Les Vins de Lavie : une passion, des projets, une philosophie...

Ce jeune domaine viticole en bio et biodynamique voit le jour en mai 2015. 

Les vignes : 1,3 ha partagé entre les cépages Altesse, Mondeuse et un petit peu de Pinot. Situées au coeur du Bugey à 450 m d'altitude à Parves, sur un coteau argilo-calcaire, nos vignes bénéficient d'une magnifique exposition Sud-Est. 

Notre agriculture :  désireux de travailler dans le respect de l'environnement, de la plante, des sols, des hommes, nous essayons de trouver les meilleurs réponses à nos problématiques. 

Voilà notre bureau, petit coin de paradis...

Notre + : nous n'avons pas de tracteur donc pas de tassement des sols !!!

Notre - : nous n'avons pas de tracteur donc toutes les opérations doivent être réfléchies autrement.

Pour travailler le sol sous le rangs, nous faisons appel à un prestataire en traction équine Pierre Galet... Voilà la 1ère apparition de l'animal dans nos vignes. Un buttage en novembre et un débuttage au printemps nous permettra de maitriser l'herbe et d'aérer le sol afin de favoriser sa micro-biologie. Comme vous pouvez le voir, la vue est plutôt agréable, au 1er plan on voit des vignes, mais si on regarde de plus près il y a aussi de l'HERBE... Herbe chérie synonyme de biodiversité, de vie des sols, d'insectes... Que du bon, mais si elle devient trop envahissante, c'est gênant... Alors qu'est-ce qu'on fait ? Soit on prend sa grosse débroussailleuse et sa petite moto-faucheuse et en route pour un joyeux brouhaha, accompagné de bidons de mélange et de gaz à effet de serre, de tremblote à la fin de la journée et tout maux diverses et variés....

Ou alors on a des idées, des projets auxquels vous êtes conviés...

Des moutons dans les vignes !!!

Moutons d'Ouessant, notre future tondeuse écologique...

Le projet est de mettre 5 moutons d'Ouessant dans nos vignes et ce, toute l'année... Pourquoi des moutons d'Ouessant ?

Il est rustique, de petite taille, bon brouteur, assez docile, mignon, trognon, etc.

Nous espérons que ces moutons remiseront la débroussailleuse au rang des inutiles... Mais les moutons vont manger la vigne ?

Si on les laisse faire oui, mais on peut éduquer le mouton grâce à une méthode d'aversion, c'est à dire qu'on lui fait comprendre que la vigne n'est pas bonne pour lui.. Des études ont été réalisées par le Groupe de Recherche sur les Ruminants (G2R) de l'Université de Barcelone, en collaboration avec l'INCAVI (Institut Catalan de la Vigne et du Vin) avec l'aval des associations de protection des animaux.

En plus de tondre l'herbe, ils apporteront de la matière organique. Ils prélèvent à la nature et lui rendent.

Pour le bien-être des moutons, il faut leur construire une cabane (une caravane que nous sommes en train de retaper) où ils pourront s'abriter des intempéries mais aussi du soleil, un grand abreuvoir (eau à volonté), des filets pour éviter les vagabondages mais aussi les protéger des bêtes sauvages (n'oublions pas que nous sommes entourés de forêts)...

Et voilà une jolie cabane pour nos moutons

Nous,  c'est qui ? 

Nous, c'est la rencontre de 2 passionnés : 

Guillaume Lavie et Aline Ziemniak, une rencontre amoureuse, la rencontre d'une passion commune, d'une vision d'un travail avec un respect et une symbiose avec dame nature.... Tout deux forts d'expériences, l'un en Bourgogne, l'autre dans le Bugey et en Savoie... Ils se retrouvent dans le Beaujolais, pour enfin poser leurs bottes dans le Bugey.

BPREA (Brevet Professionnel Responsable Exploitation Agricole), BTS viti oeno en poche, amour du travail, du bon vin, de la nature, de Lavie...

Nous voilà parés à explorer notre viticulture avec votre soutien...

Un grand merci aux copains qui nous soutiennent déjà...

Pour développer une agriculture propre : 

- 5 moutons d'Ouessant : 500€

- 5 filets de 50 m  : 500€

- 1 électrificateur : 200€

- 1 cabane mobile : 150€ (réfection d'une vieille caravane)

- 1 tonne à eau : 150€

TOTAL : 1 500€

Et si on récolte plus : 

- 4 500€ achat d'un groupe de mise en bouteille afin d'être autonome et de travailler au mieux avec le cycle lunaire

- 5 500€ achat d'une étiqueteuse (c'est plus rapide que tout à la main)

- 7 200€ un passage supplémentaire sous le rang en traction équine

- Si + les idées ne manquent pas...