Les Bêêh rodent : Contribuez à la naissance d'une ferme

par 

Isabelle BIESSY

Don avec contrepartie

Une agriculture biologique et paysanne pour déguster de bons fromages de chèvre !

Auvergne-Rhône-Alpes

Ornacieux-Balbins, France

84%

64

Contributeurs

4 200 €

sur 5 000 €

Projet financé !

Le 18 novembre 2020

Présentation du projet

Il était une fois...

Une petite fille de paysan, qui aimait aller passer du temps chez ses grands-parents, avec les poules, les chats et les arbres cabanes.

Ils lui ont transmis le goût des bonnes choses, et lui ont appris à savourer les plaisirs simples.

Leur plus beau cadeau : une pomme fraîchement ramassée et délicatement essuyée sur la jambe de la salopette.

 

L'esquisse :

La petite fille a grandi, elle est partie voyager, expérimenter la paysannerie au  Québec, puis sur les routes de France faire les saisons agricoles. Elle a glané de précieux conseils auprès d'agriculteurs, s'inspirant et se nourrissant de chaque rencontre...

2012 : C'est décidé, je deviendrai chevrière, et je vendrai mon fromage

 

La mise en route :

 

Parallèlement à cet objectif, j’ai évolué professionnellement dans le domaine de l’animation et du social. Je suis surveillante de nuit dans un foyer pour personnes handicapées depuis 2011. En 2013, mon employeur m'accorde un congé sans solde pour que je puisse me former au CFPPA de la Côte Saint André et obtenir un Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole (BPREA) en juillet 2014.

En 2016, mon mari et moi, avons acheté et rénové la maison de mes grands-parents, pour y fonder notre famille. Depuis je m’active pour que mon installation puisse se faire sur cette commune.

Après huit ans de gestation, je suis prête, la naissance approche !!

 

Devenue femme, mère, épouse et bientôt chevrière-bergère-fromagère, ce projet est à maturité...

C’est sur le coteau d’Ornacieux Balbins, en Isère, que je souhaite élever mes chèvres dans le respect du cahier des charges de l'Agriculture Biologique.

J'ai pour objectif d'avoir à terme une vingtaine de chèvres. J’espère transformer environ 10 000 litres de lait, en respectant le rythme biologique de la chèvre (de février à novembre). Les chèvres pâturerons le plus possible en parcs à proximité de la ferme.

Je garderais aussi le troupeau 2 à 5 demi-journées par semaine, où j'irai sur le coteau pour les faire manger dans des secteurs plus éloignés, en friches, que je souhaite réhabiliter.

Vous pourrez retrouver mes premiers fromages de chèvres, dès mars 2021, en vente directe. Il sera possible de venir sur la ferme le mardi et le jeudi soir de 17h30 à 19h ce qui vous permettra de voir les animaux.

Ou sinon, retrouvez mes produits grâce au collectif "A chacun son panier".

Cette association de producteurs bio et locale basée à La Ferme de Marsias, permet au consommateur de retrouver une large gamme de produits fermiers : fruits et légumes de saison, viande bovine, d'agneau, volailles, œufs, miel, jus de fruits, pain, farines, fromages de chèvre et vache, ainsi que des bières biologiques fabriquées artisanalement.

OUI mais comment...

 

Devenir agricultrice est pour moi un choix de vie, à travers lequel je peux exprimer mes convictions et mes envies. De nombreuses étapes ont été nécessaires pour élaborer ce projet de vie.

Aujourd'hui, j'ai toutes les cartes en main pour réussir cette grande aventure :

  • Un diplôme agricole (BPREA) et des certifications en transformation fromagère
  • De l’expérience acquise en tant que bénévole, stagiaire et surtout salariée agricole assurant l'astreinte (un week-end par mois depuis 2 ans) à la Ferme de la Combe Bernard en agriculture biologique, en chèvres et vaches avec transformation fromagère
  • Un lieu me permettant d'installer un tunnel d'élevage (à moyen terme en fonction des perspectives foncières) ainsi que la fromagerie modulaire dans la continuité de notre habitation

  • 2 Ha de prairies en location ainsi que des friches à ouvrir grâce à la garde du troupeau. C'est peu... mais mieux que rien !
  • Un mari soutenant qui aspire comme moi à une vie paysanne pour notre foyer
  • Une double activité qui me permet de m'installer de manière progressive, avec la sécurité d'un revenu les premières années
  • Un avis favorable de la banque
  • Une motivation débordante

Pour cette dernière ligne droite, j'ai besoin de vous, de votre soutien !!

 

Qu'il soit financier grâce à vos contributions, humain pour relayer l'information ou participer à des chantiers participatifs, ou même foncier je recherche toujours des terres pour faire pâturer les chèvres sur le secteur d'Ornacieux Balbins !

Toute aide sera la bienvenue !

 

Les étapes à venir :

Octobre-novembre : réhabilitation d'une dépendance pour les chèvres.

Décembre : accueil de 6 chèvres gestantes

Janvier : mise en place de la fromagerie modulaire

Mi-février : naissance des cabris

Mars : fabrication des premiers fromages

Contribuez au financement Des Bêêh Rodent, un projet qui s'engage à :

 

  • Produire de délicieux fromages et yaourts, pour ravir vos papilles et nourrir vos ventres sainement.
  • Mettre en œuvre des pratiques d’élevage respectueuse du bien être animal et de l’environnement dans une approche globale.
  • Pratiquer le pâturage et le parcours contribuant à l’entretien et à la valorisation paysagère de notre territoire.
  • Développer le lien entre consommateur et producteur, grâce à la vente directe (à la ferme, association de producteurs).
  • Accueillir le public pour favoriser l’éveil, le partage et la connaissance du monde agricole.


Tel un colibri, cher contributeur, vous avez le pouvoir de m'aider personnellement, mais au-delà de votre engagement à mes côtés, vous contribuez et soutenez une agriculture durable !

À quoi va servir la collecte ?

Je m'installe pour le moment sans la DJA (dotation jeune agriculteur) et de manière progressive. Des investissements minimums sont indispensables. La banque me fait confiance, et grâce à son prêt je vais pouvoir financer la fromagerie et les gros équipements (hâloir-séchoir, etc).

L'argent de la collecte servira à assurer la base de l'activité :

 

1er palier : 3 000€

Sans elles, rien ne se passent...

J'espère que vous serez nombreux à répondre à l'appel et je vous en remercie d'avance, grâce à vous, je pourrais financer 6 chèvres chamoisées gestantes (1 200€) + une dizaine de chevrettes chamoisés bio (1 600 €) qui viendront compléter le troupeau en mars + les frais de commission (200€).

2ème palier : 5 000€

Le meilleur des foins

Si au-delà de mes espoirs votre générosité m'accompagne et me porte, quelle joie !! Vous êtes merveilleux !! Je pourrais acheter l'alimentation : 2 000€  (foins, céréales) nécessaire pour la saison 2020-21.

3ème palier : 5 600€

La cerise sur le troupeau... Le summum !!

Vous êtes fantastiques !!

Ce dernier coup de pouce, me permettra d’acquérir un chien de troupeau pour m'aider à garder et déplacer les chèvres : 600€.

Votre aide est précieuse, et j’espère de tout cœur que vous croirez en mon installation autant que moi...

 

Pour ceux qu'ils le souhaitent il est aussi possible de participer par chèque ou espèces en l'envoyant chez :

Mme Biessy Isabelle

515 chemin de la béraude Balbins

38260 ORNACIEUX BALBINS

Je vous remercie infiniment pour vos contributions.

Contreparties

Pour 10 euros ou plus

Un grand merci + une invitation à la fête de remerciements

Choisie 4 fois

Pour 25 euros ou plus

Un grand merci + une invitation à la fête de remerciements + 2 fromages (type crottin) + 1 autocollant de la ferme

Disponibilité

avril 2021


Livraison

À retirer sur place


Choisie 18 fois

Pour 50 euros ou plus

Un immense merci + 1 invitation à la fête des remerciements + 2 fromages (type crottin) + 1 pyramide cendrée + 1 lot de clochettes apéro + 1 sac en coton avec le logo de la ferme

Disponibilité

avril 2021


Livraison

À retirer sur place


Choisie 19 fois

Pour 75 euros ou plus

Un immense merci + une invitation à la fête des remerciements + visite de la ferme avec dégustation des produits et verre de l'amitié + un panier de 3 fromages de votre choix + 1 sac en coton avec le logo de la ferme

Disponibilité

mai 2021


Livraison

À retirer sur place


Choisie 1 fois

Pour 100 euros ou plus

Un immense merci + 1 invitation à la fête de remerciements + 1 panier de 5 fromages de votre choix + le parrainage d'une chevrette (vous pourrez lui donner un nom, venir la voir et avoir de ses nouvelles).

Disponibilité

mai 2021


Livraison

À retirer sur place


Choisie 6 fois

Pour 150 euros ou plus

Un immense merci + 1 invitation à la fête des remerciements + 1 repas fermier "tout chèvre" pour 2 personnes en table d’hôte sur place + le parrainage d'une chevrette (vous pourrez lui donner un nom, venir la voir et avoir de ses nouvelles)

Disponibilité

juin 2021


Livraison

À retirer sur place


Choisie 4 fois

Pour 300 euros ou plus

Un immense merci + 1 invitation à la fête des remerciements + 1 repas fermier "tout chèvre" pour 4 personnes en table d’hôte sur place + le parrainage d'une chevrette (vous pourrez lui donner un nom, venir la voir et avoir de ses nouvelles) + une 1/2 journée d'immersion à la ferme.

Disponibilité

juillet 2021


Livraison

À retirer sur place


Choisie 2 fois

Don libre

1

Sélectionnez un projet

en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.

2

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et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.

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ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.

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