Du fromage de brebis près d'Étretat !

Éleveuse de brebis Lacaune et future productrice de lait afin de fabriquer des yaourts et des fromages de brebis sur la pointe de Caux.

par Celine RENAUX

Heuqueville, France
Terminé
Don avec contrepartie
800 € collectés
Objectif de 1 200 €
66 %

Projet financé

le 24 mai 2019

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Bonjour, je m'appelle Céline et j'habite en Normandie, tout près des falaises d'Étretat, depuis près de 15 ans. Dans quelques mois, je vais devenir éleveuse de brebis Lacaune et je fabriquerai des yaourts et du fromage de brebis. Le lait de brebis est très doux en goût et légèrement sucré, un vrai régal en bouche.

L'aventure va démarrer en février 2020, avec 50 brebis pour le démarrage. Pour l'instant, les brebis grandissent à l'abri, dans la bergerie. Quand le printemps pointera son nez avec des jours meilleurs, elles pourront s'épanouir dans nos pâturages près de la ferme. Quelques jours après la mise bas, qui commencera vers janvier, je pourrais commencer à traire les brebis et fabriquer les yaourts et fromage frais.

Anthony, mon mari, a récupéré l'exploitation de ses grands-parents, depuis 15 ans maintenant, et a voulu se diversifier avec des ovins allaitants. Maintenant, nous voulons poursuivre cette diversification en transformant le lait de brebis directement à la ferme.

Pour que ce projet aboutisse, j'ai besoin de matériel (étuve à yaourt, pasteurisateur, remorque de marché, moules à fromage) pour pouvoir travailler dans de bonnes conditions. 
 

Je souhaite vendre mes produits en circuit court, dans les AMAP, les ruches, les magasins de producteurs, ainsi que sur les marchés. Par la suite, j'espère ouvrir un magasin à la ferme afin d'avoir un contact direct avec la clientèle.

A quoi va servir la collecte ?

Si je vous sollicite aujourd'hui, c'est pour limiter les coûts de la fromagerie que nous finançons par nos propres moyens.

Avec la collecte, de 3 000€ dans un premier temps, je souhaite acheter le petit matériel de la fromagerie (étuve à yaourt, seau, grille, etc).
Et si la sommes atteint les 5 000€ dans un second temps, je pourrais acheter la remorque à 2 000€ pour faire les marchés !

Si la somme collectée dépasse mes attentes, je pourrai m'acheter du matériel supplémentaire pour la fromagerie et encore mieux démarrer cette belle aventure.

Pour les personnes qui souhaitent faire un don sans passer par la plateforme, par chèque ou par virement, cela reste possible en prenant contact avec moi, soit par téléphone : 06 30 14 99 04, soit par courrier à l'adresse suivante : Mme Renaux Céline, 200 impasse de la garenne, 76280 Heuqueville.


J'ai vraiment besoin de votre aide !!

Je vous remercie de votre soutien, de croire et de m'aider à la réalisation mon projet !

Succès
Don avec contrepartie
800 € collectés
Objectif de 1 200 €
66 %

Projet financé

le 24 mai 2019

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci

Nos remerciement sur notre page Facebook !


Disponibilité : Février 2020

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Un grand merci !

Vous aurez le droit à l'un de nos délicieux fromages frais de 150g, ainsi que 2 yaourts nature.


Disponibilité : Mars 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Merci beaucoup !

Pour vous, un fromage frais de 150g, 2 yaourts nature et 2 délicieux yaourts vanille.


Disponibilité : Mars 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Un très grand merci !

Un abonnement de 3 mois pour venir chercher une fois par mois : un fromage frais de 150g, 4 yaourts de votre choix, 4 pots de faisselle de 100g , et une tomme de 750g.


Disponibilité : Juin 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Un immense merci !

Un abonnement de 5 mois pour venir chercher dans la fromagerie une fois par mois : fromage frais de 150g, 6 yaourts de votre choix, fromage blanc de 250g, une tomme de 750g, 4 pots de faisselle de 100g.


Disponibilité : Juillet 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Mille mercis !

Un abonnement de 6 mois pour venir chercher dans la fromagerie : fromage frais de 150g, 6 yaourts de votre choix, fromage blanc 250g, 4 pots de faisselle de 100g, et participez à la traite et un moment avec nos animaux dans la bergerie durant une demi-journée.


Disponibilité : Juillet 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible
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