Le Coffee Shop 100% écolo à Bordeaux

Coffee & Work est le premier Coffee Shop 100% Ecolo et Frenchy du quartier Ginko à Bordeaux.

par Benoît COSQUER et Baptiste MONNOT

Bordeaux, France
J-9
Don avec contrepartie
1 455 € collectés
Objectif de 2 000 €
72 %
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Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Présentation du projet

Coffee & Work - Le Coffee Shop 100% écolo !

 

Vous souhaitez vous investir dans l'écologie et le social ? Bingo ! Vous êtes sur le point de découvrir un projet 100% écologique et social qui a besoin de votre aide !

Grâce à vous, nous allons faire du bien à la planète tout en vendant de bons produits !

 

 

L'idée nous est venue lors de dégustations dans différents Coffee Shop à Bordeaux. Nous trouvions dommage de ne pas trouver de fortes valeurs écologiques au sein des Coffee Shop alors que notre planète est de moins en moins en bonne santé.

En France on sait faire tellement de bons produits qu'il serait dommage de s'en priver. 

Selon nous il est logique et obligatoire de se mettre à 100% dans l’écologie ! Alors nous avons décidé de créer un Coffee Shop écologique avec des valeurs sociales importantes.

Pour le local nous voulions nous implanter dans un quartier écologique et où la concurrence est faible.

Le seul point négatif était de voir la montagne des travaux à réaliser... Mais comme nous sommes déterminés nous avons grimpés cette montagne à deux. Aujourd'hui nous devons grimper une dernière montagne mais celle-ci est plus compliquée à gravir. C'est pour cela que nous avons besoin de vous afin d'être une GRANDE FAMILLE qui gravira la montagne !

Sans vous il nous sera impossible de la gravir :(

Notre magnifique logo ! 

Alors, prêt à devenir membre de la Famille Coffee & Work?

 

 

Et si on se présentait ? Allez je vous laisse lire nos profils et on se revoit plus bas ! ;)

Baptiste a de l'expérience dans la vente alimentaire ainsi que dans la vente en général. Il va s'occuper de la préparation des sandwichs, salade, panini et de la caisse. Par son jeune âge il a déjà acquis beaucoup d'expérience dans la relation client, mise en rayon ainsi que dans la gestion des caisses. Il a toujours rêvé de faire un métier qui lui plaît et où il y serait responsable de lui-même. Les réseaux sociaux font partie de ses hobbies quotidiens. Il attend qu'une chose, pouvoir montrer ses capacités et son savoir-faire auprès des clients !

Benoît est issu de différentes expériences professionnelles dans l'audiovisuel, informatique, marketing, management et gestion. Il va gérer la partie Barista car il a réalisé récemment une formation certifiante. De plus, il s'occupera de la partie management et gestion de l'entreprise grâce au soutien du cabinet de comptabilité. Par ses diplômes, ses expériences professionnelles et associatives il a su acquérir des savoir-faire primordiaux dans une création d'entreprise. Le management et le marketing font partie de ses tâches quotidiennes. Son rêve d'avoir sa propre entreprise va être enfin réalisée.

 

 

Voici le local à aménager:

Et voici le local en 3D qui est "gavé" magnifique !

L'ensemble des travaux seront réalisés par des artisans de la région afin de faire marcher l'économie locale (oui, c'est important le local). Bien sûr il y aura de la verdure dans le commerce.

On espère que vous n'êtes pas allergique à la nature chez Coffee & Work le chimique et le plastique c'est NON!

C'est un Coffee Shop 100% écologique avec des produits de qualités exemple : (Café Bio torrifié en France, produits locaux). Les cafés proposés seront réalisés par un vrai Barista.

Ici, c'est Zéro plastique ! Une vaiselle 100% végétale compostable et recyclable :

- Amidon de maïs pour les gobelets et couvercles

- Canne à sucre pour les gobelets et couvercles

- Feuille de palmiers pour les sacs

- Paille en paille Bio

Le local à aménager :

Seulement pour vente à emporter car sur place, ça sera de vraies tasses et couverts !

 

L'enssemble de nos produits serons labellisés et les services seront gratuits (ex: wifi, imprimante, prises USB, prises électriques, musique). L'imprimante et les consommables sont recyclés.

Les produits

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Les labels

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Les services

 

Il sera possible de venir y travailler, se retrouver entre ami(es), se reposer après une journée intense ou juste après les cours. Nous proposerons un service de commande en ligne et d'abonnement pour récupérer son café commandé sur le site web sans même attendre son tour au bar. En effet, il suffira juste de rapporter son mug sale et d'échanger avec un mug de café prêt à être dégusté à l’heure souhaitée!

Les cartes de fidélité

 

Nous vous proposerons un programme de fidélité avec différente cartes que vous trouverez ci-dessous. Elles seront dématérialisées. Vous aurez accès à votre carte de fidélité via l'application ou juste en donnant votre nom et prénom à la caisse. 

https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/586642/cv-4043315_1920-1555301648.png

Nous avons comme objectifs de créer des emplois en CDD, CDI mais surtout en apprentissage car nous avons des expériences en apprentissage qui démontrent que la recherche d’un contrat en alternance est devenue presque impossible dans la situation économique actuelle. Nous souhaitons recruter et aider les personnes ayant des projets et motivations. Il est d’ailleurs inscrit dans notre « to do list » de recruter un ou une apprentie ainsi qu’une personne en CDD ou CDI.

A quoi va servir la collecte ?

Lors de l'ouverture nous aurons le strict minimum en ammeublement (chaises, tables, banquettes...).

De plus nous souhaitons vous proposer en vente direct notre café (grain, moulu, dosette).

Afin de vous accueillir chaleuresement et de vous vendre notre café dès l'ouverture nous avons besoins de 10 000€.

La liste des besoins :

  • Canapés 1528 €
  • Fauteuils 1 000€
  • Stock de cafés 1 500€
  • Machine + sachets pour mettre le café sous vide 1 138€
  • Moulin à café grand format 2 484€
  • Surface de vente 2 000€
  • Machine à code barre 350€

Voici la répartition de dépenses :

Il n'est jamais trop tard pour investir dans l'écologie.

 

J-9
Don avec contrepartie
1 455 € collectés
Objectif de 2 000 €
72 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Contreparties

Pour 15 € ou plus

Le café de bienvenue

Votre nom sur le mur des donateurs. 2 boissons gourmandes offertes. Nous vous remercions de votre généreux don.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

Sélectionner

Pour 35 € ou plus

Le café maison

Votre nom sur le mur des donateurs. 2 boissons gourmandes offertes ainsi que 250g de café bio en grain ou moulu. Nous vous remercions de votre généreux don.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

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Pour 55 € ou plus

Le all in one maison

Votre nom sur le mur des donateurs. 2 boissons gourmandes offertes ainsi que 250g de café bio en grain ou moulu + 1 paquet de 20 sachets de thé bio. Nous vous remercions de votre généreux don.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

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Pour 70 € ou plus

Le all in one gourmand

Votre nom sur le mur des donateurs. 3 boissons gourmandes vous seront offertes ainsi que 2 x 250g de café bio en grain ou moulu + 2 paquets de 20 sachets de thé bio. Nous vous remercions de votre généreux don.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

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Pour 115 € ou plus

Pack Barista

Votre nom sur le mur des donateurs. 3 boissons gourmandes vous seront offertes ainsi que 2 x 250g de café bio en grain ou moulu + 2 paquets de 20 sachets de thé bio + 1 tasse Coffee & Work + 1 tablier Barista en votre nom. Nous vous remercions de votre généreux don.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

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Pour 250 € ou plus

Pack Barista XXL

Votre nom sur le mur des donateurs. 2 x 250g de café bio en grain ou moulu + 2 paquets de 20 sachets de thé bio + 1 tasse Coffee & Work + 1 tablier Barista en votre nom + 1 machine à café à piston. 1 boisson gourmande pour vous et 3 de vos proches. Nous vous remercions de votre généreux don.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

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Pour 500 € ou plus

Pack Gold

Votre nom sur le mur des donateurs. 2 x 250g de café bio en grain ou moulu + 2 paquets de 20 sachets de thé bio + 1 tasse Coffee & Work + 1 tablier Barista en votre nom + 1 machine à café à piston. 1 boisson gourmande pour vous et 5 de vos proches. La carte Gold vous sera offerte elle contient : -20% à chaque passage en caisse, offres GOLD, cadeau d'anniversaire. Nous vous remercions de votre généreux don.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

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Pour 1 000 € ou plus

Pack Black VIP

Votre nom sur le mur des donateurs. 2 x 250g de café bio en grain ou moulu + 2 paquets de 20 sachets de thé bio + 1 tasse Coffee & Work + 1 tablier Barista en votre nom + 1 machine à café à piston. 1 boisson gourmande pour vous et 10 de vos proches. La carte Black vous sera offerte elle contient : -30% à chaque passage en caisse, offres BLACK, cadeau d'anniversaire + 15€ d'offert, 1 café découverte offert 1 x par mois et la livraison gratuite sur notre boutique. Nous vous remercions de votre généreux don.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

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