Installation en maraîchage bio : Le garde-manger de Bérenger

Création d'une micro-ferme biologique et permaculturelle qui serait aussi un lieu de rencontre, d’échange et d’accueil.

par Bérenger HATIER

Haut de la Côte, La Chapelle-aux-Bois, France
Succès
Don avec contrepartie
8 162 € collectés
Objectif de 10 000 €
81 %

Projet financé

le 14 août 2021

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Qui sommes-nous?

 Il ne manque plus que le brin de paille

 

Bonjour à tous, moi c'est Bérenger,  32 ans, je suis originaire des Vosges et plus précisément de "La Vôge". Après quelques années d'infidélité qui m'ont permis de découvrir les belles et plates terres du Nord, je reviens les bagages remplis. Remplis d'une prise de conscience, d'une passion, de nouvelles expériences et d'une jolie fille.

Encore professeur d'Histoire-Géographie cela ne saurait durer, car je l'ai enfin rencontrée...

 

Prise sous son meilleur angle

 

 

 

 

Elle, 

"La Curtille Haute", dans ce charmant village de la Chapelle-aux-bois, ferme presque à l'abandon (mais cela ne saurait durer) entourée de ses 2 hectares de prairies, de ses arbres centenaires et de ses palis dressés.

Lors de notre rencontre, au printemps dernier, je lui ai demandé si je pouvais l'ensemencer en graines? Elle m'a répondu qu'elle ferait pousser de savoureux légumes. Je lui ai dit que je voulais un métier en accord avec mes principes, que je voulais prendre soin de la Terre. Elle m'a dit "la mienne d'abord"! Je lui ai dit "chiche"? Et elle m'a répondu "pois". C'est sûr... Nous étions fait l'un pour l'autre, alors j'ai décidé d'y lancer mon exploitation en maraîchage biologique et d'y habiter avec la jolie fille.

Cela fait quelques années que l'idée me trottait en tête, et après une formation, des stages, quelques visites et des rencontres qui n'ont pas abouti, c'est finalement avec "La Curtille Haute" que je souhaite faire un bout de chemin. Notre installation se fera début octobre 2021 et les premières ventes de légumes au printemps 2022.

 

"C'est Notre projet!"

 

Créer une ferme écologique qui sera aussi un lieu d’échange et d’accueil. La première étape du projet est la création d’une exploitation maraîchère biologique qui fournira localement une grande variété de légumes toute l’année. Une ferme peu consommatrice de pétrole, refuge pour la biodiversité, respectant aussi bien la Nature que l’humain. 

Vous allez me dire "C'est bien beau tout ça... Mais concrètement ça donne quoi!"

La terre est recouverte par la paille qui retient l'humidité et évite l'érosion.

Et bien, concrètement je vais utiliser des techniques de maraîchage sur sol vivant. La terre n'est pas retournée, elle est aussi protégée toute l'année par du paillage naturel (paille, BRF, feuilles etc.) . Tout ceci évite l'érosion et permet de ne pas trop déranger les insectes qui aident à la création de l'humus du sol. Bien entendu, les pesticides sont bannis. Une cinquantaine de légumes et herbes seront cultivées en association, ce qui évite la trop forte prolifération des ravageurs et maladies. La faible mécanisation permet de ne pas tasser le sol, de le laisser respirer.

De nouveaux arbres rejoindront ceux déjà présents et fourniront fruits, matière pour pailler. Ils serviront aussi de brise-vent.

Les arbres et arbustes y tiendront une place importante : régulateur de la température, réservoir d'humidité, producteurs de fruits et de matière... Ils me rendront de grands services.

Et grâce à tout ceci, j'espère bien que de beaux et bons légumes ainsi que de savoureux fruits viendront ravir les papilles des vosgiens du coin. Car, on compte bien ne pas les envoyer trop loin. Sous forme de paniers, en vente à la ferme et dans les écoles du coin, ils                                                                       trouveront tous leur chemin.

Et pour la suite...

 

Pour les étapes suivantes, le champ des possibles est grand ouvert et dépendra des occupants. Pêle-mêle, quelques idées : installation d’un producteur de fruits, atelier de transformation, ferme pédagogique, ouverture à la cueillette, création d’un habitat partagé, atelier d’artisan, épicerie…

Et si je pouvais continuer à partager avec les enfants mais au sujet du maraichage et de l'écologie...

C’est un projet voué à mûrir comme un fruit sucré au fil des belles rencontres et des années qui passent. Cela fait bientôt un an que nous nous sommes rencontrés mais notre histoire ne fait que commencer !

A quoi va servir la collecte ?

2 500€ : Achat de petit matériel agricole manquant (cagettes, brouette maraichère, outils, etc.)

6 000€ : Aider à l’achat d’une serre simple et de l’irrigation pour pouvoir produire de bons légumes en été.

10 000€ : Aider à l’achat d’une serre double chapelle et de l’irrigation pour pouvoir produire de bons légumes toute l’année.

12 000€ : Planter des haies fruitières diversifiées et creuser des mares pour créer un microclimat plus doux et favorable aux cultures, favoriser la biodiversité, et assurer la ressource en eau.

13 000€ : Acheter et entretenir deux chiens pour éloigner les cerfs, chevreuils, lièvres et mulots des plantations de manière douce (Cela évite les clôtures de protection, onéreuses et moches).

+ 13 000€ : Aider à l’installation d’un producteur de fruits et petits fruits.

Succès
Don avec contrepartie
8 162 € collectés
Objectif de 10 000 €
81 %

Projet financé

le 14 août 2021

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

"Echalote rigolote"

Un grand merci pour votre soutien



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

"Radis réjouis"

Au choix:
1.5kg de pommes ou poires
ou
500g de noix
ou
200g de groseilles



Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 40 € ou plus

"Blette satisfaite"

Au choix:
3 kg de pommes ou poires
ou
1 kg de noix
ou
Un panier de légumes



Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

"Courgette Honnête"

Au choix:
Une bouteille de sirop "de soleil" (cassis)
ou
1 bouteille de jus de pomme

+ Votre nom sur le panneau des contributeurs à l'entrée de la Curtille.



Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

"Concombre généreux"

2 bouteilles de jus de pomme
1 grand panier de légumes

+ Votre nom sur le panneau des contributeurs à l'entrée de la Curtille.



Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

" Foufou le chou"

3 bouteilles de jus de pomme
1 grand panier de légume
1 bougie en cire naturelle

+ Donnez votre nom (ou celui de votre choix) à l'un des arbres (de votre choix) qui sera planté à la Curtille.



Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

"Piment bienfaisant"

2 grands paniers de légumes
2 bouteilles de jus de pomme
2 pots de confiture
1 bougie en cire naturelle

+ Donnez votre nom (ou celui de votre choix) à l'un des arbres (de votre choix) qui sera planté à la Curtille.



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

"Epinard pas avare"

3 grands paniers de légume
1 bouteille de vin de groseille
1 pot de miel

+ Donnez votre nom (ou celui de votre choix) à l'un des arbres (de votre choix) qui sera planté à la Curtille.



Livraison : Locale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

"Rutabaga Béat"

5 grands paniers de légumes
1 bouteille de vin de groseille
1 pot de miel ou 3 pots de confiture
2 bougies
Cueillette de fruit sur le terrain

+ Donnez votre nom (ou celui de votre choix) à l'un des arbres (de votre choix) qui sera planté à la Curtille.



Livraison : Locale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

"Potiron plein de ronds"

1 grand panier de fruits,légumes et produits de la ferme par mois durant une année.

+ Donnez votre nom (ou celui de votre choix) à un arbre (de votre choix) qui sera planté à la Curtille.



Livraison : Locale

Cette contrepartie n'est plus disponible
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