Après avoir été infirmière pendant 20 ans, j'ai voulu revenir à mon rêve. Mon projet est de m'installer en élevage caprin avec transformation fromagère avec une de mes filles. Nous  voulons travailler dans le respect et le bien-être de nos animaux tout en respectant la nature qui nous entoure.

  

 

Nous souhaitons également développer de l'accueil à la ferme, sous forme d'ateliers et activités pédagogiques, d'accueil en chambre d'hôtes et gîtes, le but étant de partager notre passion et la faire découvrir. Mon souhait est également d'offrir un patrimoine à mes filles qui partagent ma passion.

  

J'ai trouvé la ferme en Ardèche, à Monselgues (07140), qui présente tous les outils qui sont nécessaires à notre activité et qui faisait déjà de l'élevage de chèvres avec transformation fromagère et commercialisation. Cette ferme est composée d'un bâtiment d'élevage sur 2 niveaux de 100 m2 chacun, une salle de traite, une fromagerie avec magasin attenant, un gîte,une maison d'habitation où l'on peut tous vivre et où on peut aménager une chambre d'hôtes, le tout d'un seul tenant, un hangar pour le stockage du matériel et 24 hectares attenants.

24 autres hectares sont à quelques km, nous disposons également de tout le matériel d'élevage et de fromagerie, ainsi que le matériel de commercialisation.

 

 

 

Il nous est possible d'augmenter légèrement le nombre de chèvres et développer toutes les activités que nous souhaitons et par ce fait créer de l'emploi.

Avec le Bac CGEA pour ma fille et le BPREA pour moi, quelques expériences dans divers élevages, en soins aux animaux, traite, en fromagerie et en vente, nous nous sentons prêtes à nous lancer dans l'aventure de notre vie. Nous préparons cette installation depuis 3 ans 1/2, l'envie grandissante chaque jour, l'envie de développer notre propre activité, de travailler en accord avec la nature et en local.

  

Nous souhaitons développer plusieurs produits, en quantité raisonnable autour de l'atelier caprin, afin d'offrir une gamme de produits divers et variés en plus des fromages et des yaourts : poulet, lapin, viande de chevreau, oeufs, miel, noix, produits dérivés de la chataigne, jus de fruits... et dans deux ou trois ans une activité maraichage est prévu avec un associé (mon gendre) afin de pouvoir proposer des fruits et légumes.

Forcément cet outil formidable a un coût, Nous avons présenté notre projet chiffré à une banque, et la faisabilité et la viabilité sont bonnes. Nous avons donc mis les démarches en route. Nous faisons appel à la participation du public pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous pensons que c'est un bon moyen de faire découvrir notre ferme et nos produits, d'apporter un apport financier supplémentaire à l'ensemble, et d'offrir un peu de notre rêve aux autres par l'ouverture des nos portes.

Pour pouvoir aller vendre nos fromages sur les marchés, nous serons équipé d'un petit magasin à la ferme, d'une remorque vitrine (en photo plus haut), mais nous avons aussi besoin d'un véhicule pour faire les marchés.

La collecte est donc faite pour nous permettre d'acheter le camion des cédants. Il est équipé d'une vitrine réfrigérée et des support pour les panneaux publicitaires. Il nous est indispensable pour finaliser notre projet.

Nous fixons un premier palier de collecte à 5 000€.
Selon les avancées, nous fixerons un deuxième palier à 9 000€ pour financer l'intégralité du camion.
Un grand merci d'avance pour votre soutien dans cette aventure.