Bonjour,

En 2016, j'ai créé "Les Jardins d'Alice", deux lieux magnifiques, à différentes altitudes, sur lesquels je développe des cueillettes et cultures de plantes médicinales bio principalement.  

Par amour de la nature j'ai décidé de faire de ma passion ma vie et de développer mon projet au cœur d’une zone de montagne sur la commune de Beuil (06470) à 1400m d’altitude et sur les hauteurs de Nice sur la commune de Cantaron (06340) à 600m d'altitude. A la montagne, je reconstruis une vieille grange de plus de deux siècles. J’y cueille et fais sécher mes plantes médicinales sauvages d’une qualité exceptionnelle. En vallée, je cultive les aromatiques et petits fruits. Je distille également la lavande vraie et le romarin officinal.

Je propose une gamme de produits naturels et certifiés en agriculture biologique, à base de mes plantes. De la graine jusqu'à l'étiquette, tous mes produits sont fait par mes petites mains!

Mes productions

Je transforme aujourd’hui mes plantes médicinales et aromatiques en tisanes, hydrolats, huiles essentielles et aromatiques. Mes petits fruits se transforment quant à eux en confitures, sirops et fruits déshydratés. Je m’applique à ne cultiver et cueillir que des plantes et fruits typiques de ma région !

Tout ceci se fait dans le strict respect de la vie et du cycle naturel des plantes, avec des cueillettes manuelles, une absence totale de pesticides, la garantie de plantes de qualité « sauvages » et labelisée en Agriculture Biologique depuis trois ans.

Je développe également une activité d’apiculture écologique Warre.

La structure, les terrains

La totalité des terrains font 2,5ha, dont 2ha qui sont consacrés à la cueillette sauvage et à la multiplication de celle-ci. 5000m carrés sont cultivés cette année.

Je suis en pleine montagne, à 1400m d'altitude, dans le magnifique parc du Mercantour sur la chaine de montagne des Alpes du Sud, dans les Alpes-Maritimes.

Présentation de mon projet dans sa totalité

• Culture de plantes aromatiques et médicinales en plein champs
• Cueillette de plantes médicinales sauvages sur mon terrain labélisé en AB
• Quelques ruches pour partager les fleurs avec nos amies les abeilles.
• Développement d'une culture en pleine terre de PPAM (plantes à parfum, aromatiques et médicinales) et de fruitiers variétés de nos jours et oubliées en AB.
• Développement pédagogique de la ferme

A l'heure actuelle, l'urgence est dans la mise en place d'un bâtiment agricole me permettant de réaliser le séchage dans de bonnes conditions à la montagne, le stockage des plantes séchées et un coin petit labo pour la distillation !

Ma philosophie

Ma philosophie est imprégnée de la permaculture, de l’agriculture biologique et surtout d’une agriculture locale. Je n’exploite pas la Terre, je travaille avec elle, je fais tout à la main et je suis une grande amoureuse de notre nature.  Il s’agit d’un écosystème fragile, et je cherche toujours à comprendre et à analyser, pour pérenniser un équilibre naturel sur mes terres et garder un caractère sauvage à mes plantes.

Je termine cette année ma 3éme année d'Herbaliste à l'Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales et je suis une véritable passionnée des plantes médicinales, de leur chimie, de leur propriétés, de leur histoire...

Afin de respecter les écosystèmes qui m’entourent, j’apporte une attention toute particulière à la biodiversité et aux pollinisateurs. Dans ce but, j’élève des abeilles en apiculture Warre, je les transhume, j’entretiens également des haies et je conserve les plantes sauvages spontanées car elles ont une qualité inégalable.

Je suis très proche de la nature et des animaux, aujourd'hui je rêve de partager une vie respectueuse de la nature et de tout vivant, cela me paraît évident ! 

Je sollicite votre aide car avec la crise sanitaire que nous vivons actuellement, une production, une alimentation et une santé de qualité apparaissent encore plus primordiales. Mais aussi les liens qui unissent étroitement les producteurs et les consommateurs sur un territoire, un lien encore plus précieux dans la situation d’aujourd’hui. Vous êtes sensibles et présents aux côtés des producteurs qui malgré les conditions difficiles résistent. 

Je me suis dit que moi aussi j’avais besoin de partager un projet positif porteur d'espoir pour notre futur proche et pour consolider encore ces liens. 

Alors voilà, cette fois c'est parti !

Cette collecte va m'aider à la mise en place de l'indispensable pour la culture PAM. 

Votre contribution permettra l'achat de (si la cagnotte atteint la totalité) :

Premier palier : premiers investissements nécessaires à l'évolution de ma gamme : 5 000 €

• Construction d'un séchoir solaire avec son matériel et abri de stockage : 1500€. 

Le séchoir sera en pin douglas, équipé de claies, d'un panneau solaire et de son matériel de séchage bien spécifique + un abri en bois afin de protéger mon séchoir de la neige.

• Petit labo avec 1 alambic de 100L et cuve de stockage des hydrolats et huiles essentielles : 3500 €.

Un abris en bois de 9m2 isolé pour la neige et adapté à la haute montagne me permettrait de distiller la lavande en toute sérénité sur le lieu de cueillette.

Deuxième palier : développement de mon exploitation agricole: 9 000 €

• Arbres fruitiers, arbustes, petits fruits, plants et graines (700€):

- graines, plants d'aromatiques et médicinales ( sarriette, serpolet, menthes, verveine, sauges, origan, rosa centifolia, tilleul...),
- petits fruits (framboisier, cassissier),
- arbres fruitiers (cerisier, pruniers, amelanchier),
- arbustes de haies (noisetier)

• Serre en verre: 1000€

- serre tablars, irrigation

• Matériels nécessaires à la clôture de mon champ : 500€
   
• Création d’une aire de compostage (besoin en bois et petit matériel): 200€
   
• Création d'un sentier botanique et pédagogique sur l’exploitation : 600€
   
• Développement de mon rucher : achat de matériel d'extraction pour le miel, nouvelle warreuse, ruche pédagogique en verre,... : 1000€

Si la cagnotte dépasse mes espérances, j'irai plus loin dans cette aventure en achetant du matériel pour la cueillette et à la confection de mes produits.

Pour m’aider à développer mon entreprise et mon exploitation j’ouvre donc aujourd’hui cette cagnotte et je vous remercie énormément pour votre aide et votre soutient.

Vous pouvez m’aider en faisant vos dons en ligne ou par chèque à l’adresse postale (en précisant votre nom, prénom et adresse mail):

Corsini Alice

 23 rue gubernatis 

06000 Nice 

merci encore 

🤍

N'hésitez pas à me contacter par mail:

lesjardinsdalice@outlook.fr

et si vous voulez goutez mes produits, c'est par ici.