J-7
Don avec contrepartie
10 390 € collectés

Objectif de 17 000 €
61 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Ensemble, transformons notre quotidien

Une démarche participative pour devenir les dégustateurs de demain et penser de nouvelles recettes !

par Lou Soucau

La Ciotat, France
J-7
Don avec contrepartie
10 390 € collectés

Objectif de 17 000 €
61 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Présentation du projet

Nous sommes de plus en plus nombreux à nous intéresser de près à notre alimentation, en exigeant des produits de plus grande qualité à des prix raisonnables.

Cela sous entend de soutenir et de développer une agriculture paysanne de proximité, produisant des fruits et légumes diversifiés et commercialisés en circuit court.

Pour soutenir ce type d'agriculture, LOU SOUCAU, en élaborant un atelier de transformation de produits frais et en le mettant à la disposition des agriculteurs, permettra:

  • de diversifier au maximum les productions,
  • de valoriser les produits existants,
  • de lutter contre le gaspillage.

Tout cela contribuera à maintenir des prix compétitifs et par voie de conséquence, la pérennité des petites exploitations.

QUI SUIS JE?

Je m'appelle Andrée et j'ai exercé pendant des années le métier de sage femme. En 2010, j'ai arrété mes gardes pour suivre une formation agricole au lycée de Valabre et passer le BPREA. J'avais alors l'objectif de créer une exploitation agricole sur d'anciennes terres familiales.

POURQUOI CE PROJET?

C'est au cours de cette formation et en particulier lors de mes stages sur le terrain que l'atelier de transformation m'est apparu comme un outil indispensable, pouvant solutionner bien des problématiques rencontrées par les petits agriculteurs.

DESCRIPTION DU PROJET

Ce projet a été conçu au sein même de mon exploitation agricole. Actuellement, je produis de l'huile d'olive, des câpres et du safran en mode biologique. L'atelier de transformation me permettra de produire aussi des olives de bouche, des pâtes d'olive et diverses autres recettes. Il me permettra aussi de réaliser des prestations de service pour les agriculteurs qui le souhaitent, des locations ainsi que des formations aux porteurs de projet, aux associations...

Enfin, seront organisées des rencontres régulières entre producteurs et consommateurs autour de la dégustation. Cette dynamique, nécessaire à l'élaboration de nouvelles recettes, maintiendra le lien producteurs / consommateurs dont les contributeurs feront partie.

Le studio dans lequel vous pourrez séjourner !

A quoi va servir la collecte ?

J'ai entièrement conçu le projet. Il a pris sens dans mon esprit puis s'est concrétisé au fur et à mesure de mes formations en transformation. Actuellement le projet est terminé : il a été totalement auto-financé et la construction intégralement réalisée par mon mari.

Laboratoire Lou Soucau et ses premiers équipements

A présent, je dois acheter un autoclave d'un montant de 18 300€ HT et une raffineuse d'un montant de 6 000€ HT. Je sollicite un financement participatif car ces appareils qui doivent avoir une capacité suffisante pour servir la dimension collective du projet, ont un coût élevé.

Mon premier objectif est de 6 000€ afin de financer la raffineuse ! Et si grâce à vos dons la collecte atteint ce montant, nous pourrons voir encore plus loin et nous donner un nouveau défi de 10 000€. Ces 4 000€ supplémentaires me permettront de financer une partie de l'autoclave et de pouvoir vous proposer encore plus de bocaux dès octobre 2019. 

Si ce deuxième objectif est atteint, un grand merci à vous tous ! Puis le défi suivant sera de 17 000€, afin de nous assurer l'achat de l'autoclave. 

J'espère que vous serez nombreux à apprécier ma démarche et à m'apporter un soutien financier.

Pour les personnes souhaitant contribuer par chèque, vous pouvez les envoyer directement à mon adresse postale et ces derniers seront ajoutés à la collecte : 

Andrée Bonnifay-Crouzet

370 chemin des plaines marines

13600 La Ciotat

 

Pour les personnes souhaitant me contacter par mail, voici mon adresse : 

andreebonnifay@gmail.com

Je vous remercie par avance pour l'intérêt que vous porterez à mon projet et serai ravie de vous rencontrer pour vous faire partager ma passion ! 

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Recevez nos remerciements.

Un grand merci ! Nous inscrirons votre nom sur le mur des bienfaiteurs.


Disponibilité : Juillet 2019

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Pour 25 € ou plus

Découvrez nos produits !

Un grand merci ! Votre nom sur le mur des bienfaiteurs + recevez 4 bocaux au choix : fruits séchés, coulis de tomates, chips de légumes, caviar d'aubergine, betterave aigre douce, ratatouille (me contacter pour plus de choix ) !


Disponibilité : Octobre 2019
Livraison : Nationale

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Pour 45 € ou plus

Venez visiter notre univers !

Un grand merci ! Votre nom sur le mur des bienfaiteurs + une visite commentée du laboratoire et de l'exploitation durant 2h pour 2 personnes, suivie d'un apéritif dînatoire avec des produits du terroir + 4 bocaux au choix en livraison dès octobre 2019.


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

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Pour 65 € ou plus

Dégustez nos petits plats !

Un grand merci pour votre aide ! La contrepartie précédente + un repas du midi avec des produits du terroir.


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

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Pour 95 € ou plus

Contribuez à notre réussite !

Un grand merci ! La contrepartie précédente + 2 bocaux par mois pendant 1 an par livraison nationale dès octobre 2019.


Disponibilité : Mars 2019
Livraison : A retirer sur place

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Pour 125 € ou plus

Transformez avec nous !

Merci pour votre aide ! La contrepartie précédente + une initiation à la transformation sur une journée (théorique et pratique) suivie d'une dégustation des produits transformés + une adhésion au club des dégustateurs de recettes nouvelles.


Disponibilité : Octobre 2019
Livraison : A retirer sur place

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Pour 165 € ou plus

Un séjour à la ferme !

Un très grand merci pour votre intérêt ! Votre nom sur le mur des bienfaiteurs + une visite commentée du laboratoire et de l'exploitation + un repas du midi avec des produits du terroir + une adhésion au club des dégustateurs de recettes nouvelles + 2 bocaux par mois pendant 1 an en livraison nationale dès octobre 2019 + un Week-end en camping sur place (avec votre tente) dans notre cadre champêtre avec accès à toutes commodités.


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

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Pour 255 € ou plus

Partager notre passion !

Un grand merci ! Votre nom sur le mur des bienfaiteurs + une visite commentée du laboratoire et de l'exploitation durant 2h pour 2 personnes + un Week-end dans notre studio au milieu des oliviers + 2 repas avec des produits du terroir + une livraison de 2 bocaux par mois pendant 1 an.


Disponibilité : Août 2019
Livraison : A retirer sur place

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Pour 500 € ou plus

Un cadre idéal à la ferme !

Un grand merci ! Votre nom sur le mur des bienfaiteurs + une visite commentée du laboratoire et de l'exploitation durant 2h pour 2 personnes + 4 jours dans notre studio au milieu des oliviers + 2 repas avec des produits du terroir + une livraison de 2 bocaux par mois pendant 1 an.


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

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Pour 700 € ou plus

Une semaine au bord de la mer !

Un grand merci ! Votre nom sur le mur des bienfaiteurs + une visite commentée du laboratoire et de l'exploitation durant 2h pour 2 personnes + 1 semaine dans notre studio au milieu des oliviers + 2 repas avec des produits du terroir + une livraison de 2 bocaux par mois pendant 1 an.


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place

Sélectionner

Pour 1 000 € ou plus

Contactez-nous !

Un grand merci ! Votre nom sur le mur des bienfaiteurs + une visite commentée du laboratoire et de l'exploitation durant 2h pour 2 personnes + 2 semaines dans notre studio au milieu des oliviers + 3 repas avec des produits du terroir + une livraison de 3 bocaux par mois pendant 1 an.


Disponibilité : Juillet 2019

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