Célia Husser, jeune productrice en AB

J'ai créé mon exploitation de fruits rouges biologiques en 2014 à Puy Saint Gulmier une petite commune de moyennes montagnes dans les Hautres Combrailles dans le Puy De Dôme.

J'étais passionnée par un souvenir d'enfance de cueillette de framboises, de mûres avec ma grand mère. J'ai eu envie de cultiver ces fruits et de faire des produits transformés comme de la confiture, du sirop et des pâtes de fruits enrobées de chocolat.

En 2016, grâce à mon mari apiculteur, j'ai installé une dizaine de ruches en agriculture bio. Depuis, je récolte du miel et crée du miel pressé à froid (il est plus complet car on retrouve du pollen et de la propolis). Je fabrique également de délicieux pains d'épices à différentes saveurs : orange confite, gingembre et chocolat.

Ma vente se fait en direct sur des marchés, dans des amap et quelques magasins bio.

Mon souhait est d'augmenter ma production de miel pour répondre aux demandes de la clientèle en proposant une gamme de différents miels et plus de pains d'épices comme sans gluten. Pour cela j'ai besoin d'augmenter mon nombre de ruches, de colonies d'abeilles et de m'équiper en four et pétrin.

Soutenue par Solidarité Paysans en Auvergne (ils aident techniquement en comptabilité et comminication notamment). Malgré la création de l'exploitation il y a 5 ans déjà, je n'ai aucun revenu et ai des soucis de trésorerie, je ne peux donc pas investir facilement. J'ai réfléchi à un système de financement des besoins que j'ai autre que par la banque et le crédit qui ne me rendraient pas service.

 

Afin de réaliser mon projet de développement de l'activité pour une apiculture pérenne et une exploitation viable, j'ai besoin de :

• Acheter une quinzaine d'essaims d'abeilles locales noires des combrailles : 2 200€
• Acheter des ruchettes pour mes propres essaims : 1 500€
• Acheter des ruches pour accueillir les colonies populeuses
• Acheter un plus gros pétrin et un four de cuisson des pains d'épices 1 500€

  

J'ai choisi de fixer un premier palier de collecte à 1 500€ pour financer le four et le pétrin.
Si la collecte fonctionne bien, nous pourrons augmenter l'objectif de 1 500€ pour financer les ruchettes puis de 2 200€ pour acheter les essaims.

Vous pouvez aussi me joindre par mail husser.celia@orange.fr , par courrier HUSSER Célia
Le Cheix
63470 PUY SAINT GULMIER

C'est avec émotion que je vous remercie pour votre soutien et au plaisir de vous acceuillir au Puy Saint Gulmier 63470.