La ferme familiale de la Villeneuve

La ferme de la Villeneuve est dans la famille depuis maintenant 3 générations, elle produit actuellement des légumes de plein champ depuis avril 2017 sur environ 30ha.

A l'origine, mon grand père René Coibion acquit cette ferme en 1960, avec les terres qui l’entourent. Il débute par l'élevage vaches, cochons, poules, et cultive des céréales. Mon père Jean Pierre, l’ainé des fils, reprend la ferme familiale en 1988. Peu attiré par l’élevage il préfère développer les productions céréalières et betteravières.

  

A mon tour, je m’installe en 2017 sur l’exploitation familiale pour soutenir mon père et développer de nouvelles cultures. J'ai ainsi lancé, après ma licence sur l'exploitation, mon projet de production de légumes de plein champs qui me tenait à coeur depuis le BTS et la visite d'exploitations légumières.

Les cultures produites sur la ferme restent en majorité les cultures céréalières pour garantir une longue rotation, pour limiter le développement des parasites et mauvaises herbes présentes dans les légumes.

  

Nous produisons ainsi des carottes Nantaises et de couleurs, des betteraves rouges, des oignons jaunes et rouges ainsi que des échalotes, des potimarrons et des butternuts, des céleri raves et des panais, des choux, navets et rutabagas et enfin des pommes de terre.

    

Nos circuits de distribution

Nous travaillons essentiellement avec les restaurants scolaires, crèches, entreprises et maisons de retraites. Nous fournissons aussi des magasins et des transformateurs locaux ainsi que des négociants. 

Nous comptons garder cette diversité de clientèle pour assurer un débouché à tous nos légumes malheureusement certains produits ne peuvent pas s'adapter à chaque exigence.  

C'est une richesse quand nous souhaitons valoriser : des calibres différents de la norme qui peuvent intéresser la restauration, les transformateurs ou autres mais cela prend énormément de temps.

Nous choisissons nos variétés en fonction du débouché : le meilleur exemple sont les courges où nous avons des variétés plus volumineuses pour les transformateurs et la restauration ce qui leur permet un gain de temps dans la préparation et d'autres variétés avec des calibres plus réguliers pour répondre à la demande des revendeurs et des particuliers.

  

 Développer la vente directe aux particuliers

Nous souhaitons ainsi redévelopper la vente à la ferme via des commandes de paniers à enlever le mercredi et samedi.

Nous souhaiterions développer un système de distributeurs où les consommateurs pourront retirer leurs commandes sous forme de paniers ou leurs légumes déjà préparés et emballés directement à la ferme.

 

Un stock trop important à écouler 

L'hiver que nous avons eu avec beaucoup d'humidité ne nous a pas permis d'écouler et récolter l'intégralité de la marchandise avant le confinement et nous avons perdu 60% de nos débouchés pendant celui-ci : L'activité repart tout, mais alors vraiment, tout doucement !!

Les récoltes ont été retardées à l'automne ce qui nous a donc apporté une quantité importante de légumes ce printemps mais alors que nous étions seulement en période de recolte des légumes, le confinement a bloqué nos circuits de distribution habituels.

Les établissements étant fermés nous nous retrouvons avec un stock important de pomme de terres, oignons, carottes et céleri rave sur les bras. Nous produisons notamment une variété particulière de pommes de terre, L'AGRIA, pour la restauration et la transformation en frites notamment. Cette variété ne pouvant être commercialisée en GMS (aspect visuel diforme, point de dortrose, peau foncée...).

 

Il nous reste 200 tonnes de légumes à écouler !

 

La ferme ne pourra plus produire de légumes si cela arrive car nous ne pourrons pas rensemencer les parcelles en légumes suite aux pertes trop importante que cela engendrerait.  C'est pour cela que nous vous proposons nos pommes de terre à frites agria et nos autres légumes encore en stock en contreparties.

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Si vous souhaitez contribuer par chèque (ordre : Earl de la Villeneuve), vous pouvez nous le faire à l'adresse suivante : 

Earl de la Villeneuve

Ferme de la Villeneuve

77515 FAREMOUTIERS 

 

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Merci à vous de nous aider à survivre à cette période très compliquée.