Des tartinables bio pour vos dégustations

Le mot du porteur de projet

Bonjour, je suis Jean-Marie Baumeyer, j'ai occupé différents postes dans la vente, puis une activité de consultant en développement commercial. Je suis un jeune retraité (oui je confirme le temps passe vite !).

Il y a un peu plus de deux ans, avec ma fille caviste, nous avons imaginé une gamme de produits complémentaire au vin, spécialement étudiée pour les cavistes et vendue exclusivement par des cavistes. C’était le lancement de Tartines et Tanins. Mon experience me donne une bonne connaissance du marché des caves à vin, cela me permet de développer notre offre de tartinables bio, qui se marie bien avec le fait d’aller acheter du vin à déguster entre amis ou en famille.

La qualité des produits ayant été validée par nos clients cavistes (des spécialistes de la dégustation n’est-ce pas ?) nous lançons une deuxième marque qui cible les magasins bio. Cette marque c’est GoûTmoi.

Nous avons développé trois familles de produits : une gamme de tartinades végétales, une gamme de tartinades de poissons et une gamme de tartinades de volailles. Ces produits viennent tous de producteurs de la région, certifiés bio avec qui j’ai une relation particulière et une confiance totale dans leur savoir faire et dans la qualité de leurs produits.

A quoi va servir la collecte ?

Nous avons recours à l’épargne citoyenne dans le but de promouvoir une image de marque attrayante pour nos produits afin de la développer auprès de la distribution spécialisée.

Notre banque nous fait confiance et nous accompagne pour l’investissement en matériel de conditionnement et d’étiquetage, chose primordiale pour que nous soyons plus efficaces au quotidien et que nous nous concentrions notre énergie à d’autres volets de croissance.

Nous allons contractualiser avec des VRP pour accompagner les processus de ventes de nos produits tartinables auprès des magasins bio dans les autres régions françaises (je suis basé près de Valence et m'occupe de cette région). De plus, nous mettons en avant la marque avec la création d’un site internet qui transmettra l’authenticité et la qualité des produits.

Ce projet, c’est avant tout le plaisir de proposer une gamme qui vient mettre du goût dans nos apéro mais aussi et surtout du sens car tous les produits sont issus de l’agriculture biologique. Nous souhaitons faire grandir ce projet pour le transmettre à notre fille dans quelques années, elle aussi passionnée de gastronomie, d’œnologie et de terroir.

A ceux qui voudront nous accompagner dans notre projet, nous disons d’avance merci de soutenir notre initiative

Alors rendez-vous régulièrement sur nos sites et nous vous donnerons de nos nouvelles.

Jean-Marie Baumeyer

Éléments financiers