Elevage de volailles de chairs biologiques paysan en Isère

Je souhaite créer un petit élevage fermier de volailles de chairs biologiques paysan vente directe et circuit court marchés et magasins bio

par Johann REY

Virieu-sur-Bourbre, Virieu, France
Succès
Don avec contrepartie
9 080 € collectés
Objectif de 15 000 €
60 %

Projet financé

le 30 mai 2020

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

J'ai obtenu mon Brevet professionnel agricole (BPREA) en 2018, porté par un projet cher à mon cœur depuis plusieurs années.

Je souhaite en effet créer un petit élevage fermier raisonné de volailles de chairs biologiques paysan "sous des vergers" à Val de Virieu (38) près du Lac de Paladru, en vente directe et en circuits courts (marchés et magasins biologiques). Poulets, pintades (entiers ou découpés), dindes (Noël), et œufs vous y seront proposés.

(photo contractuelle)

Votre volaille sera élevée entre 115 et 140 jours pour les poulets et les pintades, et environ 200 jours pour vos dindes de Noël (la volaille biologique que l’on consomme habituellement dépasse rarement les 82 jours minimum imposés par la norme).

Ainsi, c’est un élevage plus long et plus lent que je veux mettre en place au domaine, comme gage de qualité, avec le bien-être et le respect des animaux en préoccupation première.

Je souhaite maîtriser au maximum le circuit alimentaire de mes volailles en travaillant partiellement avec un céréalier local. Sur le domaine, 100% du grain consommé sera de production française sans OGM et biologique.

Pour m’assurer du bon traitement de mes volailles, la ferme possèdera une petite tuerie sur place. Les volailles arriveront poussin à 1 jours, et l’abattage sera fait par mes soins, pour avoir non seulement la maîtrise de toutes les étapes d'élevage, mais veiller aux conditions d’abattage dignes des animaux que j’élève, et respectueuses des conditions sanitaires.

Conscient depuis toujours qu'il est urgent de pratiquer des méthodes écologiques pour le bien-être de tous, mais également des générations futures, c'est dans le plus grand respect de la terre et de tous les animaux du domaine que je vous propose une alimentation raisonnée.

Dans les années qui suivront la création de ce projet, je souhaite investir dans un espace entièrement dédié au public pour vous proposer les produits sur place, et développer mon petit volet de "camping à la ferme".

Apporter une dimension découverte, bien être et éducative, pour faire de ce domaine un lieu où vous pourrez venir passer un moment de détente, et découvrir pour petits et grands la vie des animaux du domaine.

Dans cette optique, j'ai décidé depuis les prémices de ce projet de tout mettre en œuvre pour maintenir des vergers et des parcours enherbés tout au long de l'année, grâce à des méthodes d'agroforesteries. Cela dans le but de rendre ce lieu idyllique, maintenir une biodiversité primordiale à tout être vivant, et avant tout remettre dans des conditions normales l'élevage de la volaille.

(photo contractuelle)

A l'heure où le consumérisme pousse l'élevage intensif qui se retrouve encore dans trop d'assiettes, repensons, et visualisons une manière différente de consommer simplement, local et de qualité.

"Stop aux élevages de masses", il y a urgence.

Et pour cela je vous propose de ne plus simplement consommer meilleur, mais allons au-delà ensemble en consommant plus juste, plus vivant ! Participons ainsi au rétablissement des lois de la nature, en faisant la part que nous pouvons en tant que consommateur responsable.

Pour ma part, une volaille doit avant tout consommer ce qu'elle trouve sur son parcours avant la céréale distribuée par son éleveur. Participons ensemble à changer l'esprit collectif...


Un jour, dit la légende, il y eut un immense incendie de forêt. Tous les animaux terrifiés, atterrés, observaient impuissants le désastre. Seul le petit colibri s’activait, allant chercher quelques gouttes avec son bec pour les jeter sur le feu. Après un moment, le tatou, agacé par cette agitation dérisoire, lui dit : "Colibri ! Tu n’es pas fou ? Ce n’est pas avec ces gouttes d’eau que tu vas éteindre le feu ! "


Et le colibri lui répondit : "Je le sais, mais je fais ma part."

 

N'hésitez pas laisser un commentaire sur la campagne, je tacherai de répondre à tous. Vous pouvez également me retrouver, et me suivre sur ma page Facebook "Aux vergers des volailles" 

  Johann

A quoi va servir la collecte ?

Coût total de la création du domaine : (hangar agricole, terrain agricole, aménagements du hangar et des abords, création de la tuerie et des parcours, tout le matériel nécessaire ainsi que les poulaillers...) 340 000 euros

  • Fonds propres : 33.000 €
  • Aides : 100.000 € environ
  • Emprunt bancaire : 292.000€
  • Vos participations :15.000 € (-cout du crowdfunding)
  • Coût du crowdfunding (8% du montant collecté) 1.200 € si objectif atteint

Dans ce projet j'investis déjà quelques dizaines de milliers d'euros de mes fonds personnels, mais en raison de l'enveloppe assez élevée dédiée aux investissements de départs dus à la nécessité de créer le domaine totalement, le service bancaire avec qui je souhaite travailler passera tous les signaux au vert à condition que j'obtienne un apport plus important, c'est pourquoi cette campagne existe aujourd’hui.

Par conséquent, la collecte me permettrait que ce projet puisse voir le jour, et plus précisément à ce que j'injecte plus de fonds propres dans mes prêts à très court terme (très couteux) qui paralyse littéralement la faisabilité toute entière de ce projet.

 

Pour vous donner une répartition imagée entre mon apport personnel (33.000 €) et cette collecte grâce à vous de (13.800 €) voici comment les fonds seront répartis :

  • Constituer mon BFR de départ (besoin en fond de roulement) environ 6 000€,
  • Payer les frais de dossier bancaires pour environ 3 000€
  • Frais SAFER (acquisition des terres, du hangar) 24 000€ = 33.000 €

 

Grace à vos dons la création de l’environnement des volailles, qui feront ce lieu si particulier

  • Création de 6 vergers pour les parcours des volailles (arbustes, baies, arbres fruitiers, plantes aromatiques, grillages, clôtures, piquets bois...) = 13.800 €

Ainsi, tant que l'exploitation existera, ses vergers perdureront sous vos yeux.

 

Si grâce à vous l'objectif est atteint, je pourrais réévaluer mon plan de financement et mon plan d'entreprise avec les services bancaires, et enfin créer ce beau projet à Val de Virieu (38) près du Lac de Paladru.

 

Pour les personnes qui souhaiteraient contribuer par chèque voici mon adresse actuelle :


Rey Johann
39 Av Rhin et Danube
38100 Grenoble

Vous pouvez également me contacter directement au 06 33 23 90 20.

 

Beaucoup d'entre-vous m'ont posé la question pour les paiements par chèques.

La contribution se fait par voie postale et l'incrémentation du compteur se fait manuellement qu'après réception de celui-ci. Malheureusement le site enregistre et accepte uniquement les contributions par carte bancaire, et j’en suis navré.

Concernant les contreparties, elles doivent être perçues comme un remerciement et non pas comme "un donné pour un rendu". Il est important de se rappeler l'idée, et ainsi du geste que vous pourriez faire pour ce projet. La contrepartie existe uniquement pour que vous puissiez recevoir un bien en nature issu de ma production pour vous remercier, plutôt qu'un simple mail ou appel téléphonique.

 

Toute mes donatrices et donateurs seront considérés comme les ambassadeurs de la création de ce domaine, et figurerons pour toujours sur le mur qui leur sera dédiés,

"Le mur des ambassadeurs et ambassadrices"

 

Je remercie d'ores et déjà tous mes futurs donatrices et donateurs, ainsi que celles et ceux qui auront simplement pris le temps de me lire.

A présent si vous avez été un minimum sensible à mon projet, que vous soyez donatrice et donateur ou non, je vous invite à prendre 5 mn de plus en visionnant ce magnifique montage à l'heure du temps, qui j’en suis sûr parlera tous…

 

A présent c'est à moi de me mettre au travail !! A bientôt aux marchés, au domaine, ou tout simplement dans vos assiettes.

Merci de partagez, diffusez, divulguez...

Johann

Succès
Don avec contrepartie
9 080 € collectés
Objectif de 15 000 €
60 %

Projet financé

le 30 mai 2020

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 20 € ou plus

Merci !

Visite du domaine, une boisson, 1 boite de 6 œufs.


Disponibilité : Février 2021
Livraison : A retirer sur place Au marché ou au domaine

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Merci et plus d’œufs !

Visite du domaine, une boisson, 2 boîtes de 6 œufs.


Disponibilité : Février 2021
Livraison : A retirer sur place Au marché ou au domaine

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Merci et beaucoup plus d’œufs !

Visite du domaine, une boisson, une plaque de 30 œufs.


Disponibilité : Février 2021
Livraison : A retirer sur place Au marché ou au domaine

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

+ 1 poulet entier (environ 2KG)

La contrepartie précédente + 1 poulet d'environ 2Kg.


Disponibilité : Mars 2021
Livraison : A retirer sur place Au marché ou au domaine

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

+ 1 pintade entière !

La contrepartie précédente + 1 pintade d'environ 2KG.


Disponibilité : Mars 2021
Livraison : A retirer sur place Au marché ou au domaine

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

+ 1 autre poulet !

La contrepartie précédente + 1 autre poulet de 2KG (Soit 2 poulets + 1 pintade).


Disponibilité : Mars 2021
Livraison : A retirer sur place Au marché ou au domaine

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

La totale pour Noël 2021

1 dinde de Noël 2021 (7Kg) + 1 poulet + 1 pintade pour régaler toute la famille.


Disponibilité : Mars 2021
Livraison : A retirer sur place Au marché ou au domaine

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

Régalez-vous pour Noël 2021 et 2022

2 dindes de Noel 21/22 (7Kg) + 2 poulets + 2 pintades pour régaler toute la famille.


Disponibilité : Mars 2021
Livraison : A retirer sur place Au marché ou au domaine

Cette contrepartie n'est plus disponible
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