C'est un projet qui a émergé lors de la venue de notre premier enfant.

Moi, cadre dans l'industrie depuis une dizaine d'année, ma femme auxilliaire de vie sociale, nous avions le souhait de changer nos modes de vie afin de construire notre vie de famille autour de valeurs qui nous correspondent mieux : travailler avec la nature, ensemble et sensibiliser les gens sur les pratiques agricoles.

Le projet de vie commençait à naitre.

4 ans plus tard, après une réflexion approfondie et un diplôme agricole en poche (BP REA), je souhaiterais faire une création d'exploitation, l'installation est prévue le 1er Novembre 2020 et les premières ventes sont prévues pour l'été 2021.

Une fois le diplome agricole en poche, la prochaine étape a été l'acquisition du terrain. Cela s'est fait en partenariat avec la SAFER : 18ha avec une maison d'habitation et un batiment à aménager à Saint Juan, dans le Doubs.

Le parc cellaire

Le bâtiment d'élevage

Le futur ilot pour le maraichage et vergers

La principale activité de notre projet agricole sera donc l'élevage de cochon sur paille ouvert sur l'extérieur. La production visée est de 250 porcs (en 5ème année), le tout transformé à la ferme et vendu en direct au consommateur.

L'objectif est de répondre à une demande locale aux particuliers (20kms autour de la ferme, soit une centaine de communes), de fournir les comités d'entreprise des villes de Besançon, Baumes les Dames et Valdahon et de faire venir les gens au magasin à la ferme.

Voici les produits proposés :

- Viande fraîche (côtes, filets mignons, rotis)

- Produits cuits (pâtés, rillettes, jambon blanc)

- Salaisons (lard, saucisses, saucissons ...)

L'objectif apres l'installation (5 ans) est que ma femme intègre l'entreprise pour une activité de maraichage et vergers et de faire de cette exploitation, un lieu de rencontres et d'échanges. Entre temps, un atelier de volaille (poulets de chairs) devrait voir le jour et un parcours pédagogique pour sensibiliser les clients et expliquer mes choix.

La collecte va permettre de financer une partie des investissements.

Le projet global coute  458 000€ pour l'installation :

- Acquisision de la propriété : 300 000€

      °Foncier = 60 000€ (10ha de prairies & 8ha de sous bois)

      °Batiment = 80 000€ (de 450m² à aménager)

      °Maison d'habitation = 160 000€ (ferme comptoise, 200m² habitable avec des dépendances)

- Aménagement et autre : 158 000€

     °Batiment porc = 40 000€ (dalle, aménagement, barrières)

     °Matériel = 10 000€ (remorque frigo, espace de transformation)

     °Tracteur = 15 000€ (pour faire les fumiers et épandages)

     °Travaux maison : 30 000€ (refaire l'étage de la propriété)

     °Frais notaire : 23 000€

     °Avance trésorerie : 40 000€ (Dotation Jeune Agriculteur)

D'autres investissement sont prévus à partir de la 3eme année (60 000€ pour un laboratoire).

La collecte a pour but de financer un tracteur d'occasion, celui-ci permettra de nettoyer les pailles-fumiers et pouvoir fertiliser les sols en épandant le umier composté.

En échange de vos dons, des contreparties sont proposées.

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas financer par internet, vous pouvez me contacter directement par mail : nicolas.sterle@live.fr

ou de m'envoyer un chéque à :

Nicolas STERLE
4 rue de la grosse haie
25360 Naisey les Granges

Merci à vous tous et toutes pour votre soutien !