Mon exploitation

Bonjour, je m'appelle Virginie. J'ai repris l'exploitation familliale en 1996, une ferme céréalière et laitière après avoir obtenu une licence de sciences économiques et un diplôme agricole me permettant de m'installler. Aujourd'hui, l'exploitation est composée de 104 hectares, dont 80 hectares de cultures (blé, lin, betterave sucrière et fourragère, maïs, colza et soja) et 24 hectares de prairies.

L'élevage est composé de 40 vaches laitières, qui permettent de produire 300 000 litres de lait par an collectés par l'usine du Molay-Littry de Danone (située à moins de 30 km de l'exploitation). On peut qualifier l'exploitation de "ferme à taille humaine".

Mon exploitation se situe à Creully dans le Calvados, entre le Bessin et la plaine de Caen,à 6 km des plages du débarquement.

Mes pratiques pour une agriculture durable

Depuis 20 ans, j'ai adapté mon outil de production aux normes environnementales dans le cadre d'une agriculture conventionnelle et raisonnée. Je participe notamment à des groupes de réflexion sur mon métier d'agriculteur et je me tiens informée des dernières innovations. Je fais par exemple partie d'un groupe d'agriculteurs qui va tester la production de soja en Basse Normandie cette année, afin de nourrir nos vaches avec un aliment tracé et non OGM.

Mes vaches ont accès toute l'année aux pâtures qui entourent l'exploitation, cela leur permet de manger de l'herbe fraiche et de marcher à l'air libre. Le maintien des prairies est aussi important pour préserver la biodiversité (faune et flore).

Le bien-être animal est un sujet important pour moi, j'ai eu l'occasion de réaliser une évaluation bien-être animal qui est proposée par Danone. Les résultats obtenus démontrent bien les bonnes pratiques mises en place, comme par exemple le fait que les vaches puissent dormir sur une grande surface de paille fraiche.

Mon projet à financer

Aujourd'hui, nous entendons quotidiennement parler des emissions de gaz à effet de serre responsables du réchauffement climatique. En tant qu'éleveuse, je souhaite participer à la diminution des émissions de GES.

Danone finance des diagnostics carbone, qui permettent de calculer l'empreinte carbone du lait, ainsi que réduire cette empreinte grâce à un plan d'action. J'ai décidé de m'engager dans la démarche !

Au terme du diagnostic carbone, il s'avère que je peux encore diminuer mon empreinte GES de 10% en effectuant des modifications, réalisables rapidement tout en maintenant la performance de mon entreprise.

Les actions que je souhaite mettre en oeuvre sont les suivantes :

• Transformation d'un champs de labour en prairies (1,5 hectares), afin de diminuer la part de maïs et d'augmenter la part d'herbe dans la ration des vaches
• Rénovation des chemins d'accès aux prairies, afin de limiter les boiteries et faciliter l'accès à l'herbe pour les vaches. En effet, après plusieurs années d'utilisation, les chemins se sont fortement déteriorés. Il est donc primordial de les rénover pour maintenir un haut niveau de bien-être pour les animaux.

Chemins d'accès actuels

• Appui technique via un conseiller spécialisé sur le pâturage, l'objectif étant de valoriser au mieux l'herbe, via une réorganisation des parcelles de prairies.
• Plantation de 300 mètres de haies le long de la nouvelle prairie, afin de servir d'abris pour les animaux et pour la biodiversité

 

La collecte va servir à financer les actions suivantes :

• Transformation d'un champs de labour en prairies :
  • Achat des clôtures & des abreuvoirs : 3 512€
  • Achat des semences : 300€

• Rénovation des chemins d'accès aux prairies :
  • Terrassement : 7 600€
• Appuis technique via un conseiller spécialisé sur le pâturage :
  • Conseil et suivi technique : 600€
• Plantation de 300 mètres de haies le long de la nouvelle prairie :
  • Mise en place : 3 000€
• TOTAL : 15 012€

Danone participe au financement de mon projet à hauteur de 7 500€ via son programme "Les 2 Pieds Sur Terre".

Pour ma part, j'ai la possibilité d'apporter 6 012€.

Je compte donc sur votre participation à cette collecte pour obtenir les 1500€ manquants.

Pour celles et ceux qui préfèrent contribuer par chèque, alors vous pouvez les envoyer à l'adresse ci-dessous et j'ajouterai vos dons directement sur la plateforme:

Virginie SARTORIO
7 rue de CAEN
14480 CREULLY SUR SEULLES

Merci de votre participation à mon projet !