Céline, la future bergère Nomande !

"Le bien-être animal, la satisfaction du consommateur sont mes principales priorités"

• Mais qui est la future bergère normande ?

Je m'appelle Céline, je suis agée de 25 ans et je suis passionnée par les animaux depuis toute petite. Mon rêve de petite fille va bientôt se réaliser par mon installation en tant qu'éleveuse de brebis laitières dans ma région natale de la Normandie.

Je suis née à Rouen et je vis depuis toujours dans la commune de Sierville, située à 44 km de Dieppe, 26 km de Rouen et 15 km de Barentin.

• Une agriculture respectant le bien-être animal...

Ma bergerie va se construire dans la démarche d'une agriculture conventionnelle, tout en respectant le bien-être animal. C'est pourquoi mes brebis seront traites après le sevrage de leurs agneaux (soit 40 à 45 jours après leur mise bas) et cela durant 7 mois. La totalité du lait sera transformé.

Grâce au lait de mes brebis récolté pendant la traite, je vais pouvoir fabriquer mes fromages et yaourts dans mon algeco de transformation attenant au bâtiment d'élevage. Mes produits seront vendus en circuits courts dans des magasins locaux, épicerie en vrac à Bois-Guillaume chez Mère-Grand, sur les marchés par mes soins. Par la suite un magasin à la ferme sera construit et je serai ravie de vous accueillir dans mon univers.

Les brebis seront nourries par du fourrage acheté en extérieur chez d'autres exploitants agricoles, car m'installant seule sur l'exploitation ma priorité n'est pas d'investir dans du materiel de fenaison la première année. C'est pourquoi la paille et le foin viendront de chez un agriculteur proche de la bergerie. Les aliments type céréales et minéraux proviendront d'une coopérative agricole fabriquant des aliments respectant les besoins des animaux. J'aimerais pouvoir être autonome en alimentation mais l'élevage des ovins, la traite, la transformation et la commercialisation vont me consacrer pas mal de temps, qu'il me faut en garder pour ma famille !

La médecine douce sera pratiquée autour de mes animaux afin de limiter au maximum les frais vétérinaires et l'utilisation des antibiotiques. C'est pourquoi je suivrai deux formations avant mon installation :

• L'utilisation des huiles essentielles utilisées en cas de mauvais transit, infections, et bien d'autres pathologies...
• L'acupuncture afin d'en savoir un peu plus de mon propre état émotionnel avant de gérer celui de mes animaux. Cette pratique est préventive et curative pour les problèmes de mammites, de fièvres, de diarhées, d'infertilités, de boiteries, préparation à l'agnellage, délivrance, ...

En premier je démarre ma collecte à 3 000€ afin de financer une partie de mon futur troupeau, je vous dit tout : 

En deuxième temps, la collecte me servira à financer la totalité mon troupeau laitier. Il sera composé de 50 agnelles (jeune brebis d'un an) et de deux béliers pour éviter toute consanguinité.

Le prix unitaire d'une agnelle est de 130€ soit 6 500€ pour l'achat de élèves et 820€ pour l'achat des deux béliers. N'ayant pas d'expériences pour le transport d'animaux, à cela s'ajoute le coût du transport jusqu'à la bergerie de 1 300€ comprenant la main d'oeuvre du chauffeur, le carburant et les péages. Soit au total un montant de 8 620 €

Les brebis et les deux béliers proviennent d'un centre d'insémination nommé Ovi Test, j'ai fais le choix de faire appel à leur service pour avoir des animaux sélectionnés pour leur niveau de performances laitières et rustiques, qui ont été améliorées au fil des années.

• Si la collecte dépasse le montant prévu ? 

Les dons en plus serviront à financer une partie de l'équipement de ma fromagerie permettant la fabriquation des fromages et yaourts. Tel qu'une étuve, des moules, une chambre froide, deux vitrines réfrigérées : une pour les marchés et une pour le futur magasin à la ferme (1 000€).

Pour les personnes à qui ce projet parle, mais qui ne souhaiteraient pas me soutenir par internet, vous pouvez m'envoyer votre soutien par chèque à mon adresse, vous bénéficierez bien sûr des mêmes contreparties :

Céline Blondel
166 impasse de cotte-cotte
76690 Sierville

06 99 96 21 27

Pour me suivre sur Facebook : La Bergerie de Cotte-Cotte

Merci a vous de me soutenir dans mon projet qui me tient tant à coeur et de m'aider à réaliser mon rêve de petite fille !