Notre Région & Ses Saveurs

Les différentes étapes de ma vie et surtout plusieurs rencontres m’ont convaincue de me lancer dans la création d’une épicerie fine.

par Karine EYMERY

Donzère, France
Succès
Don avec contrepartie
4 860 € collectés
Objectif de 8 000 €
60 %

Projet financé

le 13 août 2020

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Je m'apelle Karine j'habite à Donzère dans la Drôme .Après une fin de mission à la recherche d'un nouveau emploi, je me suis dit c'est maintenant, il faut se lancer.

C'est un projet qui me tient à cœur depuis longtemps. Ce qui m'a le plus motivée c'est mon entourage en les écoutant parler de leurs différents propos pour se nourrir, perdre du temps sur la route pour aller aux producteurs, trop d'emballage et bien tout ça je l'ai réunis au même endroit.

Vous êtes lassé des produits des supermarchés ? Des emballages encombrants?
Avez-vous envie d’évasion, de goût ?
« Nos régions et ses saveurs » a été créé pour répondre à vos envies gustatives. Dans l’idéal, j’aimerais ouvrir rapidement une épicerie fine et vrac sur Donzère.

Mon épicerie fine située au centre de Donzère dans le département de la Drôme, n’offrira pas seulement des produits régionaux mais également une histoire derrière chacun de ses produits et des conseils pour déguster.

L’Auvergne Rhône Alpes propose une large gamme de produits de grande saveur.

La gamme sera issue de la gastronomie  provenant principalement d’Auvergne Rhône- Alpes (salée, sucrée, produits frais, vrac, vins, épices, produits pour les fêtes…) 

Le choix de mon enseigne est primodial. J'ai  voulu en quelques mots faire comprendre l'activité de ma boutique et les produits proposés.

Après une discussion familiale, mon choix s'est porté sur " Nos Régions & Ses Saveurs", ce qui représente nos régions, nos producteurs.

Ma petite famille

Mon but

  • Promouvoir nos régions,les produits du terroir, producteurs locaux

  • Sélectionner des producteurs qui travaillent de façon à préserver l'environnement

  • Fournir des produits de qualité avec le respect des saisons

  • Pratiquer des prix justes et honnêtes

  • Orienter mes clients dans leurs choix

  • Expliquer la provenance

  • Recréer le dialogue le contact entre consommateurs et producteurs

  • Eviter les grandes surfaces, qui priviligent l'emballage et le marketing au lieu de la qualité.

Ma synthése

J'espère ainsi faire partager ma philosophie de vie, celle de savoir prendre son temps pour découvrir ou redécouvrir le goût du "Bon et du Beau" en toute simplicité, celle d'un nouveau mode de consommmation qui propose un ensemble de produits de valeur, savoureux, sûrs, issus de producteurs.

Quelques fournisseurs:

Pour ma part, j’ai fait le choix de démarcher et de trouver par moi-même chaque fournisseur de ma boutique car il me paraît essentiel et obligatoire de connaitre « l’histoire » des produits présentés dans mes rayons.
Le fait d’aller à la rencontre des fournisseurs, chez eux, de pouvoir voir les différentes phases de leurs productions et visiter les locaux dans lesquels ils travaillent, est un gage de qualité et sécurité que je souhaite mettre en avant dans ma boutique.

On y trouvera des spécialités sans gluten, sans lactose, bio ...

          

A quoi va servir la collecte ?

La collecte va me permettre d'investir dans :

La façade du local 

L'apparence de la boutique se dégrade, il faut absolument que je soigne l'aspect.
Ma façade doit attirer l'attention et donner envie de rentrer d'en savoir plus et mettre en avant mon activité.

Mieux vaut alors investir dans une rénovation de façade de magasin, qui permettra  de m’identifier clairement auprès des passants.

  

 

L'intérieur du local

L'intérieur du local a bien besoin d'un coup de rafraîchissement. Le propriétaire nous change toute l'entrée, la baie vitrée du devant, remet l'électricité aux normes.

Et pour nous ce sera toute la rénovation : peinture du sol au plafond. Un petit coup d'huile de coude nous aidera !

  

Une caisse enregistreuse

Une vitrine frigo ventilée pour les produits sous vide viande, fromage ...

Frigo vitrine double portes battantes 458 L

Frigo vitrine double portes battantes 458 L - Frigo vitré professionnel 1 113€75 HT

*Sont les choses qui me demandent  beaucoup d'investissements. Je vais essayer de me procurer le frigo d'occasion (à voir).

Pour les meubles j'ai fait de la récupération. J'ai mis mon mari et mon entourage à l'épreuve pour me créer des étagères. On a récupéré des petites armoires, étagères murales, que nous restaurons. Tout ça avec très peu d' achats.

En plein Travail !!!

    

 

    

Plus qu'à finir les finitions

Vous pouvez effectuer vos participations par chèque à l'ordre de :

Karine Eymery
565 A Avenue de Provence
26290 Donzère

Je tiens à vous remercier d'avoir contribué à cette cagnotte qui va me permettre de m'aider à réaliser un projet qui me tient à coeur. Je voudrais remercier toutes les personnes qui ont cru en moi. Je remercie ma famille, amis qui ont participé aux journées menuiserie, journée informatique. Je vous informerai de l'ouverture de ma boutique en buvant un verre d'inauguration. Encore un Grand merci.

Photo de présentation:

La truffe : Image par Mrdidg de Pixabay 
Le vélo : Image par Văn Quyết de Pixabay 
Bocaux : Image par flora grauso de Pixabay 
Vin : Image par Adriano Gadini de Pixabay 

Succès
Don avec contrepartie
4 860 € collectés
Objectif de 8 000 €
60 %

Projet financé

le 13 août 2020

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

En remerciement de votre aide

Pour tout aide de votre part un colis découverte vous serra offert et à récupérer à la boutique. Une terrine aux 2 moutarde de la maison du pâté à Nyons. 1 paquet de croquets de la maison biscuiterie de Provence à St Maurice .



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

En remerciement de votre aide

Pour tout aide de votre part un colis découverte vous serra offert et à récupérer à la boutique. Une terrine de lapin aux 2 Moutarde de la maison du pâté à Nyons,1 paquet de croquets de la maison biscuiterie de Provence à St Maurice ,1 pot de miel de sapin de la maison Délices aux miel à Roussas,



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

En remerciement de votre aide

Pour tout aide de votre part un colis découverte vous serra offert et à récupérer à la boutique. . Une terrine de lapin aux 2 Moutarde de la maison du pâté à Nyons,1 paquet de croquets de la maison biscuiterie de Provence à St Maurice ,1 pot de miel de sapin de la maison Délices aux miel à Roussas,1 sirop de Basilic de Eyguebelle à Valaurie ,1 filet d'ail de 3 têtes de la maison Boutarin à Crest .



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 70 € ou plus

En remerciement de votre aide

Pour tout aide de votre part un colis découverte vous serra offert et à récupérer à la boutique . Une terrine de lapin aux 2 Moutarde de la maison du pâté à Nyons,1 paquet de croquets de la maison biscuiterie de Provence à St Maurice ,1 pot de miel de sapin de la maison Délices aux miel à Roussas, 1 sirop de Basilic Eyguebelle à Valaurie ,1 filet de trois tête d'ail blanc + 1 gousse d'ail noir de la Maison Boutarin à Crest ,1pot de sauce citron confit de la maison Hervé Piolet ,1 bouteille de vin rouge spéciale apéritif de la maison Rosier à Chantemerle.



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 110 € ou plus

En remerciement de votre aide

Pour tout aide de votre part un colis découverte vous serra offert et à récupérer à la boutique. Une terrine de lapin aux 2 Moutarde de la maison du pâté de Nyons,1 paquet de croquets de la maison biscuiterie de Provence ,1 pot de miel de sapin de la maison Délices aux miel à Roussas, 1 sirop de Basilic Eyguebelle à Valaurie ,1 filet d'ail de la maison Boutarin à Crest ,1 gousse d'ail noir de la Maison Boutarin ,1pot de sauce citron confit de la maison Hervé Piolet,,1 bouteille de rouge spéciale apéritif de la maison Rosier à Chantemerle, 1 bouteille de vinaigre "GLAZE" de la maison vinaigrerie à Nyons,1spécialité de fromage de truffe de la maison Lou Rabasso à Grignan .



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

En remerciement de votre aide

Pour tout aide de votre part un colis découverte vous serra offert et à récupérer à la boutique. Une terrine de lapin aux 2 Moutarde de la maison du pâté de Nyons, 1 paquet de croquets de la maison biscuiterie de Provence , 1 pot de miel de sapin de la maison Délices aux miel à Roussas , 1 sirop de Basilic Eyguebelle à Valaurie ,1 filet d'ail de la maison Boutarin à Crest ,1 gousse d'ail noir de la Maison Boutarin , 1 pot de sauce citron confit de la maison Hervé Piolet,1 bouteille de rouge spéciale apéritif de la maison Rosier à Chantemerle, 1 boite de pois chiche apéritif de la Maison Chiche,1 bouteille de vinaigre "GLAZE" de la maison vinaigrerie à Nyons,1 spécialité de fromage de truffe de la maison Lou Rabasso à Grignan , 1 bouteille d huile d'olive de la maison le moulin à Dozole . 1 sachet de nougat tendre à la fraise et aux amandes les trois abeilles de Montélimar



Cette contrepartie n'est plus disponible
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