Paysan dans l’âme depuis mon enfance, j’ai débuté mon activité en mai 2015 avec la vente et la livraison de fourrage (paille, foin, regains) en petites bottes; d’où le nom de ma ferme « Les foins du P’tit Gaud ». Ma ferme est située sur la commune de Vétraz-Monthoux en Haute-Savoie, et j'ai développé ma clientèle aux quatre coins du départements : Chamonix, Annecy, Thonon, Bon en Chablais, Lullin, Evire, ect. Je faisais cela en parallèle d'une double activité dans une ferme viticole et céréalière en tant qu'employé. 

Petit à petit, mes projets se sont élargis et j'ai donc décidé en début d'année d'arrêter ma double activité pour me consacrer uniquement à ma ferme.

Ainsi, voilà qu'avec l’aide de Soraya, ma compagne qui est infirmière de métier, nous avons donc décidé de nous lancer dans l’élevage de poules pondeuses grâce à un concept nouveau :
Le 1er poulailler mobile 100% autonome en énergie de HAUTE-SAVOIE qui accueille un cheptel de 240 poules pondeuses. 

  

Le principe est simple : les poules pâturent librement en plein air et tous les 10 jours le poulailler est déplacé à travers les prairies. Ainsi de bons œufs de pâturage sont cueillis à la main tous les jours. Cette rotation de parcelles en parcelles permet aux poules de toujours avoir de l’herbe fraîche ce qui assure la qualité de leurs œufs. Car il faut savoir que les poules vivant en liberté extérieur consomment 10% de leur masse corporelle par jour en verdure fraîche, qui est un excellent complément alimentaire à l’origine de la couleur du jaune d’œuf si vif.

D’autre part, en disposant toujours d’un terrain propre, cela limite considérablement le risque parasitaire.

Enfin, étant un poulailler 100% autonome en énergie grâce à l’installation de panneaux solaires, l’emprunte carbone est réduite de manière significative, ce qui est essentiel à nos yeux.

Ce que nous défendons dans ce projet est avant tout la liberté de nos poules de pâturer en plein air, source de leur bien-être, un système écologique qui respecte l’environnement, et une alimentation locale garantie sans OGM. Nous faisons le choix d’une agriculture à taille humaine et de proximité en accord avec nos valeurs.

Aujourd’hui, et avec votre aide, notre projet est d’acquérir un deuxième poulailler mobile afin de rendre notre exploitation viable. Actuellement, nous vendons la totalité de nos oeufs en vente directe à notre ferme. Ainsi dans le but de pérenniser notre ferme, nous souhaitons vendre à plus grande échelle grâce à ce deuxième poulailler, tout en restant dans le commerce local et de proximité de chez nous (épiceries de vrac, restaurants, ect.). Il est important de savoir que pour vendre aux restaurants et épiceries, nous avons besoin de créer un centre d'emballage agréé. En d'autres termes, il s'agit d'un bâtiment dans lequel nous allons mirer et calibrer nos oeufs, partie obligatoire si l'on veut vendre dans ce type d'établissement.

Ainsi, vous l'aurez compris, avec l'acquisition de ce nouveau poulailler mobile grâce à vos précieux dons, cela nous donnerait l'élan nécessaire pour la prospérité de notre petite ferme, ce qui serait une ressource considérable dont nous vous serions reconnaissants du fond du cœur.

Au total, l’investissement s’élève à plus de 60 000€. Alors rassurez-vous, nous ne vous proposons pas de tout financer mais bien seulement de participer.

Nous avons prévu trois objectifs pour la campagne de financement :

- Le premier est de 6 000€ et nous permettra de construire notre centre d'emballage agréer et de nous procurer le matériel nécessaire pour son fonctionnement.

- Le deuxième est de 10 000€ et nous permettra en plus du centre d'emballage, de participer à l'achat de notre poulailler mobile, environ 1 quart de son prix.

- Enfin le troisième est de 20 000€, ce qui nous permettra un financement d'un tiers du poulailler mobile.

N'hésitez pas à nous suivre sur Facebook et Instagran, #Les Foins du P'tit Gaud

Pour les personnes qui le souhaitent, il est possible de nous adresser vos dons par chèque à cette adresse :

Julien Gaud, 11 chemin de l'église 74100 Vétraz-Monthoux