par Le collectif de paysans et d'artisans
Pour mettre en œuvre ce projet, nous sommes 9 paysans et artisans qui travaillons déjà de concert sur d’autres points de vente (marché, amap) et avons à coeur de promouvoir une alimentation locale et saine.
Au Flo de Pains (Florence) – artisane boulangère,
La Ferme des Herbes Folles (Sylvie, Laurent, Clémentine et Lorie) – producteurs de légumes, conserves, légumes secs et farine en agriculture biologique,
Le Gaec des Sources (Pénélope et Laura) – productrices de poulet de chair et d’œufs,
Les Légumes Oyéens (Benoit et Laëtitia) – producteurs de légumes en agriculture biologique.
Seront également présents des producteurs de fruits, yaourts de vache, fromages de chèvre.
Pendant la crise Covid19, les consommateurs nous ont soutenu en continuant d'acheter nos produits sous la forme de commandes et de livraisons. Cela nous a fait prendre conscience de l'importance de mettre à disposition pour nos clients un lieu de vente accessible à l'année, facile d'accès et de stationnement, et ainsi continuer de proposer des produits locaux et de qualité. Pour cette raison, nous avons décidé de nous regrouper entre paysans et artisans locaux et d’ouvrir un point de vente collectif regroupant légumes, pains, poulets, œufs, fruits, fromages, légumes secs, farine, conserves etc…
Parce que nous avons quelques investissements à faire pour pouvoir ouvrir à la date souhaitée (première quinzaine de septembre 2020) et que les démarches administratives de prêt ou de subventions sont beaucoup trop longs.
Notre objectif est de pouvoir continuer à vous proposer des produits sains issus d’un circuit court, dans un lieu accueillant et convivial. La conjoncture sanitaire nous a fait agir vite et nous avons aujourd'hui besoin de vous pour mener à bien ce projet.
Nous avons déjà une partie du matériel nécessaire. Cependant, pour assurer le lancement dans de bonnes conditions, il nous manque quelques imparables. Aussi nous avons listé nos besoins les plus indispensables :
Premier palier à 3 600€
Le matériel de paiement
Second palier à 5 000€
Le matériel de conservation et de stockage
Troisième palier à 8 200€
Le matériel d’aménagement et les outils de communication
Nous vous remercions grandement de partager nos valeurs en nous soutenant dans ce projet.
Benoit, Clémentine, Florence, Laëtitia, Laura, Laurent, Lorie, Pénélope & Sylvie.
Oeuf poché
Une invitation pour 2 personnes au buffet d’inauguration.
Pain au levain
Une invitation pour 2 personnes au buffet d’inauguration + un sac-cabas + 1 carte de réduction de 5% à valoir sur l’ensemble des produits du magasin (durée de validité 3 mois).
Salade composée
Une invitation pour 2 personnes au buffet d’inauguration + un sac-cabas + 1 carte de réduction de 5% à valoir sur l’ensemble des produits du magasin (durée de validité 6 mois).
Velouté de légumes
Une invitation pour 2 personnes au buffet d’inauguration + un sac-cabas + 1 carte de réduction de 10% à valoir sur l’ensemble des produits du magasin (durée de validité 3 mois).
Ratatouille provençale
Une invitation pour 2 personnes au buffet d’inauguration + un sac-cabas + 1 carte de réduction de 10% à valoir sur l’ensemble des produits du magasin (durée de validité 6 mois).
Poulet basquaise
Une invitation pour 2 personnes au buffet d’inauguration + un sac-cabas + 1 carte de réduction de 10% à valoir sur l’ensemble des produits du magasin (durée de validité 1 an).
Falafel, Houmous & Samoussa
Une invitation pour 2 personnes au buffet d’inauguration + un sac-cabas + 1 carte de réduction de 10% à valoir sur l’ensemble des produits du magasin (durée de validité 1 an) + un apéritif dînatoire préparé par Clémentine pour 20 personnes (idéal pour un anniversaire).
Dans notre cuisine, notre âme pâtissière s'invite pour ravir vos papilles salées et sucrées à partir des produits de nos champs.
Libellule Café déploie d'autres ailes. Une épicerie fine locale et la vente à emporter sur place, en livraison et en click & collect
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