Ce projet est soutenu par le Département et Initiative Gironde.

A propos de moi...

Je m’appelle Jérôme, j’ai 38 ans et  je suis papa d’une fille de 11 ans. Après plus de 14 années passées dans l’industrie automobile, ayant occupé plusieurs postes à responsabilités dont le dernier étant le management d’une équipe de 7 responsables régionaux, j’ai pris conscience que mon quotidien n’était pas celui que je désirais.

Né sur la Bassin d’Arcachon, proche de la mer et de la nature, je voulais absolument effectuer un retour aux sources mais tout en pouvant m’investir dans un projet professionnel d’avenir qui soit bénéfique au plus grand nombre et qui permette de s’inscrire dans une véritable démarche écologique pérenne.

Après plus de 1 an passé chez un éleveur de poules pondeuses Bio, j’ai acquis la technicité nécessaire au suivi de ce type d’élevage et créé avec cet éleveur une véritable relation d’amitié et de passion pour notre métier commun qui me permettra de bénéficier de son soutient dans ma phase de lancement.C’est avec cet état d’esprit qu’est né Le Paysan Bio. En travaillant de la sorte je désire proposer un produit de grande qualité respectueux des animaux, de la nature, des clients et de l’écologie.

Ce projet c'est ma vie ! Je le développe et y travaille au quotidien depuis 2 ans. Il est maintenant arrivé à maturité et prêt à voir le jour.

En soutenant mon projet, vous effectuerez un véritable acte militant ayant une véritable incidence sur l'écologie locale.

Parce que manger bon, Bio et local doit être à la portée de tous !

Le projet à proprement parlé...

Dans le Sud Gironde, sur la commune de Captieux, je désire créer un élevage de poules pondeuses en agriculture biologique sur un terrain entièrement boisé de 3ha. Cet élevage, qui portera le nom du Paysan Bio, répond à un grand nombre de questions tant collectives que personnelles.

Offrir à nos enfants et aux personnes désireuses de consommer des produits de qualité, un œuf fermier, Bio et extra-frais. Cette demande est importante en Gironde mais l'offre n'existe pas suffisamment et aujourd’hui la grande majorité des œufs Bio consommés sur le département viennent de l’extérieur (départements voisins ou régions voisines le plus souvent) ce qui est « contraire » à l’esprit de consommer local que beaucoup défendent.

Je vous présente la toute première poulette du Paysan Bio

Travailler en agriculture biologique est pour moi une évidence

• Qualité du produit proposé
• Bien-être animal car interdiction des traitements (vaccins, antibiotiques, …).
• Respect des équilibres naturels. En travaillant « Bio » j’exclus l’usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite l’emploi d’intrants.
• Distribution locale donc réduction de l’empreinte carbone.

Le terrain, entièrement boisé de pins, permettra une très bonne protection des animaux contre les prédateurs mais aussi en période de fortes chaleurs en leur proposant de grandes zones d’ombre.

Après plus de 1 an passé chez un éleveur de poules pondeuses Bio, j’ai acquis la technicité nécessaire au suivi de ce type d’élevage.

En échange des contributions apportées, nous proposerons des œufs de la ferme, des visites de l’exploitation, un parrainage de poule, des poules « prêtes à cuire » avec les idées recettes de la ferme, des paniers de produits locaux.

Autre contrepartie, nous vous inviterons à des événements « contributeurs » qui permettront à chacun d’entre vous de pouvoir apprécier au plus près voire de vous impliquer dans la vie de notre élevage de poules pondeuses Bio en participant au ramassage des œufs par exemple qui sera bien évidemment suivi d’un moment d’échange et de convivialité autours d’un casse-croûte campagnard.

N'hésitez pas à visiter et "liker" notre page Facebook afin de rester en contact avec nous.

La somme récoltée doit permettre de financer l'achat des poulettes et leurs 3 premiers mois d’alimentation.

En effet, durant cette période d’adaptation, nous ne serons pas en mesure de commercialiser une production car nos poulettes ne produiront pas d'oeufs. Toutefois nous devrons leur fournir toutes les conditions optimales afin qu’elles se sentent le mieux dans leur environnement et qu’elles puissent s’intégrer « à leur rythme » dans leur nouvel environnement Sud Girondin.

Si la collecte dépasse les 15 000€, ce qui serait fantastique, le surplus sera investit pour le bien être des poules: amélioration de l’aménagement du poulailler et installation de parcours.

Cette somme récoltée n’est pas à confondre avec l’investissement global qui sera fait pour l’achat du terrain, la construction et l’aménagement du bâtiment.

Cet investissement, qui avoisine les 150 000€, sera financé par un prêt bancaire à hauteur de 88 000€, un prêt « initiative Aquitaine » de 15 000€, un apport personnel de 10 000€ et des subventions Département/Région/Etat à hauteur de 37 000€.

Le financement global du projet est conséquent mais nécessaire pour faire l’acquisition d’un terrain de 3ha, l’aménagement de ce terrain, la construction et l’équipement d’un bâtiment de 460m2. Comme vous avez pu le remarquer ci-dessus le Département, la Région et l’Etat sont parties prenantes et approuvent cette démarche et nous sommes en contact étroit avec le réseau de distribution spécialisé Biocoop.

En soutenant mon projet, vous effectuerez un véritable acte militant ayant une véritable incidence sur l'écologie locale.

Un énorme merci à vous d'avoir pris le temps de comprendre ma démarche et d'y participer. Car l'aide de chacun permettra d'arriver au bout de ce projet de vie que je porte depuis 2 ans sans relâche.

Parce que manger bon, Bio et local doit être à la portée de tous !

Jérôme BOS
Le Paysan Bio