ 2 pots de confiture ? Voulez-vous une rawfiture de fraises riche en vitamine C ou une rawfiture de prune riche en minéraux et oligo-éléments? Ou les deux?
Immersion dans les délices crus assurées !


Disponibilité : Septembre 2021
Livraison : Nationale La Poste, merci d'indiquer votre adresse!

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

1 gâteau anniversaire + 1 atelier de pâtisserie crue

Voulez-vous apprendre à faire des gâteaux crus et d'en manger aussi? Tout est possible.
+ une belle occasion de savourer un merveilleux gâteau cru. Etes-vous chocolat? ou caramel? ou plutôt fruits rouges? On trouve le meilleur gâteau juste pour VOUS!
En plus vous pouvez faire venir aussi vos amis
+ Un atelier de pâtisserie crue pour 2 ou 3 personnes max. pour découvrir les subtilités du cru.
Un grand merci pour votre contribution!


Disponibilité : Juillet 2021
Livraison : Locale Ile-de-France

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 350 € ou plus

Un gâteau anniversaire + 1 atelier + 1 box chocolat cru

Vous aurez l'opportunité de déguster en plus d'un gâteau anniversaire sans cuisson au choix (caramel, chocolat, fruits rouges, coco etc) les premiers bonbons de chocolat crus de Mademoiselle Truffe & compagnie.
+ un atelier de pâtisserie crue sera organisé pour vous et vos amis (5 ou 6 personnes max) pour découvrir les subtilités du cru.

Hâte de vous rencontrer et de vous remercier !


Disponibilité : Septembre 2021
Livraison : Locale Ile-de-France

Cette contrepartie n'est plus disponible
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Les Primeurs du Bénin, soutenons l'agroécologie en Afrique

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Don avec contrepartie
6 565 € collectés
65 %

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