Saveurs Fromage est une Fromagerie en ligne proposant exclusivement des fromages fermiers et artisanaux 100% français issus d'une sélection qualitative, depuis 3 ans, réalisée par mes soins, où le respect de l’animal et de son environnement sont au coeur de notre choix final pour vous proposer les fromages des producteurs français. J’oriente ma sélection vers un maximum de fromages au lait cru et une partie de la gamme est bio.

Je mets en avant le patrimoine gastronomique de la France et l’identité culturelle de ses régions. Mon exigence s’applique à défendre et à enrichir un savoir-faire unique dans la sélection des fromages fermiers et artisanaux mais également de mettre en avant notre région, la région Centre Val de Loire en favorisant une gamme en chèvre très généreuse.

Grâce à Saveurs Fromage, j’allie le terroir, la tradition mais aussi la modernité par des associations audacieuses et très tendances. Je mets en avant des préparations fromagères, divers plateaux de fromages et quelques produits indissociables comme miel, confiture ou vin.

Sélection printanière de cette année

Comment ?

 

Les canaux de distribution sont la vente en ligne (site internet en cours de construction - disponible courant Septembre) et un point de vente local situé à Gallardon (28) sous forme de retrait de plateaux de fromages. A terme, avec mon conjoint, nous envisageons de fournir des crèmeries fromageries et autres professionnels en chèvre et brebis affinés.

Une boutique e-commerce Saveurs Fromage pour permettre à tous les amoureux du fromage, comme nous, de retrouver les pépites fromagères que nous sélectionnons pour vous. Vous y retrouverez également nos sélections découvertes, les plateaux thématiques (régionaux, apéritif,etc..) et les produits qui se marieront parfaitement avec les fromages.

Nous développerons une gamme de fromages affinés par nos soins pour vous faire découvrir la richesse de nos fromages à diffrents stades de maturation.

Notre atelier de préparations fromagères et d'affinage ainsi que notre fromagerie seront situés à Gallardon (28) en plein coeur de la Région Centre.

Qui suis-je ?

 

Carine Masse, je suis issue d’une famille d’entrepreneurs. Ayant beaucoup voyagé, fille d’expatriés français, je me dirige tout naturellement en 1998 vers un BTS Commerce International, où le goût pour la logistique apparaît comme une évidence.

Après une expérience très enrichissante auprès de PME françaises, j'ai pu assurer une expérience solide en logistique locale et internationale, achats/revente...

Ces atouts me permettent d'envisager sereinement le lancement et la pérénité  de notre plateforme en ligne.

En parallèle, depuis plus de deux ans, je me forme à l’univers fromager. Tous mes déplacements, congés depuis bientôt 3 ans sont orientés pour partir à la rencontre des producteurs, et je sélectionne par conséquent au fur et à mesure les fromages pour ma future gamme de produits.

Jour après jour, je crée un réseau dans le milieu laitier et fromager et développe les contacts. Grâce à mes diverses formations, je bénéficie de soutiens directs de fromagers crémiers, reconnus dans le métier qui me coachent avec beaucoup de générosité.

Nos Valeurs

 

Nos valeurs sont multiples et sont toutes aussi essentielles les unes que les autres :

• Nous travaillons pour un retour aux sources, proposer un fromage vrai, rempli d’Histoire et de saveurs
• Nous aimons travailler avec le vivant, Hommes, Animaux, Terre et Fromages au lait cru
• Le respect notre terre est important
• Ainsi que le respect des animaux et de ce qu'ils produisent
• Vous proposer un fromage artisanal, c'est faire valoir la différence
• Vous proposer un fromage fermier, c'est aussi valoriser le travail de nos fermes et de nos agriculteurs et les rémunérer à leur juste valeur

Quelques uns de nos Partenaires

 

Une de nos spécialités sur la boutique sera de proposer notamment des fromages affinés par nos soins.

Ainsi, la collecte va servir à finaliser l'aménagement de notre atelier en :

• Armoires d'affinage
• Matériel de découpe
• Constitution du stock pour les premières pré-commandes en contreparties

Et surtout, vous faire découvrir les merveilleux fromages de nos partenaires éleveurs.

Que finance-t-on à chaque palier ?

Avec une campagne réussie, nous pourrons rechercher les solutions les plus écologiques de transport pour réduire l'impact de nos activités sur le web et en transport.

Tous ensemble pour une alimentation saine, vertueuse dans le respect de tous ! Humains et Animaux !

 

 

Pour ceux ne souhaitant pas payer par carte bancaire sur internet, vous pouvez nous envoyer un chèque à notre adresse avec vos coordonnées, adresse mail. Nous nous engageons à reverser la contribution sur Miimosa et vous aure bien entendu accès aux contreparties.

Saveurs Fromage
1 bis rue des Alleux
28120 Meslay Le Grenet

 

Surtout un grand merci à tous pour votre participation et l'intérêt que vous porterez à notre projet.