par Julianne VIGIER
Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.
Je suis Mademoiselle, une jeune fille passionée par la pâtisserie et surtout la gourmandise. Issue d'un parcours dans les arts appliqués et diplomée d'un CAP pâtissier et glacier, j'ai appris et développé ma propre identité visuelle, à l'affût des tendances, j'aime créer et proposer de belles pâtisseries gourmandes aux goûts originaux. Jouer avec les goûts et les textures, surprendre vos papilles.
Pour moi la pâtisserie est un plaisir visuel et gustatif. L'élégance, le raffinement et l'originalité sont lignes directives dans la création.
Mon projet c'est le rachat d'un fond de commerce de pâtisserie traditionnelle dans l'Hérault, le fond de commerce de la pâtisserie GABANA de Frontignan. Entre mer, garrigue et collines de la Gardiole, tout près du bassin de Thau, Frontignan est un concentré de Méditerranée.
Le propriétaire actuel l’a acheté il y a 4 ans, il succède à Mr MICELEST, qui a tenu cette pâtisserie pendant 25 ans avec belle notoriété. C'est une petite entreprise familliale qui propose des pâtisseries traditionnelles.
Je souhaite élaborer des glaces et des pâtisseries du bien-être en créant des produits qui :
- s’inspirent des traditions et de l’identité de l'univers traditionnelle de l'artisanat de bouche (glace et pâtisserie).
- s’inscrivent dans les tendances actuelles (alimentation BIO, HEALTHY, HYPERCALORIQUE...).
- procurent un plaisir adapté à chacun, sans culpabilité ni nuisance à la santé : le bien-être avec un plaisir gourmand, sain et accessible à tous; oser le plaisir, déguster avec plaisir. Les recettes sont élaborées en collaboration avec une diététicienne.
Je souhaite m'inscrire dans une exigence éthique de la responsabilité environnementale et sociétale :
- Prendre en compte dans la création, la production et la commercialisation, la réduction de l’empreinte carbone.
- Prendre part à un ou des écosystèmes de valeur ajoutée sociale et environnementale.
- Participer à la solidarité territoriale pour la promotion et le développement de circuits courts, tant dans la logique de production que dans celle de la commercialisation.
- Valoriser des circuits courts et mettre en place une démarche commerciale en coopération avec les commerces de proximité et les producteurs locaux.
Je souhaite acheter un fond de commerce traditionnel de pâtisserie et effectuer quelques travaux de rénovation pour cela je dois obtenir un prêt bancaire de 80 000€.
Je fais appel à cette collecte afin de pouvoir obtenir une somme minimale de 4 000€. Cette somme serait pour constituer mon apport personnel auprès des banques.
Si j'ai la possibilité de pouvoir atteindre la somme de 6 000€ grâce à cette cagnotte, j'utiliserais le complément pour des travaux de rénovation dans la boutique.
Vous pouvez participer à la cagnotte avec un paiment par chéque à envoyer à cette adresse postale :
Vigier Julianne
2bis rue Mirabeau
34200 Sète
J’espère que mes produits et mon univers vous ont donné envie. Un grand merci à vous tous pour votre soutien au développement et surtout à la création de mon projet.
MERCI A TOUS
Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.
Don sans contrepartie
la petite contrepartie
un grand merci pour votre aide
une gentille contrepartie
Un pot de glace deux pots de demi litre du parfum estivale et de sa friandise du moment. Un grand merci pour ton aide.
La belle contrepartie
Un lot de trois pots de glace d'un demi litre des parfums du moment accompagné d'une friandise. Un grand merci pour ton aide.
La jolie contrepartie
Quatre pots de glaces de un demi litre des parfums du moment avec friandises. Merci beaucoup pour ton geste.
la grande contrepartie
Merci beaucoup pour ton aide , je te propose un lot de gourmandise trois pots de glace d'un litre deux fois dans l'année , et une pâtisserie pendant les fêtes de fin d'année.
La contrepartie gagnante
Merci pour ce grand coup de pouce, pour te remercier je te propose un lot de quatre pots de glace de un litre deux fois dans l'année et deux pâtisserie de ton choix.
la méga contrepartie
Merci, merci, merci beaucoup pour cette donation, en remerciement je propose trois pots de glace et deux pâtisseries par trimestre pendant un an.
"Le meilleur vin n'est pas nécessairement le plus cher, mais celui qu'on partage." Georges Brassens
L'auto-édition d'un guide pratique pour votre projet d'installation durable et le récit de 10 ans d'expérience des Sourciers. À précommander
Imaginez une énergie renouvelable produite à partir d'effluents d'élevage et de déchets agricoles... L'avenir s'offre à vous !
