En Nature Simone !

Un projet tout en saveur ! Ouverture d'une restauration dans un jardin potager, avec espace détente, sensoriel et olfactif.

par Juliette WEISSMANN

SIREN: 819057654

Le Mas Léger, Le Donzeil, France
J-5
Don avec contrepartie
2 980 € collectés
Objectif de 5 000 €
59 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Présentation du projet

Mon parcours  

Moi c'est Juliette, je me suis lancée dans le maraîchage en avril 2016. J’ai deux enfants, Gaston et Bazil, maintenant âgés de 11 et 10 ans.

     

J’ai augmenté ma surface de travail ainsi que mes structures en même temps que mes enfants grandissaient et devenaient plus autonomes. Je suis maintenant capable de voir l’évolution nécessaire pour vivre de ma passion et répondre à la demande de ma clientèle.

Je pratique une agriculture biologique à taille humaine, avec des pratiques respectueuses de l'environnement. Je ne me range dans aucune case, c'est un mélange de culture sur buttes, planches plates, mêlant fleurissements, arbres fruitiers, feuillus, paillis. C'est une agriculture saine et savoureuse !

Présentation de l’entreprise avec évolution :

    

Un nouveau tunnel de 400 m2 va être mis en place sur la terre de culture.

Aussi, je souhaite créer un bâtiment pour la vente de mes légumes sous forme de paniers, au détail ou transformés, mais également un dépôt de produits locaux.

Je compte créer un lieu convivial où l’on peut rester un moment pour se détendre (pétanque, ballons pour les enfants, balade dans le jardin, …).

3 000 m2 sont prévus pour le local ainsi que l’espace de détente. 

La terre concernée par ce projet se situe sur un point haut avec aucun vis à vis de maison. La première habitation est à 360 mètres (notre habitation).

Pour joindre l’utile à l’agréable, des plantes aromatiques et un fleurissement généreux seront mis en place.

LE BÂTIMENT « En Nature Simone »

Le bâtiment fera 60 m2 intérieur, dont 20 m2 de cuisine.

La terrasse sera de 40 m2.

Pour respecter l’environnement, j’ai opté pour des matériaux sains : ossature bois, toiture végétalisée, huisseries en bois, murs en banchage, phytoépuration.

La première photo ci-dessus montre l'emplacement du bâtiment et la deuxième la vue de la future terrasse.


LA TRANSFORMATION

Le projet de bâtiment « en Nature Simone » est le prolongement de mon activité avec l’ajout de la transformation. 

La cueillette sera effectuée le matin et, en fonction des légumes de saison, les plats seront élaborés dans la matinée. Pour cela, ma cheffe cuisinière Catherine Yates (qui nous a TRÈS BIEN nourris durant notre enfance) sera sollicitée.

Les salades seront à l’honneur, mais également la viande locale.

A quoi va servir la collecte ?

  

Je n'avais pas prévu d'avoir la chance de récupérer un tunnel de 400 m2.

Etant juste financièrement pour mon projet "En Nature Simone", je sollicite votre aide pour la création d'un puits et d'une surface de stockage d'eau pour l'irrigation de ce nouveau tunnel.

Sans ce puits, je ne peux remonter et bâcher le tunnel, et avec les aléas climatiques actuels, il est plus que nécessaire d'avoir de la surface couverte pour protéger les cultures et les plants de la grêle et du gel.

Le premier palier (2 500€) me servira à payer le passage des engins pour la création du trou d'eau.

Le deuxième palier (2 500€) me permettra de m’équiper en matériel d’irrigation.

 

Vous avez la possibilité de me soutenir par chèque à envoyer à l'adresse suivante : 

Weissmann Juliette

8 le Mas Léger

23480 LE DONZEIL

Nous vous sommes reconnaissants d'avoir pris le temps de nous lire et vous remercions par avance pour votre aide.

Juliette, Gaston et Bazil

J-5
Don avec contrepartie
2 980 € collectés
Objectif de 5 000 €
59 %

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Origine des contributions :

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Votre nom sur le mur derrière l'espace bar

Un tableau avec toutes les bonnes âmes sera afficher derrière l'espace bar



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Pour 20 € ou plus

Un apéro

Une bière locale à consommer au jardin



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Pour 50 € ou plus

Une salade composée

Une salade composée avec les légumes de saison du jardin à consommer sur place



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Pour 70 € ou plus

Une salade, un masque au concombre (sur place) un apéritif

Un moment de détente sur un transat avec un masque au concombre tout en sirotant un apéritif!
Après vous être ressourcé, dégustez une agréable salade de saison.



Sélectionner

Pour 100 € ou plus

Une bière locale (sur place) et un panier voyageur pour 4

Savourez une bière locale sur place et repartez avec un panier de légumes de saison pour 4 personnes



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Pour 150 € ou plus

Un repas pour 2 personnes et un panier voyageur pour 4

Une repas de saison pour 2 personnes a déguster sur place, et repartez avec un panier voyageur pour 4 personnes.



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