Le safran des 3S

Une épice exotique en Haute Savoie pour un sirop végétal élaboré avec du safran et du sucre peu sucré issu de l'écorce de bouleau.

par Virginie LEROY

Chilly, France
J-6
Don avec contrepartie
1 955 € collectés
Objectif de 3 000 €
65 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Présentation du projet

Virginie, Maman de 3 jeunes adultes, des déménagements entre Lille et Lyon et le retour aux sources : Chilly près d'Annecy.

  

La bergerie de Jules et Simone (mes grand parents) est devenue mon lieu de ressourcement. J'exploite la terre depuis 2019 et plante cette année à nouveau des bulbes de safran qui ont grandi chez Coralie Chenavas, le Safran du Dauphiné.

  

Pourquoi le safran ? une évidence... après avoir goûté la confiture de poire au safran (Safran du Ferrat dans le Beaujolais) et une belle initiation grâce à Jacqueline Mille du Safran de Lille.

Une nouvelle activité après l'assistanat, l'animation, la sophrologie : et pourquoi ne pas créer un nouveau métier avec des ateliers de sophrologie et de safran ?

Des voyages et des rencontres avec des personnes atypiques, intolérantes...des missions dans des Foyers d'Accueil Médicalisé, des ESAT...

Un papa et un ami diabétiques m'ont amenée à créer un sirop très peu sucré et je souhaite mettre au point un biscuit "colombe" sans gluten.

Le safran des 3 S

S comme Simone ma grand mère qui était tombée amoureuse de cette bergerie à Chilly près d'Annecy.
S comme Sophrologue, une activité qui a du sens : inspirer la vie et expirer les tensions.
S comme Safranière, une vie au plus près de la nature et des rencontres extraordinaires.

Vous faire découvrir cette épice de la joie, ce crocus sativus qui était très présent dans la région au Moyen-âge. Un bulbe adaptogène au sol de Lille à St Tropez, présent dans beaucoup de pays à travers le monde et qui ne nécessite pas d'arrosage.

Une épice magnifique à savourer dans de belles recettes. Un travail minutieux qui se mérite !

    

J'ai concocté un sirop de safran très peu sucré, élaboré avec un sucre végétal. Il est disponible dans les magasins de producteurs sur Cruseilles, Meythet et Rumilly. Une jolie fleur violette qui sort de terre en octobre aux premiers froids, un pistil rouge au gout subtil et un sirop jaune surprenant : une panoplie de couleurs et de sensations.

Je souhaite créer un biscuit sans gluten pour des goûters originaux. Je souhaite faire découvrir cette fleur fabuleuse avec pourquoi pas des ateliers "sophro safran" sur le champ.

Merci à mes enfants et amis de leur soutien et à ma fille Joséphine pour la réalisation de la vidéo de présentation.

Des idées à partager...

  

A quoi va servir la collecte ?

La collecte servira à un coup de pouce pour m'aider à financer plusieurs postes de dépenses...Merci - Merci - Merci

Des prix approximatifs selon les fournisseurs :

  • Plants de muriers, myrtilliers... : 20 x 6 euros = 120€
  • Plants de viorne : 15 x 18 euros = 270€
  • Débroussailleuse à roues : 200€
  • Motoculteur : 300€
  • Création et impression des étiquettes pour les biscuits : 300€
  • Déshydrateur alimentaire : 269€
  • Abri de jardin et outils 1 699€
  • Un banc de jardin : 150€

 

Si vous le souhaitez, vous pouvez également contribuer à ma collecte par espèces ou en chèques :

Virginie Leroy
937 route des Vernays
74270 Chilly

J-6
Don avec contrepartie
1 955 € collectés
Objectif de 3 000 €
65 %

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci !

Votre prénom sur la liste des contributeurs et remerciements sur la page facebook le safran des 3S.



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Pour 20 € ou plus

Une photo souvenir

La photo "souvenir remerciements" format carte postale d'un crocus sativus de Chilly.


Disponibilité : Novembre 2020
Livraison : Nationale courrier
Quantité restante : 100

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Pour 30 € ou plus

1 bouteille de sirop

1 bouteille de sirop de safran selon la disponibilité en magasin de 200 ml.


Disponibilité : Décembre 2020
Livraison : A retirer sur place Dans les magasins de producteurs de Meythet et Cruseilles
Quantité restante : 41

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Pour 50 € ou plus

Parrainage d'un arbre

Un arbre ou arbuste avec le nom que vous souhaitez lui donner pour construire la haie "alliée de la faune sauvage" + 1 flacon de 20mL.


Disponibilité : Décembre 2020
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place (Dans les magasins de producteurs de Meythet et Cruseilles)
Quantité restante : 27

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Pour 55 € ou plus

Un marque page artisanal

Une fleur de safran séchée dans un marque page.


Disponibilité : Janvier 2021
Livraison : Nationale par courrier
Quantité restante : 19

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Pour 65 € ou plus

3 bouteilles de sirop

3 bouteilles de sirop de safran selon la disponibilité en magasin de 20, 50 et 200ml.


Disponibilité : Décembre 2020
Livraison : A retirer sur place A retirer sur place (Dans les magasins de producteurs de Meythet et Cruseilles
Quantité restante : 29

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Pour 100 € ou plus

Un coffret cadeau

Un coffret cadeau 1 bouteille de 50 ml de Sirop de safran 1 bouteille de Roussette de frangy 1 paquet de biscuits o safran.


Disponibilité : Décembre 2020
Livraison : A retirer sur place Bergerie à chilly
Quantité restante : 16

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Pour 250 € ou plus

Un atelier sophrologie safran

Un atelier sophro safran sur site en octobre : découverte du champ et dégustation du sirop sur le champ (5 personnes maxi).


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place 10 ou 17 ou 24 octobre ou à définir selon la météo et emploi du temps
Quantité restante : 2

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