Bonjour à tous et à toutes,

Après plus de 30 ans de carrière dans des grands Palaces parisiens en qualité de valet de chambre (Hôtel Ritz, Hôtel Crillon), puis concierge dans des résidences de luxe à Paris et par la suite aide à domicile à Fontainebleau, je me suis installé à Béziers dans le sud de la France en 2018 pour raison familiale.

 Ayant pris à présent mes marques dans la cité biterroise et m'y sentant très bien, j'ai décidé de changer de vie et de réaliser un vieux rêve : ouvrir une épicerie à l'ancienne dans la plus vieille ville de France classée ville d'Art et d'histoire, en plein essor, au cœur d'une rue commerçante fréquentée de la cité, une épicerie fine à la décoration style " Art Déco " verra prochainement le jour.

Je proposerai des produits alimentaires de qualité issus des régions de France (produits salés, sucrés, boissons...). Par ailleurs, un coin boulangerie, charcuterie, produits laitiers complétera l'activité "épicerie fine". De plus, il sera proposé une dégustation de boissons chaudes (café, chocolat chaud, thé) accompagnée de pâtisseries fait "maison" avec un service adapté. Les articles seront disposés et mis en valeur dans un ameublement d'époque (bahut, console, buffet, etc.) avec un éclairage "Art Déco" qui illuminera les lieux (lampes, lustres) ; de plus, une musique des années 1900 sera diffusée la journée pour animer les lieux et replonger la clientèle dans les années "Art Déco".

   

Attiré depuis toujours par le style "Art Déco", j'ai conçu ce projet pour reproduire les scénarios de la vie d'une épicerie de l'époque.

Les produits d'épicerie fine seront mis en valeur sur du mobilier de l'époque.

Ce projet me tient à cœur car il permettrait à la clientèle de ressentir et revivre l'ambiance de ces anciennes boutiques qui ont disparues au fil du temps... 

 

    

 

La collecte a pour objectifs :

1er palier : 8 000 €

Afin d'adapter la boutique en mettant en scène le style " Art Déco " ameublement, tapisserie, accessoires, enseigne publicitaire. 

2ᵉ palier : 10 000€

Afin d'acquérir des produits d'épicerie fine de qualité auprès des fournisseurs français tels que par exemple des produits Alsaciens, Bretons, etc.

3ᵉ palier : 15 000€

Afin d'acquérir les frigos pour la partie charcuterie / produits laitiers de préparer un coin salon style 1900 pour déguster boissons chaudes et pâtisseries "maison" de prévoir une "trésorerie" pour le démarrage. En pénétrant dans la boutique, le client doit se retrouver dans l'univers de la " Belle Époque ".

Ce projet me tient énormément à cœur... Cela fait plusieurs mois maintenant que j'y réfléchis; il est grand temps de le concrétiser.

Vous pouvez apporter votre contribution par chèque à l'ordre de :

Éric Reuzé

16, rue docteur Vernhes 

34500 Béziers 

Je vous remercie de bien vouloir m'accompagner et me soutenir dans cette réalisation qui sera une très belle aventure pour la population, les touristes et moi-même. J'ai hâte d'ouvrir l'épicerie et la présenter à mes contributeurs...