L’authenticité des goûts de nos légumes

Nous créons notre production bio de légumes authentiques, anciens ou originaux, pour les faire (re)découvrir et préserver la biodiversité.

par Frédéric GOMBAUD

Saujon, France
Terminé
Don avec contrepartie
95 € collectés
Objectif de 6 000 €
1 %

Projet non financé

le 31 mars 2020

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Depuis tout petit, j'ai cultivé des légumes au jardin familial. Passionné, j'ai suivi un parcours de formation en productions horticoles puis en cultures maraîchères, et enfin en commercialisation de produits horticoles.

Par hasard, je suis tombé sur des collectionneurs de variétés anciennes de tomates, et une nouvelle passion est née, en commençant par une dizaine de variétés, pour finir aujourd'hui à plus de 170. Je me suis ensuite diversifié sur d'autres légumes en cultivant des variétés anciennes et/ou originales.

En rencontrant diverses personnes, je me suis vite rendu compte des préjugés que les gens pouvaient avoir, tels que celui de la tomate rouge ou de la carotte orange; ce qui est loin de refléter la majorité de mes productions.

Cest pourquoi j'ai pour projet de faire découvrir la diversité de variétés proposées dans mon exploitation, notamment auprès de publics divers et de jeunes scolaires, en les sensibilisant sur l'intéret de ces variétés conservées pour retrouver des goûts authentiques et surprenants.

L'exploitation verra le jour début avril 2020, et ainsi nous aurons une surface de un peu plus de deux hectares de cultures diversifiées.

L'exploitation commercialisera en circuits courts avec des créneaux d'ouverture en vente directe répartis sur la semaine, mais aussi par des paniers. Un autre circuit de vente en local sera celui des restaurateurs désireux de proposer à leurs clients des produits de qualité, originaux et surtout très goûteux. Déjà plusieurs sont partants pour cette aventure !

Nos choix de production et de produits

Les productions seront en bio, sans pesticides, en favorisant la biodiversité et les associations d'auxiliaires et de plantes. Ainsi, il y aura une mise en valeur des haies existantes, mais aussi de nouvelles à venir pour développer des zones refuges de cette faune si utile au jardinier. Par la suite, quelques alignements de fruitiers verront le jour.

Les productions proposées aux clients seront bien sûr des choix de légumes variés, des aromatiques, des fleurs comestibles, des petits fruits tels que les fraises, puis complétés par d'autres.

  
  
  

Vous partager ma passion par divers ateliers

Sur l'exploitation, je souhaite également faire partager cette passion par des ateliers natures proposés à divers publics (scolaires, adultes curieux du métier et de ses diverses facettes, passionés, ...), notamment sur de la production légumière, mais aussi sur la biodiversité, les auxiliaires du jardin, les méthodes alternatives, ...

Je souhaite également proposer des parcours pédagogiques et des ateliers thématiques sur ces légumes. J'aime transmettre mes connaissances à tout type de public, de par mon métier d'enseignant technique en productions végétales et aménagement de l'espace, notamment au niveau de l'initiation à des techniques de production, de la biodiversité, de l'association de végétaux et d'auxililaires, de la découverte de variétés anciennes, etc...

A quoi va servir la collecte ?

N'ayant pas la possibilité de bénéficier de certaines aides, ce projet si intéressant est compromis sur certaines stratégies de culture. C'est pourquoi votre aide est nécessaire pour y parvenir.

Les fonds collectés permettront l'achat de semences et de plants (même si l'idée est de produire au maximum les quantités en interne), des amendements et fumures bio, ainsi que du matériel nécessaire à la culture (notamment en terme d'arrosage avec pour objectifs une consommation minimale d'eau en évitant les pertes), la récolte et la vente des légumes.

Pour les personnes intéressées par ce projet mais ne souhaitant pas contribuer sur internet, il est possible de participer par l'envoi de chèque à l'ordre de "Aux jardins d'Armélys" et à l'adresse postale suivante :

22 rue des chênes
17600 Saujon

Dans ce cas, il est impératif d'y ajouter votre nom + prénom + adresse mail ou coordonnées pour vous ajouter à la liste des contributeurs et pour pouvoir bénéficier de contreparties.

Merci à tous les contributeurs intéressés par mon projet et désireux de me soutenir dans cette aventure. Nous serons très heureux de vous accueillir et/ou vous compter parmi nos clients fidèles le cas échéant.

Terminé
Don avec contrepartie
95 € collectés
Objectif de 6 000 €
1 %

Projet non financé

le 31 mars 2020

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci !

Un grand merci et votre nom sur le mur des remerciements du site et de l'exploitation !



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Une visite guidée de l'exploitation !

Un grand merci, votre nom sur le mur des remerciements, ainsi qu'une visite guidée de l'exploitation !


Disponibilité : Juillet 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Venez découvrir nos variétés anciennes et/ou originales !

Un grand merci, votre nom sur le mur des remerciements du site et de l'exploitation, ainsi qu'un lot "découverte" de ces variétés anciennes et/ou originales !


Disponibilité : Juillet 2020
Livraison : A retirer sur place à partir de mi juillet 2020

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Venez visiter la ferme et repartez avec votre panier garni !

Un grand merci, votre nom sur le mur des remerciements du site et de l'exploitation, une visite guidée, un panier de légumes.


Disponibilité : Juillet 2020
Livraison : A retirer sur place à partir de mi juillet 2020

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Participez à un de nos ateliers thématiques !

Un grand merci, votre nom sur le mur des remerciements du site et de l'exploitation, un lot découverte surprise de variétés anciennes, une participation à l'un des ateliers thématiques proposés !


Disponibilité : Juillet 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Participer à un de nos ateliers, repartez avec un panier !

Un grand merci, votre nom sur le mur des remerciements, une visite guidée de l'exploitation, un lot découverte surprise, un grand panier de légumes ainsi qu'une participation à l'un des ateliers thématiques proposés.


Disponibilité : Juillet 2020
Livraison : A retirer sur place à partir de mi juillet 2020

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 250 € ou plus

Bravo et merci, vous êtes un contributeur privilégié

Un grand merci, votre nom sur le mur des remerciements, une visite guidée, ainsi que quatre paniers de légumes à répartir sur la période de mi-juillet à fin septembre, plus une participation à l'un des ateliers thématiques proposés.


Disponibilité : Juillet 2020
Livraison : A retirer sur place à partir de mi juillet 2020

Cette contrepartie n'est plus disponible
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