La Manzel' vous régale à sa Taproom

La Manzel se développe et ouvre son espace Taproom ! Découvrez nos bières concoctées avec amour accordées à des mets succulents

par Samuel MAILLOT

SIREN: 882303407

Saint-Leu La réunion
Succès
Don avec contrepartie
8 515 € collectés
Objectif de 7 500 €
113 %

Projet financé

le 16 juin 2021

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Qu'est-ce qu'une Taproom ?

 

Une Taproom est un lieu d'échange et de partage où vous pouvez boire de bonnes des bières artisanales et locales, fraichement brassées à l'endroit même où vous les dégustez.

Qui sommes nous ? 

 

Salut à tous ! Je suis Samuel et j'ai créé la Microbrasserie pour partager cette passion de la bière, pour développer des potions qui mettront de la joie et de la chaleur dans vos coeurs.

J'ai ensuite été rejoint par Camille mon père, féru de cuisine et de bons nectars, il nous concocte des accords magiques pour sublimer nos bières en mettant en avant le patrimoine culinaire réunionnais.

Ma mère Marie s'est aussi prise au jeu, elle nous prépare une gamme de boissons fermentées sans alcool à base de kéfir et kombucha, et tout un ensemble de produits naturels.

Les amis et la famille sont entrés dans la danse pour former une équipe au top et prête à vous régaler et partager avec vous notre amour de la bière et des bons petits plats. 

Notre belle équipe !

 

La Manzel' 

 

Nous avons tous un palais différent, la Manzel' a un parti pris, celui de proposer des recettes audacieuses en mettant en avant le patrimoine de notre île avec des recettes telle qu'une Impérial Stout aux Pistaches grillées péï au goût de Dakatine, une NEIPA à la Mangue fraiche et à la Vanille, une bière acidulée aux Fruits de la Passion ou encore une Impéral Stout à la Noix de Coco et à la Vanille de La Réunion !

Impérial Stout Noix de coco et Vanille de La Réunion
La Manzel' Passion

Notre Proposition

 

Nous voulons vous offrir un lieu de dégustation unique où vous pourrez voir et comprendre le processus de fabrication des bières mais aussi les apprécier en les associant avec des tapas et de bon petits plats.

Vous pourrez déguster des samoussas maison aux saveurs audacieuses (Fromage truffe, Fromage et Boucané, Camarons, Bichiques, Canard), des rillettes de Canard à la Vanille mijotées à la Bière, et aussi toute une série de planches apéritives, de tartines et de desserts. 

Nous serons là pour vous guider en fonction de vos goûts et envies. Nous vous proposerons les meilleurs accords afin d'appréhender toute l'étendue des propositions gustatives que la bière peut vous proposer.

Nous vous accompagnons dans votre dégustation

 

Notre Lieu 

 

Notre petit coin de paradis

Nous avons trouvé l'endroit idéal pour vous recevoir et vous faire passer des moments magiques. C'est donc sur la commune de Saint-Leu, dans l'Ouest de notre belle île de La Réunion que se situe ce paradis de la dégustation, vous pourrez suivre pas à pas les travaux et les avancées de ce beau projet !

Des visites et des brassins collaboratifs

 

Après la réception de nos nouvelles cuves, nous continuerons de tester plein de belles recettes, plus folles les unes que les autres sur notre petite installation. 

Nous partagerons notre passion en programmant des journées d'initiation au brassage pour le grand public ainsi que des brassins collaboratifs en invitant les brasseurs amateurs ou professionnels à nos Brew Day Party!

A quoi va servir la collecte ?

Objectif 1 : 3 000 €

Une Taproom de folie !

 

Grâce à vous, nous pourrons aménager et décorer au mieux l'espace de rêve que l'on vous prépare pour déguster nos petites merveilles.

Un lieu dédié à la bière, à l'art culinaire et à la dégustation pour y vivre de merveilleux moments avec nous. Vous aurez la possibilité de voir nos cuves d'où sortent nos bières dont vous pourrez vous délecter sur place.

 

Objectif 2 : 7 500 € 

Une Laveuse de bouteilles 

 

Aidez nous !

 

Chaque année des centaines de milliers de bouteilles vides parcourent plus de 11 000  kilomètres depuis l'Europe pour ensuite être jetées ici à la Réunion, brisées, enfouies sous terre, ou encore refaire le voyage en sens inverse. Pour nous c'est un non-sens et un manque de logique total.

Depuis le début nous avons pris le parti de récupérer les bouteilles en verre consignées, de les laver, les désinfecter afin de les réutiliser et de leur donner une seconde vie.

Aujourd'hui cette étape est manuelle, nous lavons chaque bouteille une à une. 

Pour garder ce cap et éviter de jeter inutilement du verre, grâce à vous nous achèterons une laveuse de bouteille ! Fini les vaisselles interminables, bonjour les économies d'eau et d'énergie et fini le gaspillage.

Objectif 3 : 12 000 €

Organiser une fête de la bière à La Réunion 

 

Imaginez trois jours en immersion dans le monde fabuleux de la bière : les acteurs de la bière à La Réunion, des experts venus vous partager leur passion, des conférences, des ateliers dégustation, des brassages collaboratifs ...

Nous voulons vous offrir une expérience complète et un véritable voyage dans l'univers de la bière.

Comment cela fonctionne ? 

 

Vous pouvez nous aider en choisissant une des formules qui vous va bien et en contribuant directement sur cette page !

Vous ne souhaitez pas contribuer en ligne ? Aucun problème ! Vous pouvez nous adresser un chèque par voie postale au 10 Chemin de la Cigale 97460 Saint Paul en nous précisant la contrepartie que vous souhaitez, votre contribution sera ainsi prise en compte.

Nous recevrons notre nouveau matériel d'ici la fin d'année, le temps d'effectuer l'installation et de vous sortir nos breuvages, vous pourrez bénéficier de toutes nos contreparties dès Mars 2022.

Notre Réussite c'est vous !

 

Du fond du coeur nous vous remercions, pour tous vos messages et vos retours incroyables depuis notre création.

Nous vous remercions pour votre contribution, pour toutes les bonnes intentions, pour les partages, et n'oubliez pas, c'est vous qui nous permettrez de vous régaler !

Merci à vous

 

Succès
Don avec contrepartie
8 515 € collectés
Objectif de 7 500 €
113 %

Projet financé

le 16 juin 2021

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 20 € ou plus

Un ti' koud' fré

3 bières de 33 cl que vous pourrez sélectionner dans notre gamme rafraîchissante ainsi que 1 bière de 33 cl dans la gamme dégustation


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place dès que nos nouvelles cuves seront branchées

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Un gro' koud' fré

6 bières de 33 cl que vous pourrez sélectionner dans notre gamme rafraîchissante


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place dès que nos nouvelles cuves seront branchées

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 40 € ou plus

Un ti' koud' fré (Livraison France Métropolitaine)

3 bières de 33 cl que vous pourrez sélectionner dans notre gamme rafraîchissante ainsi que 1 bière de 33 cl dans la gamme dégustation


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : Nationale Livraison collissimo vers la France Métropolitaine

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Vien fet' ensemb' nou !

Invitation à la soirée d'inauguration de nos nouvelles cuves pour 2 personnes


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place
Quantité restante : 39

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

Un Gro' koud' Fré (Livraison France Métropolitaine)

6 bières de 33 cl que vous pourrez sélectionner dans notre gamme rafraîchissante ainsi que 1 bière dans la gamme dégustation


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : Nationale Livraison collissimo vers la France Métropolitaine

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Goni vid i tien pa debout'

6 bières de 33 cl de différentes saveurs, 3 bocaux de rillettes faites maison (canard à la vanille, poulet au thym, sardines aux fines herbes)


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place dès que nos nouvelles cuves seront branchées

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Ça lé gadiamb'

1 verre de 25 cl Offert à la Taproom à chaque passage pendant 1 an (Sur la Gamme Rafraichissante)


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place dès que nos nouvelles cuves seront branchées

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

La mien' !

48 bières d'une recette de votre choix parmi la gamme rafraîchissante, comportant votre étiquette personnalisée


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place dès que nos nouvelles cuves seront branchées

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 250 € ou plus

Brass Out' Bier (6 personnes)

Venez brasser votre bière avec nous, choisissez une recette qui vous correspond et repartez avec 20 litres de votre breuvage et votre étiquette personnalisée. Offre valable pour 6 personnes maximum


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place dès que nos nouvelles cuves seront branchées
Quantité restante : 0

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 475 € ou plus

Brass' Out' Bier (12 personnes)

Venez brasser votre bière avec nous, choisissez une recette qui vous correspond et repartez avec 40 litres de votre breuvage et votre étiquette personnalisée. Offre valable pour 12 personnes maximum


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place dès que nos nouvelles cuves seront branchées
Quantité restante : 6

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 600 € ou plus

Ent' zot (petit comité)

Retrouvez vous entre amis lors d'une soirée dégustation privatisée pour 16 personnes à notre Taproom, avec initiation à la zythologie, accord mets et bières (dégustation de 6 bières différentes par personne + tapas et dessert)


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place dès que nos nouvelles cuves seront branchées
Quantité restante : 8

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 890 € ou plus

Ent' zot (en plus grand comité)

Organisez votre soirée événement pour 30 personnes à notre Taproom, avec initiation à la zythologie, accord mets et bières (dégustation de 6 bières différentes par personne + tapas et dessert)


Disponibilité : Mars 2022
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place dès que nos nouvelles cuves seront branchées
Quantité restante : 6

Cette contrepartie n'est plus disponible
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