Porcs ibériques et volailles plein air sur la Côte Basque

Création d'un d'élevage mobile innovant en porc et volailles plein air 100 % en vente directe sur la Côte Basque.

par Laurent LESCOULIÉ

Urrugne, France
Terminé
Don avec contrepartie
4 850 € collectés
Objectif de 4 000 €
121 %

Projet financé

le 21 octobre 2019

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Bonjour, je m'appelle Laurent Lescoulié, 37 ans. Je suis titulaire d’un diplôme d’ingénieur agronome et fort d’une expérience de près de 12 ans en tant que directeur d’exploitation agricole en élevage bovin viande et vente directe dans un lycée agricole. J’ai depuis de nombreuses années un projet d’installation en agriculture sur la côte basque.

Originaire d’Urrugne, cette installation se fera hors cadre familial sur un système d’élevage innovant. Mon objectif est de commercialiser 100 % de ma production en circuit court, tout en garantissant la qualité des produits, le respect de l’environnement et le bien être animal.

Mon exploitation agricole s'appellera "Lau Haizetan" ce qui signifie "Aux 4 vents", en rapport avec mon concept d'élevage naturel en plein air. Ce sera aussi le nom de la marque de mes produits commercialisés en vente directe.

Très attaché au travail en collectif et à l'humain, je souhaite mettre en place un financement participatif afin d'associer toutes les personnes intéressées à mon projet, et ce, dès son lancement.

Ce soutien peut aussi être une mise à disposition de parcelles, par exemple : verger, sous bois, prairie etc., sur lesquelles je viendrai implanter ma structure d'élevage mobile pour quelques mois. Les animaux procéderont à l'entretien du site à votre place !

Ou bien encore du don ou vente de matériel ! (outillage, matériel d'élevage, matériel agricole et forestier etc.)

Je suis un fervent défenseur de l'agriculture, des "savoirs faire", de la gastronomie, de l'économie circulaire et du produire et consommer local,  du produire "moins mais mieux",  de la protection de notre environnement, de nos cultures régionales et de nos territoires. Valeurs que vous partagez aussi j'en suis sûr. Je compte sur vous..!

Un projet innovant et osé :

Sans exploitation agricole familiale de départ, et conscient de la complexité des enjeux fonciers sur cette zone, j’ai imaginé un système de production innovant sur le principe du « berger sans terre », mais adapté à la production de porcs et volailles plein air. Mon objectif est de :

- Concevoir un nouveau mode de production, reproductible partout, notamment pour les installations hors cadre familial comme moi,

- Valoriser des parcelles aujourd’hui non productives,

- Proposer un système de location non contraignant pour le propriétaire,

- Effectuer une rotation sur les parcours d’élevage plein air afin de favoriser les aspects sanitaires et donc le bien être des animaux,

- Travailler en complémentarité avec d’autres producteurs (arboriculteurs, maraichers, céréaliers…),

- Réaliser un entretien de la parcelle par la présence des animaux.

Poulets de chair élevés sous vergers

Une structure d’élevage brevetée :

J’ai imaginé un outil de production permettant cette « mobilité » de l’élevage. S’inspirant de systèmes existants (ex : cabane landaise pour volailles), il se démarque par des améliorations importantes en terme de biosécurité, d’autonomie, de polyvalence, de transport, d’impact environnemental, de gestion à distance, d’ergonomie… Malheureusement, je ne peux en dire plus car j’envisage le dépôt d’un brevet et d’une marque. Mon système sera composé à terme de plusieurs structures d’élevage installées sur des parcelles de type « parcours » (bois, prairies, fougeraies, pentes, vergers…). 

Ces structures accueilleront des unités de production de petite taille : 10 à 20 porcs ou 150 à 300 volailles en production qui seront les chevilles ouvrières de l’entretien de la parcelle louée.

Les races que je prévois d'élever : Duroc et porc ibérique; poulet landais et poulet de Bresse.

Porcs ibériques élevés en plain air

Des produits de qualité commercialisés en circuits courts :

Très attaché à la tradition, je souhaite élever des races rustiques offrant une excellente qualité de viande. Je prévois de certifier à terme ma production en BIO et la commercialiser 100% en vente directe auprès des particuliers et de la restauration collective : viande, charcuterie, produits élaborés.

A quoi va servir la collecte ?

J'ai besoin de 105 000€ pour mener à bien mon projet d'installation. En plus de mon apport personnel, j'ai une Dotation Jeune Agriculteur, une subvention publique et un prêt bancaire. La collecte de financement participatif me permet de vous associer à mon projet et de compléter mon plan de financement !

Idéalement, j'aurai besoin de 10 000€ issu du financement particpatif afin de boucler mon plan de financement et permettre à ce projet d'être viable et de montrer de la force de soutien qu'il dégage. Cela est composé de la manière suivante :

- Fabrication de l'outil d'élevage mobile innovant : 10 000€

- Dépôt de brevet lié à cet outil : 7 000€

- Achat du cheptel de départ de porcs ibériques (truies gestantes) : 2 000€

- Et bien d'autres matériels nécessaire à mon projet !

Je débute cette collecte par un 1er palier de 4 000€ que j'augmenterai si la collecte avance bien, cela permettra de financer le brevetage du projet, qui le rendra unique et innovant !

Remerciements

Je tiens à remercier très chaleureusement toutes les personnes qui m'accompagneront dans ce projet. Je compte sur vous et vous dit à très vite !

Milesker bihotzetik ta sarri artio

Ce soutien peut être financier en soutenant directement cette collecte ou bien par un don direct par chèque à mon adresse postale :

Laurent Lescoulié

Maison HAITZA

Chemin Legarcia

64122 URRUGNE

 

MERCI !!!

Succès
Don avec contrepartie
4 850 € collectés
Objectif de 4 000 €
121 %

Projet financé

le 21 octobre 2019

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Participation amicale

Un grand merci sur ma page Facebook "Lau Haizetan".



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Coup de pouce !

Un grand merci sur la page Facebook "Lau Haizetan" + visite de l'élevage dès sa création + 1 conserve maison.


Disponibilité : Mai 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

Coup de main !

Un grand merci sur la page Facebook "Lau Haizetan" + visite de l'élevage dès sa création +1 conserve maison+ 1 poulet prêt à cuire.


Disponibilité : Septembre 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Coup de coeur !

Un grand merci sur la page facebook "Lau Haizetan" + visite de l'élevage dès sa création + 1 colis de viande de porc 5kg.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

JE SUIS FAN !

Un grand merci sur la page Facebook "Lau Haizetan" + visite de l'élevage dès sa création +1 colis assortiment de produits (conserves maison + poulet prêt à cuire + viande de porc) chaque mois pendant 3 mois.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 250 € ou plus

J'EMBARQUE SUR LE BATEAU !!!

Un grand merci sur la page Facebook "Lau Haizetan" + visite de l'élevage dès sa création + 1 colis assortiment de produits (conserves maison + poulet prêt à cuire + viande de porc) chaque mois pendant 3 mois + 1 bon d'achat de 60 € pour découvrir d'autres produits de l'exploitation.


Disponibilité : Octobre 2020
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible
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