Après avoir été infirmière pendant 15 ans,  je me suis installée comme agricultrice. C'est ainsi qu'est née L'infermière au cours de l'hiver 2019.

J'ai donc crée une micro-ferme en permaculture à Bérat, petite commune de Haute-Garonne au cœur d'un territoire bio.

Le but de mon projet est de réussir à créer un système autonome favorisant la biodiversité et le bien être de tous : animal et végétal.

J'y pratique des activités diversifiées telles que le maraîchage, la fabrication de gelées et sirops à partir des récoltes de mon verger, la culture de plantes tinctoriales dont le safran afin de pouvoir profiter de mes petits talents de créatrice textile, l'élevage en plein air de poules aux œufs colorés, de poulets fermiers et de canards gras gavés naturellement.

Me voici dans mon potager mandala en forme de feuille, dans le coin : des tomates, des piments d'Espelette et de poivrons en compagnie de mon ouvrier agricole !

Mon exploitation présente un bilan carbone presque nul puisque je fais tout à la main, le seul outil mécanisé étant mon tracteur tondeuse qui m'aide à réaliser le paillage nécessaire à mes cultures que j'irrigue avec des oyas (il s'agit de pots de terre cuite enterrés et obturés que je remplis tous les 15 jours grâce à mon puits : par capillarité les racines vont chercher uniquement ce dont elles ont besoin). L'herbe de tonte me permet aussi d'avoir une litière pour mes gallinacées.

Voici à quoi peut ressembler un panier de légumes de saison, estampillé L'infermière.

 

Je vous présente là un échantillon de pots de gelées. Ces petites douceurs confectionnées au cours du printemps et de l'été 2020 sont réalisées grâce aux récoltes de mon verger, du sucre de canne BIO et de l'agar-agar BIO.

 

Petit instant dégustation, le pollen est si rare à cet instant de l'année ; en effet la récolte du safran débute en général dès les premières gelées. J'ai mis en place ma safranière l'été dernier avec 100 bulbes qui m'ont été offert par ma tutrice-safranière " Melle Safran", et cet été je l'ai agrandi avec 200 de plus.

 

Il s'agit d'une partie de mes poulettes, elles sont 16 à l'heure actuelle. Je possède des cou-pelés, des poules rousses, des sussex, des coucous, une araucana (œuf vert), une azur (œuf bleu), une nègre de soie et une brahma qui a la particularité de pondre quand il fait froid, en plus d'être une bonne couveuse.

 

J'ai confectionné ce coussin à partir de linge ancien chiné que j'ai teinté avec du lichen. Je réalise toutes les broderies à la main pour obtenir une création textile unique.

 

Voilà je pense avoir fait le tour des différentes activités que j'effectue sur mon exploitation. Et aujourd'hui je fais appel à vous. 

En effet je voudrais pérenniser mon système et je n'en ai pas les moyens.

Grâce à vos dons je pourrai limiter l'attaque des parasites sur mes fruitiers avec la présence des poules. Et la présence de poules noires de Janzé me permettrait de freiner la population des frelons asiatiques très friands de fruits mûrs qui envahit ma propriété et rend les récoltes difficiles.

Et qui sait, je me prends même à rêver de ruches pour parfaire la boucle ainsi qu'un champ de pastel pour redonner du sens à ce terroir, jadis producteur du fameux bleu tiré de l'isatis tinctoria.

 

La collecte me servira à acheter 40 poules supplémentaires, avec des races particulières tels la poule leghorn aux œufs blancs, la poule marans aux œufs couleur chocolat ou encore la noirans aux œufs rouges et la noire de Janzé.

 Vos dons me permettront de créer une micro-forêt d'arbres fruitiers en suivant les principes de la permaculture dans laquelle j'installerai tout mon cheptel de poules. Ainsi les poules seront dans un environnement plus qu'agréable et m'aideront à éloigner les parasites et à apporter des engrais verts à mes fruitiers créant ainsi un cercle vertueux propice à tous.

Avant tout je tiens à vous remercier de m'avoir lu jusqu'au bout, et si le cœur vous en dit je vous invite à vous lancer dans l'aventure avec moi en m'aidant à financer mon projet.

Avec un 1er palier à 3 000€ :

Je vais pouvoir construire sur un espace de 1000m2 des enclos, des abris pour mes poules pondeuses et leur congénères de races spéciales en utilisant des matériaux recyclés, et agrandir le verger existant en respectant une guilde propre à chaque espèce d'arbre fruitier, associant arbres, arbustes, haies et baies qui favoriseront la biodiversité.

Si l'objectif du 1er palier est atteint, grâce à vous, un autre projet permacole pour ma ferme serait possible avec un 2ᵉ palier à 5 000€ :

En effet, je pourrais envisager l'achat de 2 ruches et de ses habitantes ainsi que la densification de ma forêt-verger.

Et pourquoi pas si la somme est atteinte, nous pourrons aller jusqu'au 3ᵉ palier à 8 000€, pour l'acquisition d'une parcelle attenante afin de cultiver mon pastel.

Je vous dis UN GRAND MERCI pour votre soutien moral et financier à mon projet.

Si vous le souhaitez vous avez la possibilité d'envoyer votre don par chèque ou espèces par voie postale à mon adresse :  

Mme SANCHEZ Julie

2140 route de Poucharramet 

31370 BERAT

ou bien sur la plateforme MiiMOSA que je remercie pour son aide et sa gentillesse à mon égard.